Diferencia entre revisiones de «Macronutriente»

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En nutrición, los macronutrientes son esos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son hidratos de carbono, proteínas, y grasas. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian de los micronutrientes como las vitaminas y minerales en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.

La vida es sostenida por los alimentos, y las sustancias contenidas en los alimentos de las cuales depende la vida son los nutrientes. Estos proporcionan la energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de las cosas vivas. Un nutriente es una sustancia usada para el metabolismo del organismo, y la cual debe ser tomada del medio ambiente. Los organismos no autótrofos (los heterótrofos) adquieren nutrientes a través de los alimentos que ingieren. Los métodos para la ingesta de alimentos son variables, los animales tienen un sistema digestivo interno, mientras que las plantas digieren los nutrientes externamente y luego son ingeridos. Los efectos de los nutrientes son dosis-dependiente.vhfhgh nnnoooo

Los nutrientes orgánicos incluyen carbohidratos, grasas y proteínas, así como vitaminas. Los componentes químicos inorgánicos como minerales, agua y oxigeno pueden también ser considerados como nutrientes. Un nutriente es esencial para un organismo cuando este no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe ser obtenido de una fuente externa. Los nutrientes requeridos en grandes cantidades son llamados macronutrientes y los que son requeridos en cantidades más pequeñas se les conoce como micronutrientes.

Tipos de nutrientes humanos

Los Macronutrientes son definidos en diversas maneras.

Los elementos químicos que los humanos consumen en grandes cantidades como carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y sulfuro.
Las clases de componentes químicos que los humanos consumen en grandes cantidades y los cuales proveen energía como los carbohidratos, proteínas y grasas o lípidos.
Calcio, sal (sodio y cloruro), magnesio y potasio (junto con el fósforo y el sulfuro) son algunas veces adicionados a la lista de macronutrientes debido a que ellos son requeridos en cantidades relativamente grandes comparadas a otras vitaminas y minerales, y algunas veces son referidas como macrominerales.

Las vitaminas remanentes, minerales o elementos, son llamados micronutrientes, debido a que son requeridos en cantidades más pequeñas.

Macronutrientes

Nutrientes requeridos en grandes cantidades por el organismo humano y que además aportan la energía necesaria para las diversas reacciones metabólicas, así como construcción de tejidos, sistemas y mantenimiento de las funciones corporales en general. Entre ellos tenemos:

Carbohidratos: Son compuestos orgánicos que constan de carbono, hidrógeno y oxígeno. En su forma más simple, la fórmula general es CnH2nOn. Varían desde azúcares simples que contienen de 3 a 7 átomos de carbono hasta polímeros muy complejos. Son clasificados por el número de moléculas de azúcar: Monosacáridos (como la glucosa y fructosa), Disacáridos (como la sacarosa y lactosa), Oligosacáridos y polisacáridos (como el almidón, glucógeno y celulosa). Los carbohidratos en el cuerpo humano funcionan principalmente en la forma de glucosa, aunque unos cuantos tienen importancia estructural. Constituyen la fuente mayor de energía. Cada gramo produce 4 kcal, sin importar la fuente. La glucosa es indispensable para mantener la integridad funcional de los tejidos nerviosos, así como es necesaria para el metabolismo normal de las grasas.

La fuente principal de carbohidratos se origina en la dieta, en alimentos de origen vegetal, con excepción de la lactosa (azúcar de la leche). Plantas como cereales, frutas, verduras, así como azúcar de mesa.^[1]

Proteínas: son componentes orgánicos conformados igualmente por carbono, hidrógeno y oxigeno, pero también contienen alrededor de 16% de nitrógeno, junto con azufre y en ocasiones otros elementos como fósforo, hierro y cobalto. La base de su estructura consiste en aminoácidos (compuestos orgánicos conformados por un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH)), unidos por enlaces peptídicos.^[1] El organismo no puede sintetizar algunos de estos aminoácidos (llamados aminoácidos esenciales) y la dieta debe ser suplementada con estos aminoácidos. Las proteínas son fraccionadas a través de la digestión por proteasas hasta convertirlas en aminoácidos libres.

