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El chile jalapeño —llamado así debido a su centro tradicional de producción: la ciudad mexicana de Xalapa, en el estado de Veracruz— o chile cuaresmeño…4 kB (491 palabras) - 17:17 6 abr 2023
El chile chipotle, chilpocle o chipoclito (del náhuatl, chilpoctli o xipoctli, «chile ahumado») es un tipo de chile que se ha dejado madurar hasta hacerse…3 kB (249 palabras) - 05:35 8 mar 2024
El chile serrano (Capsicum annuum cv. ‘Serrano Sinahusia’), también conocido como chile verde, es una variedad de chile de origen y consumo en México,…4 kB (429 palabras) - 02:45 23 ago 2022
Los chiles o ajíes secos son variedades maduras del chile (Capsicum spp.) que han sido deshidratadas. Gracias a esto, no solamente se alarga su vida útil…12 kB (1326 palabras) - 05:18 5 nov 2022
El chile en nogada es uno de los platillos típicos de la gastronomía mexicana y del estado de Puebla. Ha sido llamado el "platillo mexicano por excelencia"…26 kB (3269 palabras) - 10:53 18 feb 2024
Los chiles rellenos, son un platillo mexicano que consiste principalmente en chiles poblanos «con algo adentro», sin importar su decoración exterior. Son…5 kB (613 palabras) - 08:15 14 abr 2024
El chiltepín, chiltepe, chile de monte, chile piquín o[1]ají pajarito [2]es un chile de la especie Capsicum annuum var. glabriscum utilizado en toda…4 kB (324 palabras) - 17:07 21 may 2024
El chile de árbol es una variedad del chile (Capsicum annuum) originaria de México y Centroamérica. Este es uno de los chiles secos más utilizados en la…10 kB (982 palabras) - 02:46 30 abr 2024
En la gastronomía de México, las rajas son un chile asado y cortado en tiras (de ahí su nombre), y es ingrediente de muchos platos. Generalmente se trata…4 kB (434 palabras) - 18:35 26 ene 2021
El chile xkatik o xcatic (del maya xkat iik; chile xkat) es un tipo de chile güero originario de la península de Yucatán. Se pronuncia "sh-katik", empleando…2 kB (199 palabras) - 21:02 31 dic 2021- En México, se le llama chile costeño o bandeño a diferentes variedades regionales de chile (Capsicum annuum) cultivadas a lo largo de las costas pacífica…4 kB (371 palabras) - 07:50 22 mar 2021
El chile California, chile Ánaheim (en inglés /ˈænəhaɪm/, en español /ˌana'(h)ajm/) o chile verde del norte es una variedad de chile (Capsicum annuum L…5 kB (476 palabras) - 09:28 13 nov 2023
El Cochito horneado o Cochito como se le llama localmente, es un platillo originario de la ciudad de Chiapa de Corzo, y uno de los guisos principales en…2 kB (228 palabras) - 18:57 16 abr 2024
«Chile güero» es un nombre genérico[1] para las variedades de chile (Capsicum annuum) que son de color amarillo. «Güero» es un localismo mexicano para…2 kB (140 palabras) - 02:19 22 mar 2021
El chile chilaca es una variedad mexicana de chile (Capsicum annuum). En Michoacán se lo conoce como chile cuernillo o chile para deshebrar y su versión…3 kB (262 palabras) - 21:03 15 feb 2021
Las rajas con crema o rajas poblanas son un platillo típico mexicano que consiste en rajas (un chile tatemado y cortado en tiras) bañadas en crema de leche…4 kB (347 palabras) - 13:05 8 nov 2023
El chile huacle o chilhuacle (del náhuatl, chilli 'chile' y huactli 'viejo')[1] es una variedad de chile (Capsicum annuum) producida y consumida en la…10 kB (1039 palabras) - 05:24 14 may 2024
El chile cascabel es una variedad de chile seco de la especie Capsicum annuum, de apariencia esférica y color de pardo oscuro a rojizo café. Posee una…2 kB (178 palabras) - 18:49 12 ene 2022
El chile de agua es una variedad de chile (Capsicum annuum L.) típica de los Valles Centrales de Oaxaca, en el sur de México. Se consume tanto fresco como…9 kB (1039 palabras) - 18:35 1 ene 2024
El chile habanero de Yucatán es una denominación de origen mexicana que protege e identifica al chile habanero (Capsicum chinense) producido en la península…5 kB (444 palabras) - 02:54 14 jul 2023
