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La bullabesa (del francés bouillabaisse, y este del occitano provenzal boulh-abaisso o boulh-abais, de boulh ‘hervir’ y abaissa ‘bajar (el fuego)’)[1]…7 kB (961 palabras) - 12:05 10 ene 2024
El cassoulet (del occitano caçolet, «cazoleta» en castellano) es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o frijoles…5 kB (663 palabras) - 23:40 2 feb 2024
El pot-au-feu es un plato tradicional y típico de la cocina francesa, compuesto de carne de buey que se cuece en un caldo aromatizado por hortalizas y…5 kB (663 palabras) - 09:19 28 mar 2024
La garbure es una sopa de col mezclada con otras hortalizas, típica de la cocina del suroeste de Francia. Puede contener carnes. Este plato constituía…2 kB (192 palabras) - 09:47 7 sep 2022- La potée lorraine, o potaye en lorenés, es una especialidad gastronómica tradicional de la región francesa de Lorena. Se trata de un cocido, mezcla de…1 kB (169 palabras) - 01:15 26 nov 2020
El kig ha farz es una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña y más concretamente de la pequeña región de Léon (que se extiende de Morlaix…2 kB (306 palabras) - 21:33 23 may 2023- La potée bourguignonne (en idioma francés cocido borgoñón) es una especialidad gastronómica tradicional de la región francesa de Borgoña. Se trata de un…1 kB (166 palabras) - 06:33 23 sep 2019
El hochepot es una especialidad gastronómica flamenca de Bélgica y de las regiones francesas del Norte-Paso de Calais y de Picardía. Se trata de un tipo…1 kB (89 palabras) - 09:13 23 mar 2024