Las proteínas de la dieta participan en la síntesis de tejido proteico, en procesos anabólicos, para construir y mantener los tejidos corporales. También aportan energía al proveer 4 kcal/gr. Sin embargo, son considerablemente más caras, tanto por el gasto como por la cantidad de energía requerida para su metabolismo. También juegan un papel estructural no solo en los tejidos sino en la formación de enzimas, hormonas y varios líquidos corporales. Intervienen en el sistema inmunitario y en el transporte de grasas o triglicéridos (lipoproteínas), entre otras funciones.^[1] Las fuentes principales de las proteínas las constituyen los alimentos de origen animal y algunos alimentos de origen vegetal como las leguminosas.

Lípidos: consisten en una molécula de glicerol unida a tres ácidos grasos. Son un grupo heterogéneo de compuestos que incluyen grasas y aceites ordinarios. Desde el punto de vista químico, los ácidos grasos son cadenas rectas de hidrocarburos que terminan en un grupo carboxilo en un extremo y en un grupo metilo en otro extremo.^[1]

Los ácidos grasos son ramificados en cadenas hidrocarbonadas, conectadas por enlaces singulares (ácidos grasos saturados) o por enlaces dobles (ácidos grasos insaturados). Los ácidos grasos se clasifican por el número de carbonos, la posición del primer doble enlace y por el número de dobles enlaces.

Las grasas, bajo la forma de triglicéridos del tejido adiposo que es como se almacenan en el organismo, constituyen la principal forma de almacenamiento de energía. Las grasas son necesarias para mantener las membranas celulares funcionando apropiadamente, para aislar los órganos del cuerpo contra el shock, para mantener la temperatura del cuerpo estable y para mantener la salud de la piel y el cabello. El cuerpo no sintetiza ciertos ácidos grasos (llamados ácidos grasos esenciales) y la dieta deber ser suplementada con estos ácidos grasos.

Los lípidos o grasas tienen un alto contenido de energía de 9 kcal/gr (aprox. 37.7 kJ/g). Evidentemente las fuentes principales las constituyen alimentos de origen animal, grasas y aceites vegetales.

Sustancias que apoyan el metabolismo

Oligoelementos, generalmente elementos traza, sales o iones como el cobre y hierro. Algunos de estos minerales son esenciales para el metabolismo humano.
Las vitaminas son componentes orgánicos esenciales para el cuerpo. Ellas actualmente actúan como coenzimas o cofactores para varias proteínas en el cuerpo.
El agua es un nutriente esencial y es el solvente en el cual todas las reacciones químicas de la vida tienen lugar.

Nutrientes y plantas

Los elementos químicos consumidos en grandes cantidades por las plantas son carbono, hidrógeno y oxígeno. Están presentes en el medio ambiente en forma de agua y dióxido de carbono; la energía es provista por el rayo solar. El nitrógeno, fósforo, potasio y sulfuro son también requeridos en cantidades relativamente grandes. Juntos, estos son los elementos macronutrientes de las plantas, a menudo representados por el acrónimo CHNOPS. Usualmente ellos son fuentes de componentes inorgánicos (ejemplo: dióxido de carbono, agua, nitrato, fosfato, sulfato) y orgánicos (ejemplo: carbohidratos, lípidos y proteínas), aunque las moléculas elementales diatómicas de nitrógeno y sobre todo el oxígeno a menudo sean usadas. Otros elementos químicos son también necesarios para realizar varios procesos de vida y construir estructuras.

Nutrientes esenciales y no esenciales

Los nutrientes son frecuentemente categorizados como esenciales o no esenciales. Los nutrientes esenciales son incapaces de ser sintetizados internamente y por ello el organismo debe adquirirlos a partir del medio ambiente que le rodea.

Para los humanos, estos incluyen ácidos grasos esenciales, aminoácidos esenciales, vitaminas y ciertos oligoelementos. El oxígeno y el agua también son esenciales para el ser humano, pero no son considerados como alimentos.

Los humanos pueden derivar la energía de una amplia variedad de grasas, carbohidratos, proteínas y pueden sintetizar otros aminoácidos requeridos a partir de estos nutrientes esenciales.

Los nutrientes no esenciales pueden tener aun un impacto significante sobre la salud, sea beneficioso o toxico. Por ejemplo, la mayoría de la fibra dietética no es absorbida por el tracto digestivo humano, pero es importante en la digestión y absorción de otras sustancias.

Referencias

↑ ^a ^b ^c ^d Mahan K., Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de Krausse. 2000.

Donatelle, Rebecca J. "Health: The Basic".

