Diferencia entre revisiones de «Salmón ahumado»
Apariencia
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
Revertidos los cambios de 201.214.12.94 a la última edición de Diádoco con monobook-suite |
||
Línea 6: | Línea 6: | ||
[[Categoría:Gastronomía de Noruega]] |
[[Categoría:Gastronomía de Noruega]] |
||
[[Categoría:Gastronomía de Chile]] |
|||
[[Categoría:Ahumados]] |
[[Categoría:Ahumados]] |
||
Revisión del 18:06 23 ene 2010
El salmón ahumado es un subproducto ahumado del salmón, que se presenta en forma de grandes filetes. Se conocen de dos tipos; ahumado en frío "Slice" y ahumado en caliente, el ahumado en frío se ahuma a bajas temperaturas. Se emplea fecuentemente en las cocinas del norte de Europa, en Canadá y en el norte de Estados Unidos.