Plato preparado

Archivo:Swanson TV dinner.jpg

Plato preparado - listo para cocinar.

Un plato preparado (denominado también como comida instantánea) es una preparación culinaria envasada y lista para ser ingerida con un mínimo de operaciones. Generalmente los platos preparados requieresn de operaciones de calentado o hidratación (por regla general con agua). Suelen ser platos completos con todos sus ingredientes incluidos, tales como: sopas, cocidos, pizza, fideos, etc. o bien salsas, guarniciones, etc.

Historia

Un pionero en el diseño de la comida preparada fue el cocinero Gerry Thomas que en el año 1954 en EE. UU. llegó a popularizar bajo la comercialización de productos alimenticios prepararados bajo la empresa Swanson. La preparación de estos alimentos requería sólo la introducción de los mismos en el horno o en el microondas. Llegó ha convertirse en un producto muy popular denominado: TV-Dinner. En el año 1955 la empresa familiar de C.A. Swanson & Sons se fusionó con Campbell Soup Company.

El éxito de Swanson precede al de las investigaciones realizadas por Justus von Liebig sobre los extractos de carnes sobre el año 1852 o la famosa Erbswurst en Alemania procedente de la invención del berlinés Johann Heinrich Grüneberg sobre el año 1867.

Véase también

• Fideos intantáneos - es el plato preparado más popular en Asia
• Comida basura

Referencia externa

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Plato preparado.