Diferencia entre revisiones de «Fruta»
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La '''fruta''' es el conjunto de [[fruto]]s [[alimentación humana|comestibles]] que se obtienen de [[planta]]s [[agricultura|cultivadas]] o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales ([[hortaliza]]s y [[cereal]]es) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como [[postre]] fresca o [[Fruta#Preparación|cocinada]]. Conviene comerlas cuando están [[madurez|maduras]]. |
La '''fruta''' es el conjunto de [[fruto]]s [[alimentación humana|comestibles]] que se obtienen de [[planta]]s [[agricultura|cultivadas]] o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales ([[hortaliza]]s y [[cereal]]es) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como [[postre]] fresca o [[Fruta#Preparación|cocinada]]. Conviene comerlas cuando están [[madurez|maduras]]. |
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In addition to our specialized market focus, HTC is also a unique place to work—continually creating a dynamic and fun workspace that fosters personal and professional growth. We are of one of the most innovative companies in the call center business—and one that has gained recognition in the local business community as well as in the international call center industry. |
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For those of us who have not been with HTC since the beginning, who joined HTC as a medium-sized company, turning large—here is a brief summary of our company roots. |
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• After gaining call center experience starting three call centers for Confia bank, Alberto Fernandez lived in the US. There he experienced problems trying to communicate when calling US call centers with the “Press Two for Spanish Option. ” Alberto saw that there was a big opportunity to change the way US Hispanics were served in US call centers. |
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• In September of 1998, in entrepreneurial class Georgetown University, Alberto worked on the idea and decided to make it a reality. He had a winning combination: the assertion of the value of this demographic & that US Hispanics could & should be served with excellence, from Mexico. |
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• On April 7, 1999, Alberto Fernandez officially incorporated Hispanic Teleservices Corporation with only one thing in mind; to provide the best caller experience to the US Hispanic Market. |
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• In July of 2000, operations began with financial backing by J.P. Morgan & Citigroup. |
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We opened our Torre site in Monterrey. Our first client was a US Department Store with call center needs. The total employee headcount: 15. |
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• By 2001, HTC was well on its way, with a US telephone service provider, where we provided inbound sales and customer care to their customers. We also gained as one client in the financial industry. The headcount jumped to 64. |
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• In September of 2002, needing more space to grow, and Torre reaching its capacity with nearly 350 workstations, HTC expanded to our 2nd Monterrey site, choosing a charming building that was once an important Jose Cuervo Tequila warehouse. We kept the name Cuervo for the site, and the names of the training rooms, for example, Añejo, Reserva de la Familia, for example, reflect the original building’s function.Like in Torre, HTC made Cuervo fully our own, creating our signature one-of-a-kind workspaces, and there was much space to do it in Cuervo; a building that could fit more than 550 workstations That year, HTC gained one of our largest and most successful clients to date, a major US Internet provider. We served their US customers with technical support, and billing issues, and later we gained their trust, and additional lines of business. A wireless phone service also became an HTC client. |
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• In 2004, HTC started the year with more than 500 employees, and ended it with over 1,200, with the addition of more US companies in the telephone and financial industries; HTC went from a small startup, to a recognized pioneer in serving the US Hispanic market. |
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• April 2005, needing more room for operations and deciding that the best option would be to create an area especially for contacting, welcoming, interviewing, and testing prospective new employees. HTC opened Villa, our Recruiting & Selection center in Monterrey, just next to the Torre building. In June 2005, our reputation for our unique combination of quality, professionalism, and creativity grew. HTC’s growth was only limited by our ability to hire the quantity of high-quality bilingual employees that our clients and potential clients demanded. After extensive research and an in-depth comparison of cities throughout Mexico and Latin America, it was decided that Guadalajara would be the perfect HTC fit. |
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• The addition of HTC Guadalajara (HTG) brought HTC into a whole new league; from being a small “boutique” service provider, we became a major contender. With HTG, we gained the ability to not only provide excellent quality to our US clients, with such a well-educated and talented group of employees that GDL and MTY both have to offer, but also to be able to do it on a much larger scale, with the capacity for 1,000 workstations in the GDL site. But even with the growth, HTC has maintained its uniqueness, in style, in ways of doing things, in the professionalism of our work, and the quality and success of our performance—regardless of which site we call home. |
