Diferencia entre revisiones de «Cachopo»
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Cuidado al pedirlo en restaurantes. A veces, debido a su 'generoso' tamaño, basta con pedir medio cachopo. Se suele servir con patatas fritas, que suelen estar debajo del cachopo, debido a que no hay sitio en el plato para ponerlas al mismo nivel. |
Cuidado al pedirlo en restaurantes. A veces, debido a su 'generoso' tamaño, basta con pedir medio cachopo. Se suele servir con patatas fritas, que suelen estar debajo del cachopo, debido a que no hay sitio en el plato para ponerlas al mismo nivel. |
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Asimismo, en Avilés existe la Asociación Gastronómica Cultural Regional "Cofradía del Cachopo" [http://www.cofradiadelcachopo.es], fundada en la Nochebuena de 2005. Esta se reúne con una periodicidad mensual y entre sus fines está el de divulgar y promocionar la gastronomía asturiana. |
Asimismo, en Avilés existe la Asociación Gastronómica Cultural Regional "Cofradía del Cachopo" [http://www.cofradiadelcachopo.es], fundada en la Nochebuena de 2005. Esta se reúne con una periodicidad mensual y entre sus fines está el de divulgar y promocionar la gastronomía asturiana. |
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La Cofradía del Santo Cachopo[http://www.cofradiadelsantocachopo.es] de recitente creación (Enero de 2010) dedica su actividad a la degustación del cachopo por toda la geografía Asturiana. Con una periodicidad mensual la Cofradía Del Santo Cachopo tiene como objetivo la fomentación de la degustación del cachopo, como así dice, los estatutos que el 22 de Diciembre de 2009 firmaron sus cofrades. |
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== Véase también == |
== Véase también == |
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Revisión del 19:14 11 abr 2010
El cachopo es un plato típico de Asturias, España.
Características
Consiste en una especie de sándwich de jamón, queso, espárragos, etc. en el que en vez de pan se utilizan dos filetes de ternera, aunque también se pueden utilizar de pescado (sanmarinos) o incluso vegetales, como berenjenas o champiñones laminados. El conjunto se come frito y caliente tras ser rebozado en pan rallado y huevo. Suele ir acompañado de patatas o guarnición. El cachopo es uno de los platos típicos de la cocina asturiana.
Curiosidades
Existe un grupo gastronómico de Oviedo llamado "Cachopo", el cual se reúne todas las Navidades desde 1996 para disfrutar de este manjar. Cuidado al pedirlo en restaurantes. A veces, debido a su 'generoso' tamaño, basta con pedir medio cachopo. Se suele servir con patatas fritas, que suelen estar debajo del cachopo, debido a que no hay sitio en el plato para ponerlas al mismo nivel. Asimismo, en Avilés existe la Asociación Gastronómica Cultural Regional "Cofradía del Cachopo" [1], fundada en la Nochebuena de 2005. Esta se reúne con una periodicidad mensual y entre sus fines está el de divulgar y promocionar la gastronomía asturiana.
Véase también
