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El alioli (del catalán/valenciano allioli,[1] que significa «ajo» y «aceite»),[2] ajolio o ajaceite (en Aragón), ajoaceite (en castellano de la Comunidad…11 kB (1361 palabras) - 12:19 8 jun 2024
La salsa hoisin (en chino simplificado, 海鲜酱; en chino tradicional, 海鮮醬; pinyin, hǎixiān jiàng) es una salsa para mojar típica de la cocina china incluida…2 kB (246 palabras) - 14:25 10 abr 2022
El tzatziki (en griego se denomina "τζατζίκι"; también se puede encontrar transcrito como jajiki; en turco, cacık) es una salsa característica de las cocinas…4 kB (455 palabras) - 02:51 27 sep 2023
En la cocina catalana, la picada es una salsa esencial y particular que consiste en diversos condimentos machacados en un mortero, que se agrega al final…8 kB (1028 palabras) - 19:59 2 dic 2023
El allipebre, en valenciano all i pebre, (‘ajo y pimentón’) es una típica salsa valenciana utilizada para cocinar pescados. Por extensión, se puede denominar…3 kB (410 palabras) - 21:27 10 feb 2024- El almodrote es una salsa de tres ingredientes: aceite de oliva, ajos soasados y queso rallado, los cuales de machacan en mortero. Se trata de una salsa…3 kB (386 palabras) - 01:07 5 oct 2023
La pasta o salsa shacha o sa cha es un condimento chino usado principalmente en las cocinas Fujia, Chaoshan y Taiwán. Se hace con aceite de soja, ajo,…1 kB (92 palabras) - 16:41 19 sep 2022
La salsa martajada es una típica salsa de la gastronomía mexicana. Consiste en jitomates, chile, cebolla y ajo, que se asan en una parrilla o comal y tradicionalmente…4 kB (407 palabras) - 10:41 30 sep 2021
La salsa borracha es una salsa típica de la gastronomía de México. Popularmente acompaña la barbacoa de borrego. A veces se sirve con queso fresco o aguacate…3 kB (236 palabras) - 10:42 30 sep 2021
La salsa americana (en francés sauce à l'américaine o sauce à l'armoricaine) es una salsa hecha con un fumet de mariscos aromatizado con tomates, ajo,…4 kB (606 palabras) - 13:08 29 ene 2024
La salsa tum (en árabe, صلصة توم ṣalṣat tūm «salsa de ajo»; en francés, toum; en inglés, toom[1]) o tummíe (تومية; en inglés, toummya) es una salsa típica…3 kB (317 palabras) - 18:28 23 ene 2024
La salsa dersa es una mezcla de especias y salsa picante ampliamente utilizada en la gastronomía de Argelia para sazonar carnes, pescado o vegetales,[1]…2 kB (159 palabras) - 10:40 30 sep 2021
Skordalia o skordhalia (σκορδαλιά [skorða'ʎa]; en griego se denomina también como αλιάδα) es una salsa suave empleada en la cocina griega elaborada con…2 kB (184 palabras) - 09:53 1 oct 2021
La salsa macha es una salsa picante de origen mexicano. Su ingrediente principal es el chile de árbol, una variedad local bastante picante. Se puede sustituir…3 kB (246 palabras) - 04:56 23 may 2022
La salsa de hormigas chicatanas es una salsa picante mexicana de origen mixteco, compuesta principalmente de hormigas chicatanas (Atta mexicana) y algún…5 kB (479 palabras) - 13:54 9 jun 2024
La salsa veracruzana es una salsa originaria y muy popular de Veracruz, México. Es muy típico para hacer diversos platillos, principalmente el famoso pescado…2 kB (170 palabras) - 10:41 30 sep 2021
Mujdei (muʒ'dej, no posee plural) es una salsa especiada de la cocina rumana, parecida a alioli a diferencia que tiene una base de agua y no de aceite…1 kB (141 palabras) - 23:20 4 sep 2021
La salsa mala es una popular salsa china aceitosa y picante que se originó en la actual Chongqing, al suroeste de China. Se ha convertido en uno de los…3 kB (373 palabras) - 12:07 2 ago 2023
La agliata es una receta típica de la ciudad de Bosa, en la provincia de Oristano (Italia) y de Génova Es una salsa tradicional muy utilizada en el pasado…1 kB (125 palabras) - 23:19 4 sep 2021
El alioli de membrillo (en catalán, allioli de codony) es un producto típico español de la cocina montañesa de Cataluña, en particular de las comarcas…3 kB (335 palabras) - 20:38 12 nov 2023
