Discusión:Carne seca

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Hola, la cesina también se consume en españa, siempre pensé que era típica de aquí.-rafax (Dime cosas) 08:14 22 oct 2006 (CEST)

Hola el producto en si, creo que se llama cecina y tiene denominación de origen.-rafax (Dime cosas) 05:49 23 oct 2006 (CEST)

Por lo que he visto en varias páginas son variedades geográficas de lo mismo y posiblemente merecen tener entradas diferentes. --Barbol 08:41 23 oct 2006 (CEST)

Lo que más me llama la atención es que el título del artículo sea carne seca y digas que también es conocido como cesina, (además de ser cesina una redirección a carne seca), es como si llamasemos a la televisión caja tonta y dijeramos que también es conocida como televisión. mmmm parece que se intenta ocultar el nombre de cesina. ¿Será porque se llama cecina?.-rafax (Dime cosas) 00:09 26 oct 2006 (CEST)

Es más, el uso de la sal como conservante natural es tradicional del norte de españa, en américa y concretamente es méxico se sabe que se usaba el picante como conservante natural.-rafax (Dime cosas) 00:12 26 oct 2006 (CEST)

Cecina o Carne Seca[editar]

Mentiras que se usa el picante natural,en México principalmente en Sinaloa se le agrega sal.se pone a secar al sol,ya que esta seca pone asar al carbón o freír en aceite.y no solo los yaquis huastecos y tlaxcaltecas, son los creadores de carne seca (machaca).pueblos como tehuecos, zuaques o ahomes;por mencionar algunos.Por eso Nuevo León y Sonora se creen creadores de la carne seca pero en Sinaloa,Coahuila,Baja California ,Durango y Chihuahua;por nombrar algunos,pueden bien ser creadores de la carne seca en México.Por que el argumento de Sonora es que es zona desértica,pero no hay que olvidar que en todos estos estados hay zonas desérticas y tampoco existían sistemasden enfriamiento para conservar la carne.Por cierto también los hebreos consumen carne seca porque su religión le impide comer carne con sangre.