Véase también

Enlaces externos

Nutrición mineral en plantas

[Mahan-1] Mahan K., Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de Krausse. 2000.

[1]

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-En nutrición, los 'MACRONUTRIENTES' son esos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son hidratos de carbono, proteínas, y lipidos. Otros incluyen alcohol y ácido orgánico. Se diferencian de los micronutrientes como las vitaminas y minerales en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.
+En [[nutrición]], los '''macronutrientes''' son esos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son [[hidratos de carbono]], [[proteína]]s, y [[lípido|grasas]]. Otros incluyen [[alcohol]] y [[ácido orgánico|ácidos orgánicos]]. Se diferencian de los [[micronutriente]]s como las [[vitamina]]s y [[minerales]] en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.
 La vida es sostenida por los alimentos, y las sustancias contenidas en los alimentos de las cuales depende la vida son los nutrientes. Estos proporcionan la energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de las cosas vivas.
+Un nutriente es una sustancia usada para el metabolismo del organismo, y la cual debe ser tomada del [[medio ambiente]]. Los organismos no [[autótrofo]]s (los [[heterótrofos]]) adquieren nutrientes a través de los alimentos que ingieren. Los métodos para la ingesta de alimentos son variables, los animales tienen un sistema digestivo interno, mientras que las plantas digieren los nutrientes externamente y luego son ingeridos. Los efectos de los nutrientes son dosis-dependiente.vhfhgh nnnoooo
+Los nutrientes orgánicos incluyen [[carbohidratos]], [[grasas]] y [[proteínas]], así como [[vitaminas]]. Los componentes químicos inorgánicos como minerales, [[agua]] y oxigeno pueden también ser considerados como [[nutrientes]]. Un nutriente es esencial para un organismo cuando este no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe ser obtenido de una fuente externa. Los nutrientes requeridos en grandes cantidades son llamados macronutrientes y los que son requeridos en cantidades más pequeñas se les conoce como [[micronutriente]]s.
-Un nutriente es una sustancia usada para el metabolismo del organismo, y la cual debe ser tomada del medio ambiente. Los organismos no autótrofos (los heterótrofos) adquieren nutrientes a través de los alimentos que ingieren. Los métodos para la ingesta de alimentos son variables, los animales tienen un sistema digestivo interno, mientras que las plantas digieren los nutrientes externamente y luego son ingeridos. Los efectos de los nutrientes son dosis-dependiente.
+== Tipos de nutrientes humanos ==
-Los nutrientes orgánicos incluyen carbohidratos, grasas y proteínas, así como vitaminas. Los componentes químicos inorgánicos como minerales, agua y oxigeno pueden también ser considerados como nutrientes. Un nutriente es esencial para un organismo cuando este no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe ser obtenido de una fuente externa. Los nutrientes requeridos en grandes cantidades son llamados macronutrientes y los que son requeridos en cantidades más pequeñas se les conoce como micronutrientes.
+'''Los Macronutrientes son definidos en diversas maneras.'''
+* Los elementos químicos que los humanos consumen en grandes cantidades como [[carbono]], [[hidrógeno]], [[nitrógeno]], [[oxígeno]], [[fósforo]] y [[sulfuro]].
-== TIPOS DE NUTRIENTES HUMANOS ==
+* Las clases de componentes químicos que los humanos consumen en grandes cantidades y los cuales proveen energía como los [[carbohidrato]]s, [[proteína]]s y [[lípido|grasas]] o lípidos.
+* [[Calcio]], [[Sal (química)|sal]] ([[sodio]] y [[cloruro]]), [[magnesio]] y [[potasio]] (junto con el fósforo y el sulfuro) son algunas veces adicionados a la lista de macronutrientes debido a que ellos son requeridos en cantidades relativamente grandes comparadas a otras vitaminas y minerales, y algunas veces son referidas como macrominerales.
-''Los Macronutrientes son definidos en diversas maneras.''
-* Los elementos químicos que los humanos consumen en grandes cantidades como carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y sulfuro.
