Discusión:Liofilización

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--Eduardo A. Di Carlo (discusión) 23:13 11 oct 2017 (UTC)El diagrama de fases es bastante mejorable, no es muy fiable.[responder]


a excepción del café Juan Valdez que es liofilizado

No solo Juan Valdez...[editar]

Café Buendía también... creo que esa afirmación, que "El café instantáneo o las sopas instantáneas no son liofilizadas, el alto precio de los liofilizadores y su relativamente baja capacidad, hacen que esta técnica no sea muy atractiva para tratar grandes cantidades de producto." debería removerse del artículo Ver http://www.buendia.com/ingles/info/aboutfreeze/03.htm

Liofilización Incas[editar]

La presión necesaria para la liofilización es cuando mucho de 0,006 atmosferas o 4,5 mmHg, si revisas la presión atmosférica del altiplano encontrarás que es de alrededor de 450-490 mmHg, equiavlente a un rango de 0,59 - 0,65 atm, presiones 100 veces mayores a las necesarias para liofilizar. [1]

Cambia el diagrama de fases por uno específico del agua [2]

Enlaces externos modificados[editar]

Hola,

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Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 14:37 15 feb 2020 (UTC)[responder]