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• December 2005, the investment made in HTC paid off for our original venture capital backers, J.P. Morgan & Citigroup, who once bet their money on the small startup idea of HTC. One of the most important investment banks in the world, The Carlyle Group bought majority stock in HTC. They were banking on our track record, and worked together with us for our further growth and continued success, using their extensive connections to gain us more leads and contacts with potential clients. 2007, after more than eight years of growing, learning, creating and most of all serving the industry like no one else; HTC caught the attention of Teleperformance (TP), one of the largest, and certainly the strongest call center company in the world, with nearly 300 call centers in 64 countries, providing service in 66 languages and dialects. |
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• In November 2007, Teleperformance acquired HTC, and the TP/HTC Fusion began, and the two leaders began sharing best practices. HTC (with nearly 3,000 employees at the time) began making a mark on TP (with more than 70,000 employees worldwide) from the very start. Just after the purchase was complete, TP founder Daniel Julien asked HTC to share our Code of Meetings with him, which he had seen in a visit to HTC. We did, and TP made them their own. Julien told all of the CEOs of each of the TP companies worldwide to implement this Code for Meetings, and to, as soon as possible, post it in each of their meeting rooms. As HTC offers our innovative best practices to Teleperformance, TP offers time-tested sure-fire strategies to HTC. The TP purchase of HTC opened a world of opportunities to HTC employees. It also opened the door to an interchange that can only lead to further success for all involved. • 2008. The HTC – TP fusion continues, as does the success in performance, and success in continually creating and recreating ourselves for the better, personally, and together as a company. |
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HTC/TP: Make it Your Own |
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The richness of HTC, is that each employee makes the company his or her own. Each one of us contributes something of ourselves to the company, and the sum of those personal contributions is what makes HTC the special company that it is; one which makes its mark on each of us. |
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Make HTC your own. How? There are countless ways. Here are a few: |
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• Be the best moment in a caller’s day. |
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• Make a co-worker smile. |
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• Pick a topic, and ask yourself, “how can we do it better?” and share your ideas. |
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• Create and propose new ideas. |
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• Embrace the new ideas of others’ |
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• Give feedback eagerly & positively. |
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• Receive feedback in the same way, eagerly and positively. |
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• Teach what you know, and what you do best |
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• Learn something new. |
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HTC Operations & Facilities |
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Torre Site Cuervo Site Villa Guadalajara Site |
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Nearly 300 Work- station Capacity 550+ WS Capacity Recruiting & Selection Center 1000 WS Capacity |
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Opened July 2000 Opened Sept. 2002 Opened April 2005 Opened June 2005 |
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Houston, Texas |
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• Corporate Headquarters |
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• Point of Presence & |
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• Telecom Hub |
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Como [[alimento]] las frutas tienen propiedades como ser muy ricas en [[vitamina]]s y [[mineral (nutriente)|minerales]], pocas [[caloría]]s y un alto porcentaje de [[agua]] (entre 80 y 95%). |
Como [[alimento]] las frutas tienen propiedades como ser muy ricas en [[vitamina]]s y [[mineral (nutriente)|minerales]], pocas [[caloría]]s y un alto porcentaje de [[agua]] (entre 80 y 95%). |
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Revisión del 02:20 2 dic 2009
- Fruta es una palabra gastronómica, para información botánica véase fruto.
La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como postre fresca o cocinada. Conviene comerlas cuando están maduras.
Como alimento las frutas tienen propiedades como ser muy ricas en vitaminas y minerales, pocas calorías y un alto porcentaje de agua (entre 80 y 95%).
Principales frutas
Las principales frutas son: aguacate, almendra, pecana, Prunus armeniaca, albaricoque,aguaymanto ,arándano, avellana, badea, banano guineo o cambur, castaña, baya, borojó, caimito, cereza, chirimoya, chontaduro,ciruela,coco, curuba, dátil, durazno, feijoa, frambuesa, fresa, granada, granadilla, grosella, guanábana, guayaba, guinda, gulupa, higo, higo chumbo,cacao, jobo,kiwi,lima, limón, lúcuma, lulo, mandarina, mamey, mango, manzana, maracuyá, marañón, melocotón, melón, membrillo, merey, mora, naranja, níspero, noni, nuez, papaya, pera, piña, pitaya,plátano, pomarrosa, pomelo o toronja, sandía, uchuva, uva y zapote.