-* Las clases de componentes químicos que los humanos consumen en grandes cantidades y los cuales proveen energía como los carbohidratos, proteínas y grasas o lípidos.
-* Calcio, Sal (química) (sodio y cloruro), magnesio y potasio (junto con el fósforo y el sulfuro) son algunas veces adicionados a la lista de macronutrientes debido a que ellos son requeridos en cantidades relativamente grandes comparadas a otras vitaminas y minerales, y algunas veces son referidas como macrominerales.
 Las vitaminas remanentes, minerales o elementos, son llamados micronutrientes, debido a que son requeridos en cantidades más pequeñas.
-== MACRONUTRIENTES ==
+== Macronutrientes ==
 Nutrientes requeridos en grandes cantidades por el organismo humano y que además aportan la energía necesaria para las diversas reacciones metabólicas, así como construcción de tejidos, sistemas y mantenimiento de las funciones corporales en general. Entre ellos tenemos:
-* Carbohidratos: Son compuestos orgánicos que constan de [[carbono]], [[hidrógeno]] y [[oxígeno]]. En su forma más simple, la fórmula general es CnH2nOn. Varían desde [[azúcar]]es simples que contienen de 3 a 7 átomos de carbono hasta polímeros muy complejos. Son clasificados por el número de moléculas de azúcar: Monosacáridos (como la glucosa y fructosa), Disacáridos (como la sacarosa y lactosa), Oligosacáridos y polisacáridos (como el almidón, glucógeno y celulosa). Los carbohidratos en el cuerpo humano funcionan principalmente en la forma de glucosa, aunque unos cuantos tienen importancia estructural. Constituyen la fuente mayor de energía. Cada gramo produce 4 kcal, sin importar la fuente. La glucosa es indispensable para mantener la integridad funcional de los tejidos nerviosos, así como es necesaria para el metabolismo normal de las grasas.
+* [[Carbohidrato]]s: Son compuestos orgánicos que constan de [[carbono]], [[hidrógeno]] y [[oxígeno]]. En su forma más simple, la fórmula general es CnH2nOn. Varían desde [[azúcar]]es simples que contienen de 3 a 7 átomos de carbono hasta polímeros muy complejos. Son clasificados por el número de moléculas de azúcar: [[Monosacárido]]s (como la [[glucosa]] y [[fructosa]]), [[Disacárido]]s (como la [[sacarosa]] y [[lactosa]]), [[Oligosacárido]]s y [[polisacárido]]s (como el [[almidón]], [[glucógeno]] y [[celulosa]]). Los carbohidratos en el cuerpo humano funcionan principalmente en la forma de glucosa, aunque unos cuantos tienen importancia estructural. Constituyen la fuente mayor de energía. Cada gramo produce 4 kcal, sin importar la fuente. La glucosa es indispensable para mantener la integridad funcional de los [[tejido nervioso|tejidos nerviosos]], así como es necesaria para el [[metabolismo]] normal de las [[grasa]]s.
-:La fuente principal de carbohidratos se origina en la dieta, en alimentos de origen vegetal, con excepción de la lactosa (azúcar de la leche). Plantas como cereales, frutas, verduras, así como azúcar de mesa.
+:La fuente principal de carbohidratos se origina en la dieta, en alimentos de origen vegetal, con excepción de la [[lactosa]] (azúcar de la leche). Plantas como [[cereal]]es, [[fruta]]s, [[verdura]]s, así como azúcar de mesa.<ref name="Mahan"/>
-* Proteínas: son componentes orgánicos conformados igualmente por carbono, hidrógeno y oxigeno, pero también contienen alrededor de 16% de nitrógeno, junto con azufre y en ocasiones otros elementos como fósforo, hierro y cobalto. La base de su estructura consiste en aminoácidos, compuestos orgánicos conformados por un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH)), unidos por enlaces peptídicos. El organismo no puede sintetizar algunos de estos aminoácidos (llamados aminoácidos esenciales) y la dieta debe ser suplementada con estos aminoácidos. Las proteínas son fraccionadas a través de la digestión por proteasas hasta convertirlas en aminoácidos libres.
-Las proteínas de la dieta participan en la síntesis de tejido proteico, en procesos anabólicos, para construir y mantener los tejidos corporales. También aportan energía al proveer 4 kcal/gr. Sin embargo, son considerablemente más caras, tanto por el gasto como por la cantidad de energía requerida para su metabolismo. También juegan un papel estructural no solo en los tejidos sino en la formación de enzimas, hormonas y varios líquidos corporales. Intervienen en el sistema inmunitario y en el transporte de grasas o triglicéridos (lipoproteínas), entre otras funciones.
