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La Gastronomía de la provincia de Gerona es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Gerona. En se encuentran dos subregiones diferenciadas…7 kB (882 palabras) - 13:01 4 may 2024
El xuixo es un pastel dulce típico de Gerona (Cataluña) consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema, frita y azucarada por fuera…3 kB (407 palabras) - 17:50 14 may 2024
El cassoulet (del occitano caçolet, «cazoleta» en castellano) es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o frijoles…5 kB (663 palabras) - 23:40 2 feb 2024
La sopa de tomillo (en catalán, sopa de farigola) es una sencilla sopa a base de pan y tomillo típica de la cocina catalana. El plato se elabora con huevo…3 kB (376 palabras) - 23:17 24 ago 2022
El pan Dalí o pan de tres crostones (pa de tres crostons en catalán) es una variedad española de pan que recibe su nombre del pintor surrealista Salvador…9 kB (1147 palabras) - 21:20 16 nov 2023- Queso del Alto Urgel y la Cerdaña es un queso de leche de vaca frisona con denominación de origen protegida. Se elabora en la fábrica de la Cooperativa…2 kB (175 palabras) - 11:42 27 ene 2024
El arroz a la cazuela (en catalán arròs a la cassola),[1] también llamado arroz de montaña (arròs de muntanya),[2] arroz del trozo (arròs del tros)[2]…3 kB (275 palabras) - 21:54 12 ene 2024- La sopa de menta es una preparación culinaria que emplea hierbabuena (Mentha spicata) en su elaboración.[1] Se suele preparar tradicionalmente en la provincia…1 kB (131 palabras) - 15:56 20 ene 2022
- La escudella de pagés (sopa de payés, o campesina) o escudella barrejada (sopa mezclada) es una "escudella" (una sopa, en castellano) típica de la cocina…2 kB (201 palabras) - 09:55 11 dic 2022
La Anxovada es una salsa elaborada con anchoas muy típica de la provincia de Gerona. En especial de la comarca de Colliure.[1] Se trata de una pasta elaborada…763 bytes (80 palabras) - 19:14 23 sep 2019- La tortilla payesa es una tortilla similar a la tortilla paisana muy popular en la cocina de gironense.[1] Se trata de una tortilla que en su base es…1 kB (132 palabras) - 19:13 23 sep 2019