Muchas frutas, aún siendo de la misma especie tienen diversas variedades, como por ejemplo las manzanas (reineta, golden, fuji) Existen unas cuatro mil variedades de manzanas, o las naranjas; variedades (valenciana, sanguina o las cultivadas en África).
Gastronómicamente (pero no botánicamente), también suelen conciderarse como frutas, las coberturas carnosas de ciertas semillas llamadas arilo (falsos frutos); tales como los longan, litchis y ackis.
Clasificación de la fruta
- Según como sea la semilla que contenga el fruto, las frutas se clasifican en:
- Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una semilla grande y de cáscara dura, como el albaricoque o el melocotón.
- Frutas de pepita o pomaceas: son las frutas que tienen varias semillas pequeñas y de cáscara menos dura como la pera y la manzana.-
- Fruta de grano: son aquellas frutas que tienen infinidad de minúsculas semillas como el higo.
- Según como sea el tiempo desde su recolección, la fruta se clasifica en:
- Fruta fresca, si el consumo se realiza inmediatamente o a los pocos días de su cosecha, de forma directa, sin ningún tipo preparación o cocinado.
- Fruta seca o fruta pasa: es la fruta que tras un proceso de desecación se puede consumir a los meses, e incluso años después de su recolección como las pasas o los orejones.
- Otros grupos de fruta comprenden:
- Fruta cítrica como la lima y la naranja.
- Fruta tropical como la banana, coco, kiwi y piña.
- Fruta del bosque como las frambuesas, zarzamoras y endrinas.
- Fruto seco como las almendras, nueces y castañas.
- Según como se produzca el proceso de maduración de la fruta, se clasifican en frutas climatéricas y no climatéricas. En la maduración de las frutas se produce un proceso acelerado de respiración dependiente de oxígeno. Esta respiración acelerada se denomina subida climatérica y sirve para clasificar a las frutas en dos grandes grupos:
- Frutas climatéricas: son las que sufren bruscamente la subida climatérica. Entre las frutas climatéricas tenemos: manzana, pera, plátano, melocotón, melón, albaricoque y chirimoya. Estas frutas sufren una maduración brusca y grandes cambios de color, textura y composición. Normalmente se recolectan en estado preclimatérico, y se almacenan en condiciones controladas para que la maduración no tenga lugar hasta el momento de sacarlas al mercado.
- Frutas no climatéricas: son las que presentan una subida climatérica lentamente y de forma atenuada. Entre las no climatéricas tenemos: naranja, limón, mandarina, piña, uva y fresa. Estas frutas maduran de forma lenta y no tienen cambios bruscos en su aspecto y composición. Presentan mayor contenido de almidón. La recolección se hace después de la maduración porque si se hace cuando están verdes luego no maduran, solo se ponen blandas.
Composición de la fruta
La composición química de las frutas depende sobre todo del tipo de fruta y de su grado de maduración.
- Agua: Más del 80% y hasta el 90% de la composición de la fruta es agua. Debido a este alto porcentaje de agua y a los aromas de su composición, la fruta es muy refrescante.
- Glúcidos: Entre el 5% y el 18% de la fruta está formado por carbohidratos. El contenido puede variar desde un 20% en el plátano hasta un 5% en el melón, sandía y fresas. Las demás frutas tienen un valor medio de un 10%. El contenido en glúcidos puede variar según la especie y también según la época de recolección. Los carbohidratos son generalmente azúcares simples como fructosa, sacarosa y glucosa, azúcares de fácil digestión y rápida absorción. En la fruta poco madura nos encontramos, almidón, sobre todo en el plátano que con la maduración se convierte en azúcares simples.
- Fibra: Aproximadamente el 2% de la fruta es fibra dietética. Los componentes de la fibra vegetal que nos podemos encontrar en las frutas son principalmente pectinas y hemicelulosa. La piel de la fruta es la que posee mayor concentración de fibra, pero también es donde nos podemos encontrar con algunos contaminantes como restos de insecticidas, que son difíciles de eliminar si no es con el pelado de la fruta. La fibra soluble o gelificante como las pectinas forman con el agua mezclas viscosas. El grado de viscosidad depende de la fruta de la que proceda y del grado de maduración. Las pectinas desempeñan por lo tanto un papel muy importante en la consistencia de la fruta.
