Mezclador de masas

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Un mezclador de masas

El mezclador de masas es un instrumento de cocina empleado en la elaboración de algunas masas alimentarias.[1]​ El instrumento mezcla por una parte los materiales grasos (sólidos) en la harina. Se emplea en la elaboración de algunas masas como la brisa.

Referencias[editar]

  1. ↑ Franke, Sharon. "Pastry Blenders". Best-Tested Pie-Making Tools. Good Housekeeping. Retrieved 22 February 2011.

Véase también[editar]

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