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El aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito,[1] antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena. En algunos países…9 kB (1121 palabras) - 16:46 26 feb 2024
El sebo es la grasa cruda de buey, ternera, oveja o cordero, especialmente la dura que se encuentran alrededor del lomo y los riñones. Tiene un punto de…7 kB (879 palabras) - 20:14 4 may 2022
El curado es cualquiera de los procesos de sanar, conservación y sazonado de alimentos, especialmente de carne y pescado, o de vegetales o frutos, que…7 kB (935 palabras) - 23:29 1 feb 2024
La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque algunos métodos funcionan…42 kB (5058 palabras) - 07:51 4 abr 2024
Una terrina es un cacharro de barro vidriado (terracota, en francés terre cuite) usado en la cocina con los lados verticales y una tapa que ajusta firmemente…1 kB (122 palabras) - 12:44 28 mar 2022
Garde manger, pronunciado [gaʀd mã.ʒe], es un término francés que designa un armario cuyas paredes están hechas de tela metálica o un armario exterior…4 kB (469 palabras) - 15:14 27 mar 2024- Un hors d'oeuvre (del francés: hors-d'œuvre /ɔʁ dœvʁ/ (escuchar)), aperitivo[1] o entremés[2] es un plato pequeño que se sirve antes de una comida[3]…48 kB (5080 palabras) - 07:32 12 feb 2024