- Vitaminas: Como los carotenos, vitamina C, vitaminas del grupo B. Según el contenido en vitaminas podemos hacer dos grandes grupos de frutas:
- Ricas en vitamina C: contienen 50 mg/100. Entre estas frutas se encuentran los cítricos, también el melón, las fresas y el kiwi.
- Ricas en vitamina A: Son ricas en carotenos, como los albaricoques, melocotón y ciruelas.
- Sales minerales: Al igual que las verduras, las frutas son ricas en potasio, magnesio, hierro y calcio. Las sales minerales son siempre importantes pero sobre todo durante el crecimiento para la osificación. El mineral más importante es el potasio. Las que son más ricas en potasio son las frutas de hueso como el albaricoque, cereza, ciruela, melocotón, etc.
- Valor calórico: El valor calórico vendrá determinado por su concentración en azúcares, oscilando entre 30-80 Kcal/100g. Como excepción tenemos frutas [grasa|grasas] como el aguacate que posee un 16% de lípidos y el coco que llega a tener hasta un 60%. El aguacate contiene ácido oleico que es un ácido graso monoinsaturado, pero el coco es rico en grasas saturadas como el ácido palmítico. Al tener un alto valor lipídico tienen un alto valor energético de hasta 200 Kilocalorías/100gramos. Pero la mayoría de las frutas son hipocalóricas con respecto a su peso.
- Proteínas y grasas: Los compuestos nitrogenados como las proteínas y los lípidos son escasos en la parte comestible de las frutas, aunque son importantes en las semillas de algunas de ellas. Así el contenido de grasa puede oscilar entre 0,1 y 0,5%, mientras que las proteínas puede estar entre 0,1 y 1,5%.
- Aromas y pigmentos: La fruta contiene ácidos y otras sustancias aromáticas que junto al gran contenido de agua de la fruta hace que ésta sea refrescante. El sabor de cada fruta vendrá determinado por su contenido en ácidos, azúcares y otras sustancias aromáticas. El [ácido málico] predomina en la manzana, el ácido cítrico en naranjas, limones y mandarinas y el ácido tartárico en la uva. Por lo tanto los colorantes, los aromas y los componentes fénolicos astringentes aunque se encuentran en muy bajas concentraciones, influyen de manera crucial en la aceptación organoléptica de las frutas
Son tanto más blandas cuanto más pectina soluble tienen[cita requerida].
Consumo
Las frutas pertenecen al grupo 5 de la rueda de alimentos, ricos en azúcares, vitaminas C y A y sales minerales, representada en dicha rueda de color verde. Por su alto contenido en vitaminas y sales minerales pertenece al grupo de alimentos reguladores. Las frutas se localizan en el segundo piso de la pirámide de alimentos, es decir, que se recomienda la ingesta de 4 piezas de fruta en niños y 2 piezas en el adulto al día. A pesar de que en la clasificación general por grupos, las verduras y frutas están en grupos diferentes, los nutrientes que contienen son similares, aunque en el caso de las frutas el contenido en hidratos de carbono es más elevado y ello las convierten en alimentos un poco más energéticos. Por lo tanto:
- Son alimentos de bajo valor calórico, ya que casi el 80% de su composición es agua, y se recomienda en las dietas para la obesidad. Es preferible comer una pieza de fruta antes que una pieza de bollería.
- Contienen fibra dietética que nos aporta múltiples beneficios como por ejemplo contra el estreñimiento y la diverticulosis.
- La fruta contiene múltiples micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes y parece que son sustancias protectoras contra el cáncer, demostrado en estudios epidemiológicos en el cáncer de próstata y cáncer de colon. Además protege de múltiples enfermedades crónicas como la arteriosclerosis y la diabetes mellitus.
La fruta no puede ser substituida por otros postres más modernos sin desequilibrar nuestra alimentación. Forma parte de nuestro comportamiento alimentario tomar fruta después de las principales comidas, aunque hoy día se sustituye con frecuencia por productos lácteos, es preciso decir que esta sustitución no es adecuada si se hace de forma habitual, debiendo hacerse sólo en ocasiones especiales.[1]
Proceso de maduración y evolución
Las transformaciones que se producen en las frutas debido a la maduración son:
- Degradación de la clorofila y aparición de pigmentos amarillos llamados carotenos y rojos, denominados antocianos.
- Degradación de la pectina que forma la estructura.
- Transformación del almidón en azúcares y disminución de la acidez, así como pérdida de la astringencia.
