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- Empordà (nombre en catalán de la región del Ampurdán)[3] es una denominación de origen que abarca la zona vinícola desde la sierra de la Albera hasta…8 kB (722 palabras) - 01:17 27 mar 2024
- Mar i muntanya (expresión del catalán que significa Mar y montaña[1]) es una categoría de platos típicos de la cocina catalana que combina el concepto…1 kB (159 palabras) - 23:40 8 feb 2020
- Marca de garantía Productes de l'Empordà es una marca de garantía gestionada por los consejos comarcales del Alto y el Bajo Ampurdán y con el apoyo de…2 kB (171 palabras) - 20:24 23 dic 2022
- La butifarra dulce (botifarra dolça) es un embutido característico del Ampurdán. Tanto se puede presentar cruda como seca. Actualmente está fuertemente…4 kB (446 palabras) - 14:23 25 mar 2024
- La gallina ampurdanesa es una raza de gallina española originaria de las comarcas del Ampurdán (provincia de Gerona). Es un ave de tipo mediterráneo mediano…2 kB (122 palabras) - 13:39 4 sep 2023
- La cocina del Empordá trata sobre la comida y las bebidas típicos de la cocina ampurdanesa. Llamada cocina del mar y la montaña y a veces "reserva gastronómica"…25 kB (3225 palabras) - 20:23 22 ene 2024
- Los Buñuelos de l'Empordà (catalán: Brunyols de l'Empordà) es un plato de postres que se empieza a comer por Cuaresma y es durante la Semana Santa cuando…2 kB (213 palabras) - 07:51 6 mar 2021
- El tomate de pera, tomate de la pera[1] o tomate perita (Solanum lycopersicum) es una variedad de tomate grande con pulpa carnosa, poco ácida, de forma…2 kB (228 palabras) - 20:10 5 abr 2023
- El arroz de Pals es un arroz producido en Ampurdán y se comercializa bajo la marca “Arroz de Pals”, de calidad extra y que se presenta de forma envasada…3 kB (311 palabras) - 20:35 25 may 2023
- El aceite del Ampurdán es un aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida, que se produce en las comarcas del Alto y el Bajo Ampurdán…9 kB (1023 palabras) - 09:46 24 ene 2024
- La escarola de cabello de ángel es una de las variedades más populares de la escarola, autóctona del Ampurdán. Con hojas finas, muy dentadas y rizadas…2 kB (125 palabras) - 13:24 29 mar 2021
- La cebolla de Figueras es una variedad de cultivo de cebolla (Allium cepa) no híbrida, de bulbo subglobós, un poco achatado, con la capa externa morada…3 kB (385 palabras) - 04:15 17 may 2022
- El pan de tramontana (en catalán, pa de tramuntana) es una variedad de pan artesanal con origen en la provincia de Gerona, España. Por formato, se considera…6 kB (734 palabras) - 17:52 29 ene 2024
- La oca ampurdanesa o del Ampurdán es una raza de ganso doméstico propia de la comarca histórica española del Ampurdán, en la provincia de Gerona. Esta…2 kB (108 palabras) - 16:17 9 feb 2023
- El Recuit de drap (requesón de trapo) es un tipo de queso fresco de pasta blanda escurrida.[1] El de trapo es envuelto con un trapo de celulosa. Presenta…3 kB (312 palabras) - 00:04 20 mar 2024
- La alubia de l'ull ros también conocido como banyolí o alubia pequeña es una variedad de legumbre típica del Ampordán y del Pla de l'Estany cultivada desde…3 kB (370 palabras) - 18:10 15 abr 2023
- La manzana de relleno de Vilabertran (en catalán, poma de relleno de Vilabertran) son unos postres típicos del Ampurdán que logran su máximo esplendor…2 kB (252 palabras) - 14:32 4 abr 2022
- La berenjena bonica (que en catalán significa berenjena bonita) es una variedad local que sólo se cultiva en una decena de huertas ampurdanesas. Esta variedad…2 kB (209 palabras) - 16:23 8 dic 2023
- Una butifarra de perol es un embutido de cerdo típico de las comarcas gerundenses y del Maresme. Se elabora con la tripa del intestino delgado,[1] donde…2 kB (145 palabras) - 21:25 2 jul 2022
- La butifarra blanca, también llamada coleta o morcilla de la tripa cular, es un embutido tradicional del Ampurdán y uno de los embutidos de cerdo cocido…2 kB (176 palabras) - 07:11 6 mar 2021