Discusión:Taco

Info interesante acerca de la definicion y etimologia de la palabra taco

La palabra taco podría provenir de la corrupción tan comun que hacian los españoles de los vocablos aztecas y se cree que podria venir de las variedades de tortillas que consigna fray Bernardino de Sahagún: tlaxcalli y quauhtaqualli.

Existe una segunda version propuesta por en el diccionario de mexicanismos de Fco J Santamaria y dice que viene de la palabra atacar la comida a.taco un bocado

pero Fco Ibarguengoitia da la mejor definicion Es algo que al mismo tiempo es plato,cuchara servilletas y mantel que no es necesario lavar y quien lo esta poniendoen su boca tiene la seguridad de que ningunos otros labios los han tocado [1]

A mi parecer el nombre no tiene ningún misterio y está en las mismas circunstancias que la palabra tortilla: es el vocablo español que sustituyó al náhuatl, como en tantos casos más y no en estos dos exclusivos. Para los españoles taco era una cosa cilíndrica y alargada, como tortilla es un disco plano, en oposición a torta. Tortilla sustituyó a tlaxcalli, taco, ¿a que palabra sustituyó?, ahí está el misterio, pero pensar que es un invento español o posterior a la conquista me parece falta de sentido común: en el momento en que se inventó la tortilla nació el taco, ni duda cabe, ¿para que esperar a que un español tuviera hambre y cogiera lo que comería emparedado en una tortilla? --Ramonmr (discusión) 03:58 22 ago 2011 (UTC)

Lo que yo he leído es que en el México prehispánico se consumía tepezcuintle NO xoloescuintle, es muy diferente. El xoloescuintle era lo que es ahora un perro de compañía y que gracias al calor que despiden por su falta de pelo se tenían en las viviendas. El tepezcuintle es aún cazado por su rica carne.

Clasificar

Clasificar los tacos por los tipos existentes, por ejemplo: dependiendo de que animal proviene, a que parte del animal corresponde y por la combinaciones que se pueden tener, ya que muchas de las cuales no son excepciones solo de una región (no clasifiquen por regiones). Por ultimo, como observacion, trompo y al pastor corresponden a lo mismo.

Respecto a los Tacos Árabes cabe decir que no son servidos en tortillas de harina, más bien se usa el Pan Árabe, que no es otra cosa más que una variante del Pan de pita y aunque parece una tortilla de harina es diferente en su consistencia y sabor; Y son muy populares en la Cuidad de Puebla, que es en donde surgieron en 1923; en el resto del estado es discutible su popularidad. Lo que sí es que en Los Angeles California y en New York están tomando popularidad.

Revirtiendo vandalismo

Saludos...alguien deliberadamente o por negligencia, realizo cambio a este articulo mismos que ya han sido revertidos...esperando no haya mas actos vandalicos se conserva el cuerpo anterior. invito a los compañeros a tener mas cuidado o si sus cambios tenian alguna razon exponer sus puntos de vista aqui...saludos--Becker-hacker 04:53 21 sep 2007 (CEST)

Por cierto favor de no incluir fotos de taco bell dejen de incluir publicidad--Becker-hacker (discusión) 04:11 7 may 2008 (UTC)

Origen del taco

Saludos.

Si alguien me corrige se lo ha de agredecer ya que escuche en History Channel acerca que el taco se origino poco después de la caída de Technotitlán pues al no encontrar ingredientes para un guiso preferido por Hernan Cortes y sus generales los cocineros de la corte azteca les ofrecen carne de cerdos traídos por ellos envueltos en tortillas acompañado de verduras y especias.--Jaboolanee (discusión) 17:23 5 jun 2010 (UTC)

Tacos de suadero

Me parece indispensable que un artículo sobre los tacos tenga en la lista de Tacos especiales de diferentes zonas en México a los conocidísimos tacos de suadero. ¿No lo creen? Voy a tratar de averiguar más en el tema para ver si lo puede referenciar.--Luis Alvaz (@luisalvaz) (discusión) 15:47 2 abr 2014 (UTC)

Enlaces rotos

• http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/430237

Elvisor (discusión) 16:00 26 nov 2015 (UTC)