Estas transformaciones pueden seguir evolucionando hasta el deterioro de la fruta. El etileno es un compuesto químico que produce la fruta antes de madurar y es fundamental para que la fruta madure. En las frutas maduras su presencia determina el momento de la maduración, por lo que el control de su producción será clave para su conservación. En las no climatéricas la presencia de etileno provoca una intensificación de la maduración.
La manipulación de la maduración se puede hacer modificando la temperatura y los niveles de oxígeno, dióxido de carbono y etileno.
Proceso de conservación
La fruta debe ser consumida, principalmente como fruta fresca. Un almacenamiento prolongado no es adecuado; tampoco sería posible para algunos tipos de fruta, como las cerezas o las fresas. Muchas especies de frutas no pueden ser conservadas frescas, porque tienden a descomponerse rápidamente. Para la conserva o almacenamiento de la fruta hay que tener en cuenta que la temperatura ambiental elevada favorece la maduración ya que la temperatura demasiado alta puede afectar al aroma y al color. La fruta que se almacena debe estar sana, no deteriorada y exenta de humedad exterior. No se aconseja guardar juntas diferentes variedades de fruta ni las frutas con hortalizas, sobre todo con la patata, ya que se piensa que puede influir en la maduración. No se aconseja guardar los plátanos en la nevera porque el aroma y el aspecto se deterioran. El resto de las frutas si pueden guardarse en el frigorífico. Se recomienda guardar las frutas delicadas como máximo dos días, una semana las frutas con hueso, y unos diez días los cítricos maduros. Las manzanas y peras pueden guardarse algunos meses en una habitación fresca a unos 12 grados, aireada y oscura con un 80 y 90% humedad. En la conservación a gran escala o industrial de la fruta el objetivo más importante para alcanzar dicha conservación será el control de su respiración, evitando la maduración de las frutas climatéricas e intentando que la maduración de las frutas no climatéricas sea lo más lento posible. La fruta antes de madurar se conserva en ambientes muy pobre en oxígeno, y si es posible con altas concentraciones de anhídrido carbónico. Deben colocarse en lugares oscuros y con temperaturas inferiores a los 20 C. Estas condiciones controlan la producción de etileno. La fruta ya madura debe mantenerse en condiciones de poca luz, bajas temperaturas entre 0 y 6 grados centígrados y alta humedad relativa, próxima al 90%. Hay que separar las frutas maduras de las que no lo están, ya que una sola pieza puede hacer madurar al resto.
Preparación
Para poder disfrutar de fruta todo el año, se procede a su conservación:
- Conserva
- En latas o frascos de vidrio calentados en ausencia de aire. Las bacterias son eliminadas por calor y se evita la posterior introducción de las mismas en el recipiente por un cierre hermético al vacío.
- Secado
- Es el método de conservación más económico de frutas, sobre todo para manzanas, ciruelas, albaricoques y uva. Se trocean y se secan al aire. La eliminación del agua de la fruta por desecación constituye un método indicado para inhibir el crecimiento de microorganismos y para inactivar enzimas, si se acompaña de pretratamientos complementarios. Las frutas desecadas contiene alrededor de un 20% de agua, 3% de proteínas, 70 a 5% de glúcidos asimilables y 3 a 5% de fibras. Son, por tanto, alimentos ricos en energía y minerales, y si la deshidratación está bien realizada, constituyen una excelente fuente de vitamina A y C. Durante la deshidratación las pérdidas de ácido ascórbico pueden variar entre el 10% y 50% y las de la vitamina A entre el 10% y el 20%. El empleo de compuestos azufrados destruye la vitamina B1. La fruta seca presenta un contenido bajo en humedad, lo que hace que se conserve durante más tiempo y no haya que consumirla recién recolectada.
- Azucarado
- Para su preparación se parte en trozos la fruta, se colocan en recipientes limpios y se cubren con capas de azúcar, se cierran los botes y se guardan en lugar fresco. El azúcar extrae la humedad de las bacterias, inhibiendo su desarrollo y reproducción.
- Macerado en alcohol
- El alcohol es un poderoso desecante, que actuaría igual que en el desecado con azúcar, como por ejemplo en las cerezas al coñac.
