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El nabicol, bolinabo, colinabo o naba (Brassica × napobrassica) es una raíz comestible que se originó en un cruce entre el repollo (Brassica oleracea)…19 kB (2506 palabras) - 15:57 4 may 2024
La Gastronomía de Baja Sajonia se compone de tres regiones de Baja Sajonia (Alemania) que contribuyen a un estilo propio dentro de la Gastronomía alemana…4 kB (497 palabras) - 09:42 16 feb 2024
Braunschweiger Mumme (en latín: Mumma Brunsvicensium o Mumia, en inglés: Brunswick Mum, en francés: Mom de Bronsvic), a menudo conocido simplemente como…18 kB (2595 palabras) - 14:48 25 ene 2024
El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso, generalmente de emmental o gruyer, asado al horno, a la plancha o en…2 kB (324 palabras) - 13:40 25 ene 2024
El pumpernickel es un tipo de pan de cereales integrales, tradicional, procedente de Westfalia, Alemania, y elaborado con centeno poco molido en cocción…2 kB (229 palabras) - 10:54 22 ene 2024
El denominado Grünkohlessen (que en alemán significa: 'Comida de col verde') se trata de un plato puramente invernal muy popular en la cocina de Baja Sajonia…4 kB (463 palabras) - 17:31 22 oct 2023
El plato de la gastronomía alemana conocido como Birnen, Bohnen und Speck significa en alemán: peras, judías verdes y bacon, se suele denominar también…5 kB (736 palabras) - 10:12 22 ene 2024
El Labskaus (en el siglo XIX procedente del inglés lobscouse, así como "Speise für derbe Männer" (comida para los hombres fornidos) se trata de una especialidad…3 kB (312 palabras) - 17:11 29 ene 2024
El queso Harzer (en alemán: Harzer Käse) es un queso elaborado con leche agria semi-desnatado (similar al Quark) que sólo contiene un pequeño porcentaje…2 kB (187 palabras) - 10:48 22 oct 2020
Gose es la receta de una cerveza de fermentación alta originaria de la zona del Harz (comarca de Goslar, Baja Sajonia). La cerveza es muy reconocida en…4 kB (458 palabras) - 11:17 29 ene 2024
La Mettwurst se trata de una salchicha de carne de cerdo picada y con un sabor ligeramente ahumado, su tamaño es de aproximadamente 15 cm y de dos a tres…2 kB (202 palabras) - 20:21 26 mar 2024
La rote Grütze (en danés: rødgrød med fløde) es una especialidad culinaria típica del norte de Alemania así como de Escandinavia. La palabra "Grütze" proviene…2 kB (185 palabras) - 16:51 11 feb 2022- La Pinkelwurst (En alemán de Frisia procede de pinkeln que significa "mear", en referencia al hecho que después de ahumar la salchicha, se cuelgan las…2 kB (259 palabras) - 14:00 24 ene 2024
El Steckrübeneintopf es un cocido de nabos y carne muy tradicional de la cocina de Baja Sajonia. El nombre del plato en alemán es una composición de dos…3 kB (399 palabras) - 22:11 10 oct 2021
El Lübecker National es una especialidad de la cocina de Baja Sajonia (norte de Alemania) que se compone principalmente de carne de cerdo cocido en partes…1 kB (97 palabras) - 12:42 13 jun 2022- El hasenpfeffer (en alemán 'liebre de pimienta') es un ragout de carne de liebre (generalmente con los despojos de hígado, corazón, las patas, etcétera)…1 kB (142 palabras) - 05:21 25 may 2023
- El Braunschweiger se trata de una salchicha cuyo nombre en alemán proviene de "Braunschweiger Wurst" (salchicha de Braunschweig). No parece haberse registrado…4 kB (622 palabras) - 15:51 24 ene 2024
El Pharisäer (en alemán significa ‘fariseo’) es una bebida alcohólica muy similar al café irlandés que se suele tomar caliente. Es una mezcla de ron, café…2 kB (243 palabras) - 21:46 5 nov 2023
La Hochzeitssuppe es una sopa muy tradicional en el norte de Alemania (Gastronomía de Baja Sajonia) que suele denominarse con nombre completo como Hochzeitssuppe…4 kB (529 palabras) - 03:29 27 mar 2024
La Bregenwurst o también Brägenwurst es una salchicha cruda algo ahumada (Mettwurst) elaborada de carne magra de cerdo, tripa de cerdo, cerebro de vaca…982 bytes (97 palabras) - 13:16 18 sep 2019
