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La pipirrana,[1] pimpirrana o piriñaca (en Cádiz) es una ensalada de la gastronomía española cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, pimiento…7 kB (789 palabras) - 21:00 26 feb 2024
El tasajo es un corte de carne (si así pudiéramos llamarle) de vacuno, que es comercializado por los oaxaqueños como la cecina istmeña, usualmente se consume…4 kB (417 palabras) - 21:06 16 abr 2024
Valdepeñas es una denominación de origen protegida (DOP) de España. En la campaña 2009-2010 alcanzó el tercer lugar entre las denominaciones de origen…21 kB (2456 palabras) - 02:09 23 mar 2024
El lomo de orza o lomo a la orza es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellanomanchega —principalmente en Ciudad Real, Albacete y Cuenca—…2 kB (172 palabras) - 17:09 4 dic 2023
Los duelos y quebrantos son un plato tradicional de la cocina manchega (España), cuyos ingredientes principales son huevo revuelto, chorizo y tocino de…8 kB (919 palabras) - 10:00 8 feb 2024
La gastronomía de la provincia de Ciudad Real es el conjunto de platos y costumbres culinarias existentes en la provincia de Ciudad Real.[1] Un poco menos…8 kB (1091 palabras) - 14:58 19 ene 2024
La berenjena de Almagro es una indicación geográfica protegida de berenjenas (Solanum melongena) de la variedad "Dealmagro"[1] que se cultiva en algunos…8 kB (1009 palabras) - 15:57 20 mar 2023- El asadillo de la Mancha (denominado también como asadillo manchego) es un plato tradicional de la cocina castellana cuyo ingrediente principal es el pimiento…1 kB (138 palabras) - 21:18 19 sep 2019
- Tiznao es un plato típico de la provincia de Ciudad Real.[1] Emplea bacalao en salazón como primer ingrediente y se acompaña de diferentes verduras: patatas…2 kB (233 palabras) - 01:02 23 mar 2021
El tojunto (procedente de todo junto) en algunas ocasiones se menciona como tocrúo (Tomelloso).[1] Es un guiso típicamente manchego (sobre todo de la…3 kB (298 palabras) - 21:03 28 dic 2020- Aceite Campo de Montiel es una denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características definidas en…3 kB (338 palabras) - 08:33 16 ago 2022
- Aceite Campo de Calatrava es una denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características definidas…2 kB (186 palabras) - 19:41 22 feb 2023
El Pan de Cruz es un pan elaborado de forma artesana típico de la cocina de Ciudad Real. Es popular por haber recibido la protección del sello IGP (Indicación…2 kB (235 palabras) - 14:50 26 oct 2023
El "puñao" es una bolsa o vaso de frutos secos (almendras, avellanas, garbanzos tostados, cañamones, habas, kikos, entre otras cosas) que se ofrece en…1 kB (108 palabras) - 21:01 13 sep 2019- Montes de Toledo es una denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características definidas en su reglamento…1 kB (125 palabras) - 13:55 15 mar 2021
- El salpicón de vaca es un plato tradicional de la cocina española.[1] Se compone de una mezcla de tocino de vaca y magro cocidos, ambos revueltos y bien…4 kB (427 palabras) - 20:41 30 sep 2023
Las tortas de Alcázar son un dulce popular de castellano-manchego de origen en la localidad de Alcázar de San Juan. Consiste en una mezcla de harina de…1010 bytes (71 palabras) - 16:40 31 mar 2023
Peinado (también Brandy Peinado) es un brandy español que se elabora en la ciudad de Tomelloso (Ciudad Real).[1] El aroma especial del brandy español…2 kB (190 palabras) - 13:38 29 ene 2024
Las tortillas de rodilla son unas tortillas elaboradas con harina de trigo que se preparan como frutas de sartén. Reciben su nombre por la forma de elaboración…992 bytes (101 palabras) - 02:16 21 mar 2023- El salchichón imperial es un embutido elaborado con carne de cerdo (carne magra) típico de Bolaños de Calatrava (provincia de Ciudad Real).[1] Se caracteriza…1 kB (134 palabras) - 19:34 23 sep 2019