Fuentes: [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] El origen del Taco [11] [12] [13] [14] [15] LOS TACOS FCE ¿Los tacos son un alimento ¿popular¿? Civitas [16] [17] [18] Una etnografía económica de los tacos callejeros en México. El caso de Monterrey MURIÓ EL PADRE DE LOS TACOS AL PASTOR [19] Taco History What's Cooking America [http://www.uaemex.mx/Culinaria/culinaria_historia/cuatro_ne/pdfs/historia_del_mestizaje.pdf Historia y mestizaje de México a través de su gastronomía] ¨[20] definición [http://sic.conaculta.gob.mx/ficha.php?table=gastronomia&table_id=94 Los tacos Antojitos mexicanos] [21] [22] [23] [24] [25] “¡Tacos, joven!” Cosmopolitismo proletario y la cocina nacional mexicana De viandas y brebajes-Tacos History of Mexican Cuisine Where Did the Taco Come From?

Absoluta falta de rigor, pero no se necesita

Este artículo parece escrito por un apasionado de los tacos. Tratar de poner una taxonomía de los tacos me parece algo bastante difícil. Sería más plausible hacerla conforme a su preparación y variantes geográficas por los ingredientes que se usan. Cualquier clasificación va a ser controversial. Los norteños consumen más tortillas de harina que de maíz. aunque comen más carne asada que en el sur del país donde se preparan más cosas con el maíz. Los mayas consumen muchas tortillas, pero tienen otros preparados más elaborados que los tacos como los panuchos, salbutes, etc. Lo curioso es que las tortillas no llegaron a América del Sur, solo a algunos países de Centroamérica, Aunque en Colombia y Venezuela hay platillos similares a las gorditas mexicanas llamadas arepas. y hasta en Chile se come el maíz en platillos como el pastel de choclo. Tal vez porque no llegó la nixtamalización. Creo que la clave para poder entender la génesis de los tacos es entender la génesis de las tortillas de maíz. Las tortillas de harina que se comen en el norte de México, se usan para preparar burritas, chimichangas parecidas a los tacos, pero no son lo mismo.

Faltó citar la película "Tacos al Carbón"

No recuerdo quien es el director de "Tacos al Carbón". es una película de la década de los 1970, en la que salen Vicente Fernandez y El Resortes. Es una historia que seguro se basa en alguna historia real., porque en esa época existía la movilidad social, algo con lo que acabó el sistema neoliberal. Trata de un taquero muy luchón que comienza vendiendo los tacos con su bicileta, hasta que pone su primer local. A partir de ello, abre varias sucursales. Pero se mete en un lío de faldas porque en cada sucursal pone a una amante como encargada. Como le iba muy bien, podía mantenerlas a todas hasta que, no me acuerdo cómo, lo boicotean vendiéndole carne descompuesta y al enfermarse sus clientes le cierran las taquerías y se le arma un relajo con todas sus amantes. El único que le es leal es el teporochín de la zona, el papel que hace el Resortes, quien le vive agradecido porque lo ayudaba. La ví hace muchos años, tal vez la sinopsis no es muy fidedigna que digamos. Pero creo que vale la pena citarla porque describe algo que era muy común en la economía pre-neoliberal durante el "milagro mexicano", cuando había libertad de empresa antes de que se gobernara para favorecer a la oligarquía (creo que se dice así).

¡Tendencioso!

Según ciertos investigadores, la primera taquiza (comida colectiva que consiste en comer tacos) de la que se tiene conocimiento, fue documentada por Bernal Díaz del Castillo en su crónica, "Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España", y fue realizada por Hernán Cortés en Coyoacán para sus capitanes.5​6​

Un texto completamente fuera de lugar y sin sentido.

Enlaces externos modificados

Hola,

Acabo de modificar 1 enlaces externos en Taco. Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:

• Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20171104211339/http://www.museodoloresolmedo.org.mx/blog/portfolio-item/diego-rivera/ a http://www.museodoloresolmedo.org.mx/blog/portfolio-item/diego-rivera/

Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.

Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 08:16 30 jun 2020 (UTC)