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La milanesa es un filete, normalmente de carne vacuna, empanado,[1] el cual se cocina frito o al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada…17 kB (1781 palabras) - 15:31 25 may 2024- El "matambre" es un corte de carne vacuna muy popular en algunos países de América del Sur, como Argentina y Uruguay. Es una pieza delgada y plana que…9 kB (1176 palabras) - 23:29 25 abr 2024
El machacado con huevo o huevo con machaca es un plato típico en algunas zonas del norte de México. Consiste de un preparado con carne seca de res desmenuzada…8 kB (878 palabras) - 09:55 26 mar 2024- En México, se le llama arrachera a un corte particular de carne de vacuno que proviene del costillar del animal.[1] Es un músculo alargado, muy escaso…3 kB (340 palabras) - 04:39 10 feb 2024
Carne con chile o chile con carne es un platillo del centro de México. En este platillo se utiliza carne de res cortada en trozos que serán dorados en…2 kB (150 palabras) - 13:37 26 mar 2023
La pepita con tasajo es un platillo originario de la ciudad mexicana de Chiapa de Corzo, y que consiste en tiras de carne de res saladas y secadas (tasajo)…11 kB (1318 palabras) - 20:19 29 oct 2023
El cortadillo al estilo norteño es un guiso de carne de res y jitomate típico de los estados de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas, en el norte de México…2 kB (153 palabras) - 15:37 16 oct 2022- El panzaje es un plato de carne típico del Estado de Tamaulipas, en el norte de México. Consiste en un estofado o ragú de carne de res, típicamente la…3 kB (213 palabras) - 16:54 5 dic 2023