La posibilidad de utilizar frutas es aún mayor con las diversas preparaciones de frutas:
- Mermelada
- Son productos de consistencia pastosa y untuosa elaboradas con fruta fresca separada de huesos y semillas, o bien de pulpa de fruta o concentrados de fruta a los que se añade fruta. Estas se trituran y se cocinan con azúcar hasta conseguir una consistencia pastosa. En su elaboración hay que añadir 45 partes de fruta y 55 partes de azúcar. El agregado de colorantes o de jarabe de glucosa como máximo del 12%, sólo se admite con la correspondiente declaración en la etiqueta. Las mermeladas permiten aprovechar aquellas frutas demasiado maduras o deterioradas que no son aptas para presentarlas en la mesa.
- Confitura
- Se elaboran casi siempre a partir de un solo tipo de fruta, por cocción de la fruta fresca, entera o troceada, a partir de la pulpa de la fruta, pero con agitación. A diferencia de las mermeladas, contienen cuando ya están preparados, trozos enteros de fruta, siendo mermeladas muy finas. El proceso de azucarado y cocción de confituras, mermeladas y jaleas, destruye parcialmente ácido ascórbico, muy oxidable al aire en presencia de hierro. Se admite, en general, que la pérdida de ácido ascórbico en la confitura es del 25% aproximadamente.
- Jalea
- Son una preparación de consistencia gelatinosa y untuosa, elaboradas a partir de jugos o extractos de frutas frescas por cocción con igual cantidad de azúcar. El azúcar constituye la mayor parte del valor energético de este tipo de derivados de fruta.
- Bebida de frutas
- Se obtienen exprimiendo o triturando las frutas y añadiendo agua y azúcar. El valor nutritivo de las bebidas de frutas depende sobre todo del tipo de fruta utilizado, de los métodos de procesamiento y del grado de dilución. El contenido en vitaminas es inferior al de la fruta fresca y estas pérdidas depende también del tipo de fruta. Así por ejemplo, a la misma temperatura de almacenamiento, la pérdida de ácido ascórbico es mayor en el zumo de naranja que en el de pomelo, debido a reacciones no enzimáticas. En la preparación de néctares, solo se retira parte de la fibra; y su valor calórico es mayor que el de los zumos debido a la adición de azúcar.
Producción
La India lidera la producción mundial de fruta a gran escala, posible gracias a su clima húmedo, seguida de Vietnam y China.
| País | Producción (mil $i) | Nota | Producción (MT) | Nota |
|---|---|---|---|---|
.svg){kind=small} Alemania nazi |
1.052.766 | C | 6.600.000 | F |
.svg){kind=small} Imperio austrohúngaro |
438.652 | C | 2.750.000 | F |
 Contisuyo |
271.167 | C | 1.790.000 | F |
 República Democrática Alemana |
255.216 | C | 1.600.000 | F |
 Reino de Macedonia |
223.314 | C | 1.400.000 | F |
 Tíbet |
223.314 | C | 1.400.000 | F |
 Collasuyo |
183.436 | C | 1.150.000 | F |
 Unión Soviética |
129.203 | C | 810.000 | F |
| Imperio austrohúngaro |
82.945 | C | 520.000 | F |
.svg){kind=small} Rodesia |
78.160 | C | 490.000 | F |
| Sin símbolo = dato oficial, F = estimación FAO , * = Dato inoficial, C = dato calculado; La producción en miles de dólares internacionales está calculada según precios internacionales de 1999-2001 | ||||
Por otra parte respecto la fruta tropical las Filipinas son las principales productoras, seguida de Indonesia e India
| País | Producción (mil dól. int.) | Nota | Producción (MT) | Nota |
|---|---|---|---|---|
 Filipinas |
389.164 | C | 3.400.000 | F |
 Indonesia |
377.718 | C | 3.300.000 | F |
 India |
335.368 | C | 2.930.000 | F |
 China |
177.413 | C | 2.164.000 | F |
 Tailandia |
83.556 | C | 730.000 | F |
 Pakistán |
60.893 | C | 532.000 | F |
 Brasil |
55.513 | C | 485.000 | F |
 Bangladés |
31.934 | C | 279.000 | F |
 México |
28.615 | C | 250.000 | F |
| Sin símbolo = dato oficial, F = estimación FAO , * = Dato inoficial, C = dato calculado; La producción en miles de dólares internacionales está calculada según precios internacionales de 1999-2001 | ||||
Véase también
Referencias
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Fruta.- Propiedades de las frutas
- Frutas Ecológicas
- El portal de la fruta