+* [[Proteína]]s: son componentes orgánicos conformados igualmente por carbono, hidrógeno y oxigeno, pero también contienen alrededor de 16% de [[nitrógeno]], junto con [[azufre]] y en ocasiones otros elementos como [[fósforo]], [[hierro]] y [[cobalto]]. La base de su estructura consiste en [[aminoácido]]s ([[compuesto orgánico|compuestos orgánicos]] conformados por un [[grupo amino]] (NH2) y un [[grupo carboxilo]] (COOH)), unidos por [[enlace peptídico|enlaces peptídicos]].<ref name="Mahan"/> El organismo no puede sintetizar algunos de estos aminoácidos (llamados aminoácidos esenciales) y la dieta debe ser suplementada con estos aminoácidos. Las proteínas son fraccionadas a través de la digestión por [[proteasa]]s hasta convertirlas en aminoácidos libres.
+Las proteínas de la dieta participan en la síntesis de tejido proteico, en procesos anabólicos, para construir y mantener los tejidos corporales. También aportan energía al proveer 4 kcal/gr. Sin embargo, son considerablemente más caras, tanto por el gasto como por la cantidad de energía requerida para su metabolismo. También juegan un papel estructural no solo en los tejidos sino en la formación de [[enzima]]s, [[hormona]]s y varios líquidos corporales. Intervienen en el sistema inmunitario y en el transporte de grasas o [[triglicérido]]s (lipoproteínas), entre otras funciones.<ref name="Mahan"/>
 Las fuentes principales de las proteínas las constituyen los alimentos de origen animal y algunos alimentos de origen vegetal como las leguminosas.
+* [[Lípido]]s: consisten en una molécula de [[glicerol]] unida a tres ácidos grasos. Son un grupo heterogéneo de compuestos que incluyen grasas y aceites ordinarios. Desde el punto de vista químico, los ácidos grasos son cadenas rectas de [[hidrocarburo]]s que terminan en un [[grupo carboxilo]] en un extremo y en un [[grupo metilo]] en otro extremo.<ref name="Mahan">Mahan K., Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de Krausse. 2000.</ref>
-* Lípidos: consisten en una molécula de [[glicerol]] unida a tres ácidos grasos. Son un grupo heterogéneo de compuestos que incluyen grasas y aceites ordinarios. Desde el punto de vista químico, los ácidos grasos son cadenas rectas de hidrocarburos que terminan en un grupo carboxilo en un extremo y en un grupo metilo en otro extremo. K., Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de Krausse. 2000.
 Los ácidos grasos son ramificados en cadenas hidrocarbonadas, conectadas por enlaces singulares (ácidos grasos saturados) o por enlaces dobles (ácidos grasos insaturados). Los ácidos grasos se clasifican por el número de carbonos, la posición del primer doble enlace y por el número de dobles enlaces.
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 Las grasas, bajo la forma de triglicéridos del tejido adiposo que es como se almacenan en el organismo, constituyen la principal forma de almacenamiento de energía. Las grasas son necesarias para mantener las membranas celulares funcionando apropiadamente, para aislar los órganos del cuerpo contra el shock, para mantener la temperatura del cuerpo estable y para mantener la salud de la piel y el cabello. El cuerpo no sintetiza ciertos ácidos grasos (llamados ácidos grasos esenciales) y la dieta deber ser suplementada con estos ácidos grasos.
-Los lípidos o grasas tienen un alto contenido de energía de 9 kcal/gr (aprox. 37.7 kJ/g). Evidentemente las fuentes principales las constituyen alimentos de origen animal, grasas y aceites vegetales.
+Los lípidos o grasas tienen un alto contenido de [[energía]] de 9 kcal/gr (aprox. 37.7 kJ/g). Evidentemente las fuentes principales las constituyen alimentos de origen animal, [[grasa]]s y [[aceite vegetal|aceites vegetales]].
 == Sustancias que apoyan el metabolismo ==
+* [[Oligoelemento]]s, generalmente elementos traza, sales o iones como el cobre y hierro. Algunos de estos minerales son esenciales para el metabolismo humano.
+* Las [[vitamina]]s son componentes orgánicos esenciales para el cuerpo. Ellas actualmente actúan como [[coenzima]]s o [[cofactor]]es para varias proteínas en el cuerpo.
