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El término mazamorra, o masamorra,[1] se aplica a una serie de platos populares en varios países hispanoamericanos y España (especialmente en la provincia…22 kB (2675 palabras) - 18:30 20 ene 2024
El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América…12 kB (1195 palabras) - 03:23 9 abr 2024
El fufú de plátano verde, bolón de verde, mofongo, cabeza de gato, bola de plátano o tacacho es una comida típica de la cuenca del Caribe y parte de la…21 kB (2340 palabras) - 23:35 30 mar 2024
La ropa vieja es una preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca, consumida en países como Colombia, Chile, Costa Rica…2 kB (179 palabras) - 17:15 11 mar 2024
Se llama picadillo o carbonada a cualquier plato cuyos ingredientes van muy picados y, en particular, a un plato tradicional de muchos países hispanos…7 kB (712 palabras) - 14:09 31 ene 2024
La papa rellena (en Hispanoamérica) o patata rellena (en España) es un plato típico que forma parte de las gastronomías de Chile,[1] Colombia,[2][3]…6 kB (569 palabras) - 12:04 12 may 2024
La cocina puertorriqueña tiene sus raíces en las tradiciones culinarias de España, África y las culturas taínas.[1][2][3] La cocina puertorriqueña ha…7 kB (955 palabras) - 21:50 16 abr 2024
Almojábana es el nombre de varios alimentos que se preparan y consumen en diferentes gastronomías del mundo. Por lo general, es una masa dulce de pequeño…38 kB (4389 palabras) - 09:27 6 abr 2024
El pastel o pastel en hoja, es un plato tradicional en varios países de Hispanoamérica (Costa Rica, Puerto Rico, la República Dominicana, Trinidad y Tobago…12 kB (1553 palabras) - 18:02 22 mar 2024
Bienmesabe es un dulce típico de muchas localidades españolas[1] y países hispanoamericanos. La consistencia varía considerablemente dependiendo de los…11 kB (1109 palabras) - 21:02 3 mar 2024
El arroz con frijoles (también llamado arroz con habichuelas, arroz con judías, arroz y habas, etcétera; arroz e feijão o feijão com arroz en portugués…14 kB (1656 palabras) - 03:13 22 mar 2024- Un asado de cerdo es un evento o reunión que implica la barbacoa de un cerdo entero. Los asados de cerdo, bajo una variedad de nombres, son un evento de…17 kB (1932 palabras) - 20:17 21 mar 2024
La alcapurria es una fritura típica de Puerto Rico. Es uno de los muchos platos servidos en los cuchifritos. La masa que rodea el relleno, la masa, está…2 kB (197 palabras) - 04:44 27 ago 2023
El arroz con gandules es una combinación de arroz, gandules y cerdo cocinados en la misma olla con un sofrito de origen puertorriqueño.[1] Es el plato…3 kB (228 palabras) - 22:04 4 may 2024
El bacalaíto es una fritura de sartén de bacalao en salazón. Es un aperitivo tradicional puertorriqueño que se come típicamente como comida independiente…1 kB (109 palabras) - 17:48 24 ene 2022
El ñame con bacalao o bacalao con ñame es un plato típico de ciertos lugares del Caribe, como Puerto Rico, la provincia costarricense de Limón,[1] o la…7 kB (688 palabras) - 14:16 1 may 2023
El jibarito (pronunciado /xiβaˈɾito/), es un sándwich hecho con plátanos verdes fritos y aplastados en lugar de pan, alioli (mayonesa con sabor a ajo)…4 kB (282 palabras) - 17:12 10 oct 2023
Las cucas, también conocidas en Colombia como galletas del país, galletas negras, liberales o peras y en Venezuela como catalinas, chulas o paledonias…11 kB (937 palabras) - 23:30 13 mar 2024
La carne mechada, carne desmechada o carne desmenuzada es un plato tradicional de carne guisada de la cocina española y latinoamericana. Consiste en cocinar…7 kB (917 palabras) - 22:49 16 mar 2024- Pastel de olla y mistura[1] es un estofado de cerdo hawaiano de origen puertorriqueño.[2] Es una adaptación de los pasteles introducidos por los puertorriqueños…4 kB (357 palabras) - 16:04 19 ene 2024
