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La gachamiga[1] o gachasmigas[2] (siendo la pronunciación de las “S” aspiradas) es un plato tradicional del sureste español cuyo origen se cree podría…7 kB (875 palabras) - 21:25 19 may 2024
El moje o mojete es un plato típico español de La Mancha y la Región de Murcia, donde es conocido como «ensalada murciana» o Pelechana en Quintanar del…3 kB (348 palabras) - 17:44 22 oct 2023
El ajo mataero (denominado ajopringue en Ciudad Real)[1] es un plato típico de la cocina manchega (concretamente de la zona de Albacete).[1] Se elabora…2 kB (193 palabras) - 08:03 21 jun 2023
El atascaburras, a veces denominado como ajo mortero (algunos lo identifican con el ajoarriero), es un plato manchego, que se come preferentemente cuando…3 kB (375 palabras) - 23:31 26 ene 2024
Los Miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad de La Roda en la provincia de Albacete en España, hechos a base de hojaldre, rellenos de crema…5 kB (525 palabras) - 16:52 29 sep 2023
El morteruelo es un guiso típico de la zona oriental de Guadalajara, Cuenca y Albacete -donde se le conoce como ajo mataero- elaborado con hígado de cerdo…3 kB (406 palabras) - 01:36 29 abr 2023
Almansa es una denominación de origen protegida cuya zona de producción se encuentra situada en la parte sureste de la provincia de Albacete, en la comunidad…9 kB (534 palabras) - 23:27 2 abr 2024
Jumilla es una denominación de origen protegida (DOP) española creada en 1966.[3] Su reglamento actual fue aprobado por Orden de 10 de noviembre de 1995…11 kB (1334 palabras) - 00:50 28 mar 2024
El lomo de orza o lomo a la orza es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellanomanchega —principalmente en Ciudad Real, Albacete y Cuenca—…2 kB (172 palabras) - 17:09 4 dic 2023
La gastronomía de la provincia de Albacete es el conjunto de platos y costumbres culinarias existentes en la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha…6 kB (670 palabras) - 11:34 27 ene 2024
Migas ruleras (denominadas también migas manchegas) se trata de un tipo de migas muy habitual en la Gastronomía de Castilla-La Mancha, concretamente de…3 kB (331 palabras) - 01:09 27 sep 2020- Las migas del niño (denominadas también como puches, migas dulces, migas e nene) son un dulce típico de la cocina castellanomanchega.[1] Se denominan…3 kB (298 palabras) - 17:05 25 ene 2024
- El guisado de trigo es un plato muy popular en la cocina de la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha).[1] Este plato aparece igualmente en las barracas…3 kB (377 palabras) - 10:35 21 oct 2023
Sierra de Alcaraz es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas procedentes de la zona vitícola…3 kB (123 palabras) - 20:57 18 ene 2024
Pozohondo es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra elaborados con uvas procedentes de la zona vitícola que…2 kB (93 palabras) - 13:23 31 ene 2024