-* Oligoelementos: generalmente elementos traza, sales o iones como el cobre y hierro. Algunos de estos minerales son esenciales para el metabolismo humano.
+* El [[agua]] es un nutriente esencial y es el [[solvente]] en el cual todas las reacciones químicas de la vida tienen lugar.
-* Las vitaminas son componentes orgánicos esenciales para el cuerpo. Ellas actualmente actúan como coenzimas o cofactores para varias proteínas en el cuerpo.
-* El agua es un nutriente esencial y es el solvente en el cual todas las reacciones químicas de la vida tienen lugar.
 == Nutrientes y plantas ==
+Los elementos químicos consumidos en grandes cantidades por las plantas son [[carbono]], [[hidrógeno]] y [[oxígeno]]. Están presentes en el medio ambiente en forma de [[agua]] y [[dióxido de carbono]]; la energía es provista por el rayo solar. El [[nitrógeno]], [[fósforo]], [[potasio]] y [[sulfuro]] son también requeridos en cantidades relativamente grandes. Juntos, estos son los elementos macronutrientes de las plantas, a menudo representados por el [[acrónimo]] CHNOPS. Usualmente ellos son fuentes de componentes inorgánicos (ejemplo: dióxido de carbono, agua, [[nitrato]], [[fosfato]], sulfato) y orgánicos (ejemplo: carbohidratos, [[lípido]]s y [[proteína]]s), aunque las moléculas elementales [[Diatómico|diatómicas]] de nitrógeno y sobre todo el oxígeno a menudo sean usadas.
-Los elementos químicos consumidos en grandes cantidades por las plantas son carbono, hidrógeno y oxígeno. Están presentes en el medio ambiente en forma de agua y dióxido de carbono; la energía es provista por el rayo solar. El nitrógeno, fósforo, potasio y sulfuro son también requeridos en cantidades relativamente grandes. Juntos, estos son los elementos macronutrientes de las plantas, a menudo representados por el [[acrónimo]] CHNOPS. Usualmente ellos son fuentes de componentes inorgánicos (ejemplo: dióxido de carbono, agua, nitrato, fosfato, sulfato) y orgánicos (ejemplo: carbohidratos, lípidos y proteínas), aunque las moléculas elementales diatómicas de nitrógeno y sobre todo el oxígeno a menudo sean usadas.
 Otros elementos químicos son también necesarios para realizar varios procesos de vida y construir estructuras.
 == Nutrientes esenciales y no esenciales ==
+Los nutrientes son frecuentemente categorizados como esenciales o no esenciales. Los [[nutriente esencial|nutrientes esenciales]] son incapaces de ser sintetizados internamente y por ello el organismo debe adquirirlos a partir del medio ambiente que le rodea.
+Para los humanos, estos incluyen [[ácido graso esencial|ácidos grasos esenciales]], [[aminoácido esencial|aminoácidos esenciales]], [[vitamina]]s y ciertos [[oligoelemento]]s. El [[oxígeno]] y el [[agua]] también son esenciales para el ser humano, pero no son considerados como alimentos.
-Los nutrientes son frecuentemente categorizados como esenciales o no esenciales. Los nutrientes esenciales son incapaces de ser sintetizados internamente y por ello el organismo debe adquirirlos a partir del medio ambiente que le rodea.
-Para los humanos, estos incluyen ácidos grasos esenciales, aminoácidos esenciales, vitaminas y ciertos oligoelementos. El oxígeno y el agua también son esenciales para el ser humano, pero no son considerados como alimentos.
-Los humanos pueden derivar la energía de una amplia variedad de grasas, carbohidratos, proteínas y pueden sintetizar otros aminoácidos requeridos a partir de estos nutrientes esenciales.
+Los humanos pueden derivar la energía de una amplia variedad de [[grasa]]s, [[carbohidrato]]s, [[proteína]]s y pueden sintetizar otros aminoácidos requeridos a partir de estos nutrientes esenciales.
-Los nutrientes no esenciales pueden tener aun un impacto significante sobre la salud, sea beneficioso o toxico. Por ejemplo, la mayoría de la fibra dietética no es absorbida por el tracto digestivo humano, pero es importante en la digestión y absorción de otras sustancias.
+Los nutrientes no esenciales pueden tener aun un impacto significante sobre la salud, sea beneficioso o toxico. Por ejemplo, la mayoría de la [[Fibra alimentaria|fibra dietética]] no es absorbida por el tracto digestivo humano, pero es importante en la digestión y absorción de otras sustancias.
 == Referencias ==
+<references/>
 Donatelle, Rebecca J. "Health: The Basic".