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La injera o inyera (pronúnciese «ínyera» o «ínyara», IPA: [ɨndʒəra]) es un pan plano muy fino, parecido a una crêpe, que forma la base de cualquier comida…8 kB (931 palabras) - 20:06 5 may 2024
Eragrostis tef, llamado comúnmente teff o tef, es una especie de planta herbácea anual de la familia de las poáceas, de semilla comestible que se asemeja…3 kB (186 palabras) - 23:17 21 feb 2022
La gastronomía de Etiopía consiste característicamente en platos de verdura y carne picantes, normalmente en forma de wat (o wot), un estofado espeso,…10 kB (1191 palabras) - 16:49 7 feb 2024
El chile ojo de pájaro (en inglés, bird's eye chili) o también, chile tailandés (en tailandés, พริกขี้หนู, phrik k̄hī̂h̄nū) es una variedad del chile Capsicum…6 kB (528 palabras) - 06:50 13 ene 2024
El berbere (amhárico: በርበሬ berberē, tigriña: በርበረ berbere) es una mezcla de especias cuyos ingredientes suelen incluir chile, jengibre, clavo, cilantro…2 kB (199 palabras) - 18:25 4 mar 2022
Rhamnus prinoides, el espino cerval de hoja brillante, es un arbusto africano o un pequeño árbol de la familia Rhamnaceae,[1] nativo desde Etiopía a Sudáfrica…3 kB (210 palabras) - 18:30 16 ago 2022
Niter kibbeh o niter qibe (En ge'ez ንጥር ቅቤ niṭer ḳibē), denominado también como tesmi (en tigriña), es una mantequilla clarificada muy típica de la cocina…1013 bytes (60 palabras) - 21:06 5 may 2022
La jebena (ge'ez: ጀበና djäbäna; árabe: جبنة jabana) es un utensilio empleado para preparar café en las correspondientes ceremonias de Etiopía, Eritrea…2 kB (169 palabras) - 07:51 30 ago 2019
Ensete es uno de los tres géneros de la familia Musaceae comprende siete especies de origen africano y algunas asiáticas. De apariencia de platanera. Al…4 kB (333 palabras) - 17:03 11 ene 2024
La Guizotia abyssinica o nug (Ethio-Semitico ኑግ nūg) es una planta herbácea anual, cuya semilla y el aceite extraído de la misma son comestibles. Tiene…2 kB (176 palabras) - 18:23 14 dic 2020
Aframomum corrorima es una especie de planta de la familia Zingiberaceae. La planta es nativa de Tanzania, el oeste de Etiopía[1] (en vecindades del lago…5 kB (388 palabras) - 03:30 9 oct 2023
El kitfo (a veces ketfo, de la raíz etíope k-t-f, ‘picar’) es un plato tradicional presente en la gastronomía de Etiopía. Consiste en carne de ternera…2 kB (165 palabras) - 15:40 24 oct 2019
El fit-fit es un plato de Eritrea y Etiopía servido típicamente para desayunar (aunque puede tomarse en otras comidas). Suele hacerse con tesmi (mantequilla…2 kB (226 palabras) - 09:57 1 oct 2021
El Gored gored (pronunciación en amárico: ɡorəd ɡorəd) es un plato de carne cruda que se consume en Etiopía. Mientras que el kitfo es un plato de carne…2 kB (187 palabras) - 19:15 18 sep 2023
Tella o Talla es una bebida tradicional de Etiopía y Eritrea. Se elabora a partir de diversos granos, normalmente teff y sorgo Dependiendo de la región…1 kB (135 palabras) - 01:49 31 may 2022
El tej (amhárico: ጠጅ) es un hidromiel producido y consumido en Etiopía. Se condimenta con hojas y ramitas molidas de gesho (Rhamnus prinoides), un agente…2 kB (165 palabras) - 09:11 26 mar 2024
El wat o we̠t’, conocido como tsebhi en tigriña (también wot; amhárico: ወጥ we̠t’, tigriña: ጸብሒ ṣebḥī) es un estofado de Eritrea y Etiopía que puede prepararse…2 kB (240 palabras) - 06:31 16 feb 2024
La ceremonia de café (en amhárico ቡና ማፍላት) es una forma ritualizada de preparación y degustación del café. La ceremonia del café es uno de los elementos…5 kB (551 palabras) - 15:01 27 mar 2024
El ga'at (también akelet) es un tipo de gachas duras, hecho tradicionalmente con harina de cebada, aunque en muchas comunidades de emigrantes se usa a…863 bytes (102 palabras) - 07:39 30 ago 2019
El shahan ful, simplificado ful, es un plato común en Eritrea, Etiopía, Sudán y otros países de la región, que suele servirse para desayunar. Se cree que…1 kB (113 palabras) - 07:33 30 ago 2019
