Diferencia entre revisiones de «Coyota»
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Las '''coyotas''' son unas [[galleta]]s tradicionales del estado [[Sonora]], empezando en el pueblo de Villa de Seris en 1954 cerca de la capital, [[Hermosillo]].Las '''coyotas sinaloenses''' son más viejas no tiene que ver nada con la receta de Villa de Seris. Son elaboradas con [[harina de trigo]], manteca vegetal, [[azúcar]] y en su principio rellenas de [[piloncillo]]. La receta de las coyotas '''sinaloenses''' se conoce desde finales del [[siglo XIX]].Actualmente en Baja California se hacen coyotas tipo Sonora |
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Revisión del 21:10 20 may 2009
Las coyotas son unas galletas tradicionales del estado Sonora, empezando en el pueblo de Villa de Seris en 1954 cerca de la capital, Hermosillo.Las coyotas sinaloenses son más viejas no tiene que ver nada con la receta de Villa de Seris. Son elaboradas con harina de trigo, manteca vegetal, azúcar y en su principio rellenas de piloncillo. La receta de las coyotas sinaloenses se conoce desde finales del siglo XIX.Actualmente en Baja California se hacen coyotas tipo Sonora