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La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político. Originada de la agricultura antigua y de tradiciones nómadas…77 kB (10 173 palabras) - 21:11 20 feb 2024
El tofu es una comida de origen chino, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se destaca por el valor nutritivo de la proteína…26 kB (3413 palabras) - 21:07 24 abr 2024
Allium fistulosum, comúnmente llamada cebolla blanca (en Ecuador), cebolleta (en España), cebollita china (en Perú), cebolla de verdeo (en Argentina y…18 kB (2216 palabras) - 03:13 1 abr 2024
El arroz glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; también denominado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz cerulento, arroz botan, arroz…13 kB (1680 palabras) - 11:34 24 ene 2024
Prunus mume, conocido como ume (梅:うめ, ume?), albaricoque japonés, o ciruela china es una especie asiática del género Prunus de la familia de las rosáceas…9 kB (937 palabras) - 13:00 2 ene 2023
El kimchi (en hangul, 김치; pronunciado [kimtɕʰi]) es un plato coreano hecho a base de preparación fermentada que tiene como ingrediente básico la col asiática…25 kB (3501 palabras) - 15:07 17 mar 2024
La salsa de pescado es un condimento derivado del pescado o krill fermentado, que han sido cubiertos de sal y fermentados por casi dos años.[1][2] El…23 kB (2874 palabras) - 13:06 22 may 2024
Un jiaozi (en chino tradicional, 餃子; en chino simplificado, 饺子; pinyin, jiǎozi), y también conocido como mandu (만두 en coreano) y gyoza (餃子 en japonés)…8 kB (966 palabras) - 04:20 7 ene 2024
Platycodon grandiflorus es una especie de planta perenne perteneciente a la familia Campanulaceae y único miembro del género Platycodon. Es originaria…6 kB (549 palabras) - 04:51 18 may 2023
La costra de arroz es la capa inferior en la cocción del arroz que se adhiere al fondo de la olla, quedando tostada y con textura crujiente. Puede quemarse…17 kB (1789 palabras) - 20:09 16 mar 2024
Pyrus pyrifolia, comúnmente llamada nashi[2] o peral de las arenas, o peral asiático[3] es una especie arbórea perteneciente a la familia de las rosáceas…11 kB (1087 palabras) - 07:01 13 may 2023
La sopa de judías o frijoles azuki es una sopa elaborada en varios países de Asia, hecha con judía azuki. En China la sopa de judía azuki es un plato popular…7 kB (822 palabras) - 03:57 17 oct 2022
El banchan pronunciado también como panchan, se refiere a una variedad de platos (generalmente de pequeña cantidad) que se sirven con arroz en la cocina…4 kB (511 palabras) - 03:10 12 jul 2022- La gastronomía sino-coreana (coreano Junghwa yori; hangul: 중화요리, hanja: 中華料理) procede de la cocina china tradicional con fuertes influencias de los ingredientes…4 kB (520 palabras) - 02:42 3 ene 2022
La panza de cerdo es la carne procedente de la panza de un cerdo. La panceta se extrae de este corte, que es extremadamente popular en las cocinas china…3 kB (326 palabras) - 22:40 16 nov 2022
Se llama jeon (hangul 전), buchimgae (부침개), jijimgae (지짐개) o jijim (지짐) a diversos platos similares a panqueques de la cocina coreana. También recibe el…6 kB (511 palabras) - 20:15 18 feb 2020
La lágrima de Job[1] (Coix lacryma-jobi), lágrimas de Moisés,[1] lágrimas de San Pedro, adlay, o adlai, es una especie de las gramíneas, una planta alta…5 kB (437 palabras) - 07:33 20 abr 2024
El mandu es el término coreano que se refiere a un tipo de pasta rellena muy típico de la gastronomía de China. Tiene ciertas similitudes con los pelmeni…2 kB (155 palabras) - 17:21 4 feb 2022
Anju (hangul 안주, pronunciado /andʑu/) es un término general para un acompañamiento coreano consumido junto a una bebida alcohólica (a menudo soju). Algunos…2 kB (136 palabras) - 01:21 14 feb 2020
Galbi o kalbi (en hangul 갈비) es un plato típico de la cocina coreana elaborado con los costillares de la vaca, se puede encontrar variantes elaboradas…3 kB (353 palabras) - 22:09 17 oct 2023
