Fuente de Piedra

Fuente de Piedra
municipio de España
Escudo
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Málaga
• Comarca	Comarca de Antequera​
Ubicación	37°08′07″N 4°43′39″O
• Altitud	459 m
Superficie	91 km²
Población	2891 hab. (2023)
• Densidad	28,37 hab./km²
Gentilicio	Villafontense, Fontepedreño / a
Código postal	29520
Pref. telefónico	(+34) 952
Alcalde	Francisco Hidalgo Pérez (PSOE)
Patrona	Virgen de las Virtudes, 8 de septiembre
Sitio web	www.fuentedepiedra.es
Fuente: IAE - SIMA

Fuente de Piedra es un municipio español de la provincia de Málaga, Andalucía, situado en la Comarca de Antequera.

Datos básicos

Está a 73 kilómetros al Noroeste de la ciudad de Málaga, junto a la Reserva Natural Laguna de Fuente de Piedra, a 443 metros sobre el nivel del mar. Tiene 90,15 km² de superficie y 2.582 habitantes (2008).

Contexto geográfico

El municipio de Fuente de Piedra está situado en la mitad occidental de la comarca de Antequera, y se extiende desde las tierras de Campillos hasta el límite de la provincia de Málaga con la de Sevilla. Su paisaje, de relieve muy suave y cubierto de campos de olivos y cereal, está dominado por la enorme Laguna de Fuente de Piedra, en la que el interés ecológico por la importante colonia de flamencos que alberga (se han podido cuantificar en años buenos hasta 10.000 parejas reproductoras), se le une la belleza paisajística de su extensa lámina de agua. Ni siquiera en los años secos, cuando el nivel de la laguna disminuye, desaparece la espectacularidad de la zona.

Historia

La presencia de la laguna determinó el asentamiento de pobladores en la zona ya en épocas prehistóricas. De acuerdo con los restos encontrados, parece ser que el hombre ya estuvo aquí en el solutrense y desde entonces permaneció en estas tierras de forma continuada hasta la llegada de los íberos. Estos se constituyeron en cultura autóctona y mantuvieron relaciones comerciales con fenicios y cartagineses.

Ocupado el lugar por los romanos en el siglo III a. C., recibió el nombre de "Fons Divinus" -Fuente Divina- en reconocimiento a las propiedades medicinales de las aguas de su fuente. La proliferación de yacimientos marcan la importancia de la zona durante el Alto y Bajo Imperio.

En 1461, don Rodrigo Ponce de León, Señor de Marchena, y Luis de Pernía, capitán de la guarnición de Osuna, toman posesión del lugar tras la batalla del Madroño y expulsan a los moros que lo habitaban. De este modo quedó abandonada hasta 1547 en que Antequera decide crear un arrabal para alojar a los enfermos renales, que en gran número se trasladaban a tomar aguas de su fuente.

La importancia de estas aguas contribuyó a un apogeo comercial de la zona, ya que se llegaban a exportar al Nuevo Mundo y al reino de Nápoles. Después de la prosperidad de los siglos XVI y XVII, el siglo XVIII y hasta principios del siglo XIX fueron de crisis, ya que las continuas sequías de la Laguna Salada favorecieron la expansión de epidemias que causaron estragos en la población y mala fama del lugar. Entonces, el motivo de la epidemia se achacó a los vapores que exhalaban las aguas estancadas de la fuente por falta de corriente. En 1959 se decidió enterrarla. Desde 1983 se intentó recuperar, consiguiéndose años más tarde, pasando a constituir el símbolo del municipio.

Gastronomía

La gastronomía de Fuente de Piedra viene dada por los productos recolectados en sus tierras como pueden ser el aceite de oliva y la harina.

Entre sus platos mas típicos se encuentra el gazpacho (muy saboreado en verano), la porra y las migas.

• Gazpacho

Es uno de los platos mas degustados en verano. Se elabora con productos 100% naturales como pueden ser tomate, pimiento, ajo, aceite de oliva...

• Porra

Junto con el gazpacho los platos mas desgustados en verano. Igual que el anterior también se elabora con productos naturales como son pan, pimento, tomate, aceite de oliva.... Este plato se acompaña de jamon, huevo duro, atun y tomate crudo.

• Migas

Las migas se elaboran con agua y se acompañan de uvas, melón, sandía y otros productos del campo.

Comunicaciones

Carreteras

Fuente de Piedra se encuentra en el centro geográfico de Andalucía y está a menos de dos horas de las grandes capitales de provincia. Desde la A-92 podemos llegar a Sevilla una hora y cuarto, Granada en poco más de una. Malaga está a una hora y Cordoba a hora y media.

Curiosidades

Los concursantes y ganadores de la segunda temporada de Pekin Express, Carmela y Antonio son naturales de este pueblo.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Fuente de Piedra.
• Centro de Visitantes José Antonio Valverde en el término municipal de Fuente de Piedra
• Fuente de Piedra en Málaga Pueblos

Referencias

El contenido de este artículo incorpora material de una entrada de Malagapedia, publicada en castellano bajo la licencia Creative Commons Compartir-Igual.