Resultados de la búsqueda

El cruasán (del francés ‘croissant’, AFI: [kʁwa'sɑ̃]; ‘luna creciente’,[1]​ también escrito como el galicismo croissant) es una pieza de panadería de origen…

La baguette (pronunciación en francés: /baˈɡɛt/; ‘varita’) o baguete[1]​ es una variedad de pan originaria de Francia que se caracteriza por una forma…

Un bretzel, pretzel o lazo salado es un tipo de galleta o bollo horneado y retorcido en forma de lazo, con un sabor ligeramente salado. Su origen se encuentra…

Brioche (IPA: pronunciación en francés: /bʁi.ɔʃ/), pan de yema, bollo, bollo de leche o suizo, es un tipo de pan dulce de origen francés, hecho a base…

Las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Se trata de una variante de las crêpes en la que se utiliza para la masa…

En la gastronomía francesa, la fougasse es un tipo de pan típicamente asociado con la Provenza, pero presente con variantes en otras regiones francesas…

En Francia, pain de campagne (pronunciación en francés: /pɛ̃.də.kɑ̃paɲ/; 'pan de campo') o pain paysan ('pan paisano') es el nombre genérico moderno dado…

Se entiende por viennoiserie (en francés /vjenwazri/) un conjunto de productos de panadería franceses elaborados con una masa fermentada u hojaldrada,…

El pain brié es un tipo de pan tradicional de Normandía. Su nombre procede del proceso de amasado, ya que brié procede del verbo normando antiguo brier…

Una miche, llamada a veces boule o pain de campagne (francés: ‘bola’ o 'pan de campo'), es una hogaza de pan tradicional de Francia. La palabra miche se…

Faluche, también conocido como "Le pain du Nord" (el pan del Norte), es un tipo de pan típico de la región Norte-Paso de Calais, Francia y la región de…

Una macatía es un bollo dulce típico de varias islas del océano índico, a saber: La Reunión, Mauricio, Madagascar y las Comoras. Este pan se presenta en…

Gochtial (a veces escrito gotchial, goatchial, gostial, cochetial), es una especialidad bretona del tipo pan-brioche, preparada en Francia sobre la costa…