Día de la Tortilla

El bocadillo de tortilla de patatas es una de las expresiones más populares del bocadillo en España.

Tapa de tortilla española..

Fiesta popular celebrada en varios municipios españoles, en algunos de ellos coincide con el día de comienzo del carnaval, es decir, con el jueves Lardero. Es costumbre la peregrinación de los habitantes del municipio a una zona tradicional de la propia localidad o cercana a ella a pasar el día, normalmente en el campo fuera del núcleo urbano. La costumbre obliga a llevar al menos como alimento la tortilla que da nombre a la festividad, normalmente siendo una tortilla de patatas ya sea tanto ella sola o en bocadillo (Bocadillo de tortilla española). Según la localidad o provincia española las actividades que se realizan durante esta festividad son diferentes, ajustándose a la tradición de cada municipio.

Localidades en las que se celebra

• Fuenlabrada (Madrid): El 9 de marzo, desde el siglo XV, se celebra la romería del Día de Santa Juana (Día de la Tortilla), en el que los fuenlabreños acuden a Valdeserrano. Esta tradición se remonta a la época en la que los fuenlabreños marchaban a Cubas de la Sagra (pasando por Valdeserrano), a venerar a Juana Vázquez, la Santa Juana que, supuestamente, realizaba curaciones milagrosas, aunque será en el siglo XIX, cuando esta romería adquirirá las características actuales.

• Torrejón de Ardoz (Madrid), 3 de febrero. Ese día los torrejoneros salen a comer tortilla al parque de Ocio donde se reparten raciones de tortilla, caldo y postre entre los que acuden a participar en la fiesta. Se celebran concurso de tortillas, diversos talleres para niños y un tradicional campeonato de petanca.

• Robledo de Chavela (Madrid). En primavera se celebra el Día de la Merienda, celebración de la llegada de esta estación, donde se elaboran los Panecillos del día de la Merienda y se comen tortillas en el campo, preparadas por las abuelas de la localidad.

• Morales de Valverde y Benavente (Zamora): El primer domingo de marzo, se celebra todos los años el día de la tortilla, típicamente conocido como "el tortillero" en esta zona. Todas las familias del pueblo preparan una tortilla de patata y pasan el día en el monte del pueblo. Por la tarde se celebra una verbena con los bailes típicos de la región.

• Gamonal (Toledo): Se celebra el jueves anterior al Carnaval (Jueves de Comadre), por lo que varía cada año. Los lugareños acuden al campo y a los montes que rodean el pueblo a comer la típica tortilla de patatas.

• Velilla de San Antonio (sureste de la Provincia de Madrid). Suele celebrarse el primer jueves de febrero. En 2008 comenzaron antes, el 31 de enero, por la fecha más temprana del carnaval.

• Azuqueca de Henares (Guadalajara): Suele celebrarse en febrero, en 2008 tuvo lugar el 31 de enero, en 2009 tendrá lugar el 19 de febrero.

• Mejorada del Campo (Madrid): Se celebra el primer día de carnaval (jueves Lardero).

• Valdemoro (Madrid): Se celebra el 25 de abril, día de San Marcos, y los lugareños suelen desplazarse al parque Bolitas del Airón, donde se celebran tradicionalmente diversas actividades juveniles.

• Villa de Vallecas (Madrid): Se celebra el 25 de abril, día de San Marcos, el lugar de celebración suele ser el Parque Nuevo de Vallecas, conocido localmente como "parque de las cataratas". Las tahonas del municipio suelen hornear un pan especial para la ocasión, la libreta, un panecillo redondo ideal para la tortilla.

• San Fernando de Henares (Madrid): Se celebra el 3 de febrero; los sanfernandinos van al parque de Dolores Ibarruri, al cerro o los chopos a comer tortilla; en el parque suelen ofertarse actividades para niños.

Véase también

• Feria gastronómica