Diferencia entre revisiones de «Carne de cordero»

← Ir a diferencia anterior Ir a siguiente diferencia →

Contenido eliminado Contenido añadido

En renglón

Revisión del 06:57 15 ene 2010

La carne de cordero es la carne procedente del cordero (macho o hembra) con destino a la alimentación humana, suele corresponder a animales con menos de 300 días de vida y suele pesar entre 5.5 y los 30 kilos (dependiendo de la edad), pasado este tiempo se denomina carnero.

Gastronomías del mundo

Los platos con carne de cordero suelen encontrarse en algunas cocinas del Magreb: donde son famosos los tayín de cordero. En las cocinas mediterráneas es un ingrediente cárnico muy habitual, así como en la cocina india y en ciertas partes de China.

Cordero en Argentina

El Cordero en Argentina es uno de los manjares mas preciados de la Patagonia argentina. Los mejores corderos de Argentina se encuentran en la provincia de Santa Cruz y limitrofes. En las parrillas del país se podrá encontrar Cordero Patagónico como una carne fina y cara.

Véase también

Cordero manchego - carne de cordero con denominación de Origen

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
 [[Archivo:Raw lamb cutlets with shredded ginger and rosemary.jpg|250px|thumb|[[Chuleta]]s de cordero marinadas en [[romero]] y [[jengibre]].]]
-La '''carne de cordero''' es la [[carne]] procedente del [[cordero]] (macho o hembra) con destino a la [[alimentación humana]], suele corresponder a animales con menos de 300 días de vida y suele pesar entre 5.5 y los 30 kilos (dependiendo de la edad), pasado este tiempo se denomina [[carnero]].
+La '''carne de cordero''' es la [[carne]] procedente del [[cordero]] (macho o hembra) con destino a la [[alimentación humana]], suele corresponder a animales con menos de 300 días de vida y suele pesar entre 5.5 y los 30 kilos (dependiendo de la edad), pasado este tiempo se denomina [[carne de carnero|carnero]].
 == Gastronomías del mundo ==