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El curanto (del mapudungún: kurantu ‘pedregal’) es un método tradicional de cocinar alimentos originario del archipiélago de Chiloé, y que utiliza piedras…15 kB (1360 palabras) - 23:16 29 abr 2024
El rompope es una bebida parecida al ponche de huevo hecha con huevos, leche[1] y vainilla. Las yemas de huevo imparten un tono amarillo a la bebida emulsionada…6 kB (726 palabras) - 22:39 8 mar 2024
El milcao o melcao —llamado también por ultracorrección milcado— es una especie de pan de papas que se prepara mezclando papas crudas y cocidas con otros…6 kB (664 palabras) - 01:42 20 may 2024
La gastronomía de Chiloé, archipiélago del sur de Chile, es una cocina con características particulares dentro de la cocina chilena. Se originó de la fusión…15 kB (1680 palabras) - 19:42 23 may 2024
El chapalele o chapalel es una masa hecha de papas cocidas y harina de trigo. Forma parte de la gastronomía de Chile, particularmente de la cocina tradicional…3 kB (251 palabras) - 16:56 28 feb 2024
Las harinas tostadas son alimentos elaborados a partir de cereales molidos y tostados, que son consumidos en diferentes partes del mundo, especialmente…9 kB (973 palabras) - 03:31 15 jul 2023
El licor de oro es una bebida alcohólica hecha con suero de leche y alcohol. Se considera el licor típico de Chonchi, porque lo fabrican artesanalmente…2 kB (157 palabras) - 19:54 5 sep 2021
El reitimiento, reite, carneo de chancho o carneo es una faena tradicional de Chiloé (Chile) que consiste en la matanza y posterior cocción de un chancho…4 kB (499 palabras) - 23:18 29 abr 2024
La chochoca,[1] chochoyeco, trotroyeco [2] o trutru es un plato tradicional de la cocina chilota[3] y huilliche,[2] en Chile, que consiste en una masa…5 kB (573 palabras) - 22:27 29 mar 2024- Las papas vunas,[1] vuñas[2] o, en mapudungun, funal poñü ("papas podridas")[3] son un alimento tradicional del sur de Chile, en especial de la gastronomía…4 kB (332 palabras) - 19:39 8 sep 2023
El cancato es un plato de pescado asado típico de la gastronomía del sur de Chile, especialmente de la cocina de Chiloé y de la cocina de la provincia…4 kB (419 palabras) - 14:09 5 oct 2023
Las roscas chonchinas son un alimento elaborado generalmente a base de harina de trigo en forma de toroide (anillo). Son una comida tradicional de la gastronomía…2 kB (243 palabras) - 00:32 12 abr 2024
El deche es un subproducto de la papa y el tipo de harina mezclada con trigo que con él se fabricaba y consumía en Chiloé (Chile) hasta mediados del siglo XX…3 kB (485 palabras) - 08:16 10 jun 2023
El mango (Bromus mango), es una especie de planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las gramíneas (Poaceae), originaria de América del Sur…13 kB (1485 palabras) - 18:09 14 mar 2024
El ovino criollo chilote, cordero chilote u oveja chilota es una raza ovina criada de forma tradicional en el archipiélago de Chiloé (Chile). Son animales…5 kB (461 palabras) - 15:09 13 mar 2024
