Discusión:Emmental
No estoy de acuerdo con esta frase:
"Desafortunadamente este queso no cuenta con la protección de la certificación de origen, lo que permite que se produzca en partes distintas."
¿Por qué "desafortunadamente"? ¿Acaso tener certificación de origen es una garantía de calidad? Eso es lo que nos dicen en la publicidad, pero a fin de cuenta no es más que un invento de marketing para poner una barrera artificial para evitar que competidores hagan productos similares. Que sea el mercado el que decida la calidad, no una certificación de origen.—El comentario anterior es obra de 83.52.111.183 (disc. · contr. · bloq.), quien olvidó u omitió firmarlo. BOTarate 23:39 7 sep 2007 (CEST)
- He omitido la expresión discutida y he rectificado el dato, sí hay al menos dos emmental franceses con indicación geográfica protegida, lo que es garantía de calidad respecto a ese producto, dentro del ámbito europeo. Por lo demás no creo que deba ser objeto de discusión aquí la idoneidad de protección o no por el sistema de denominación de origen, sino simplemente dejar constancia de si existe o no. --Kaornega 19:19 25 ene 2008 (UTC)