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La sopa de ajo, también llamada sopa castellana,[1][2][3][n. 1] es un tipo de sopa típica de varias regiones de España,[4] que cuenta con algunas…14 kB (1890 palabras) - 15:25 10 dic 2023
Caldereta es el nombre que reciben diferentes platos en España, guisos basados en una reducción de agua, aceite o vino, con carne o pescado, así como verduras…1 kB (135 palabras) - 11:35 23 feb 2021- La caldereta manchega es un plato tradicional de la cocina manchega. Los ingredientes principales son pierna o paletilla de cordero, cebolla, tomate, pimiento…1 kB (151 palabras) - 13:35 17 jul 2023
Las sopas son rebanadas de pan cortadas para ser vertidas en un caldo de carne. Por regla general son los panes remojados en cualquier líquido,[1] bien…4 kB (354 palabras) - 17:27 14 jul 2023
El consomé (del francés consommé,[1] y a su vez del verbo consommer: consumir en español; significa consumido, reducido) es un caldo concentrado elaborado…6 kB (781 palabras) - 10:52 10 abr 2024
El fumet es un fondo blanco (fondo básico de cocina) hecho a base de pescados y mariscos.[1] Para su elaboración se utilizan espinas y restos de pescado…3 kB (395 palabras) - 18:33 25 abr 2024
La escudella i carn d'olla o sopa de Navidad, es una sopa típica de invierno que es tradicional de Cataluña. Ya en el siglo XIV, el franciscano Francesc…7 kB (870 palabras) - 01:13 5 mar 2024
El caldo gallego es una sopa o caldo típico de Galicia, España, siendo además uno de los platos más conocidos de la gastronomía de esta comunidad autónoma…7 kB (782 palabras) - 07:47 5 abr 2024- La sopa de trucha es una sopa típica de la cocina leonesa servida en cazuela de barro. Es un plato humilde en su concepción, que posee escasos ingredientes:…2 kB (321 palabras) - 08:24 28 oct 2023
El gazpachuelo es una sopa caliente originaria de Málaga y típica de pescadores,[1] consistente en un caldo de pescado y mahonesa a base de yema de huevo…2 kB (281 palabras) - 06:02 24 mar 2024
Los tres vuelcos es una forma de servir el cocido (cocido madrileño, cocido castellano, cocido morañego, cocido maragato), se ha realizado en tres etapas…4 kB (597 palabras) - 15:56 19 oct 2023
Porrusalda o purrusalda (del euskera porru o purru [puerro] y salda [caldo]; es decir, caldo de puerros) es un plato originario de la gastronomía vasca…2 kB (330 palabras) - 18:25 6 abr 2023- Las sopas canas (a veces en singular: sopa cana o caldo cano[1]) son una preparación culinaria tradicional que fundamentalmente lleva pan y leche. Es…2 kB (269 palabras) - 23:04 28 oct 2022
- Las cachorreñas (denominadas también como sopas cachorreñas[1]) consiste en unas sopas elaboradas con pan remojado en agua caliente, ajo, pimentón (cornetilla…2 kB (204 palabras) - 19:10 6 feb 2024
La sopa de almendra es una preparación culinaria navideña. En la cocina española era tradicional este postre en la cena de Nochebuena elaborado con almendras…4 kB (403 palabras) - 19:07 6 feb 2024
La sopa de tomillo (en catalán, sopa de farigola) es una sencilla sopa a base de pan y tomillo típica de la cocina catalana. El plato se elabora con huevo…3 kB (376 palabras) - 23:17 24 ago 2022
Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de crustáceos.[1] Puede…5 kB (601 palabras) - 04:38 6 abr 2024- El caldo de castañas (se denomina también caldo de los mayas o también como sopa de castañas aunque también calduda[1]) se trata de un caldo típico de…2 kB (206 palabras) - 15:16 20 nov 2023
La sopa de cangrejos es una preparación culinaria en forma de sopa que contiene una especia de marisco. La sopa puede contener piezas enteras de cangrejo…3 kB (391 palabras) - 04:34 4 oct 2022- La sopa de maimones es un plato muy común en la provincia de Granada y otras partes del sureste español. Guarda cierto parecido con la sopa de ajo, pero…1 kB (128 palabras) - 23:11 20 ene 2022
