Diferencia entre revisiones de «Glifosato»
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El glifosato es el [[principio activo]] del herbicida [[Roundup]] ([[nombre comercial]] de [[Monsanto]]). Monsanto patentó en algunos países el evento "40-3-2" en soja, el cual confiere [[resistencia al glifosato]]. Las plantas resistentes a glifosato se han obtenido por medio de transgénesis. |
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El glifosato es tóxico para el ser humano, y a pesar de ello se utiliza ampliamente como herbicida en el cultivo de la soja. En el año 2009 se están iniciando procesos para prohibir su uso, a pesar de la presión de diferentes corporaciones por intereses económicos. |
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Revisión del 21:22 27 abr 2009
El glifosato (N-fosfonometilglicina, C3H8NO5P, CAS 1071-83-6) es un herbicida no selectivo de amplio espectro, desarrollado para eliminación de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es un herbicida total. Es absorbido por las hojas y no por las raíces.
La aplicación de glifosato mata las plantas debido a que suprime su capacidad de generar aminoácidos aromáticos.
El glifosato es el principio activo del herbicida Roundup (nombre comercial de Monsanto). Monsanto patentó en algunos países el evento "40-3-2" en soja, el cual confiere resistencia al glifosato. Las plantas resistentes a glifosato se han obtenido por medio de transgénesis.
Química
El glifosato es un aminofosfonato y un análogo del aminoácido natural glicina. El nombre es la contracción de glicina, fosfo- y -ato, partícula que designa a la base conjugada de un ácido.
Bioquímica
El glifosato actúa inhibiendo la 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato sintetasa (EPSPS), enzima responsable de la formación de los aminoácidos aromáticos fenilalanina, tirosina y triptófano.
El shiquimato (anión del ácido shiquímico) es el precursor clave y común en la biosíntesis de todos los aminoácidos aromáticos y del triptófano que resulta de la ciclación de un ácido heptónico. [6]
La EPSPS cataliza la reacción entre shiquimato-3-fosfato (S3P) y fosfoenolpiruvato (PEP) para formar ESP y fosfato. Los aminoácidos aromáticos se utilizan también para formar metabolitos secundarios como los folatos, las ubiquinonas y las naftoquinas. La ruta del proceso bioquímico del shiquimato no se encuentra en animales.
Adicionalmente se utiliza en la lucha contra el cultivo de la amapola, la coca y otras plantas usadas en el desarrollo de estupefacientes. Y también como herbicida en los cultivos de soja, que ha sido manipulada genéticamente para no ser afectada por esta sustancia.
Cultivos modificados genéticamente
Algunos microorganismos tienen una versión de la 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato sintetasa (EPSPS) resistente a la inhibición por glifosfato. La versión usada en cultivos modificados por ingeniería genética se aisló de la raza de Agrobacterium CP4 (CP4 EPSPS) resistente a glifosato.[1][2] Este gen CP4 EPSPS fue clonado y transfectado a soja, y en 1996 se comenzó la comercialización de la soja transgénica.[3][4]
Toxicidad y efectos indeseables
La Agencia de Protección Ambiental (EPA),[5] así como la Organización Mundial de la Salud[6][7] clasificaron los herbicidad con glifosato como levemente tóxicos.
Recientemente medios periodisticos de Argentina anunciaron [8][9][10] que un trabajo del Conicet (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina) indicaba que el glifosato puede producir malformaciones neuronales, intestinales y cardíacas en los embriones humanos. El articulo fue atribuido a una investigación del Conicet hecha por el Dr. Andres Carrasco.
El investigador del Conicet ha recibido amenazas por sacar a la luz este informe.
Lunes 20 de abril de 2009. El Ministerio de Defensa de la República Argentina prohíbe la siembra de soja en sus campos. Es una cantidad mínima para el sistema productivo, pero es el gesto político más fuerte de los últimos años: un ministerio nacional cuestiona el uso de agrotóxicos.
Martes 21 de abril de 2009. Por primera vez, los periódicos argentinos Clarín y La Nación cuestionan el informe de la UBA-Conicet. Usan potencial y cuestionan el estudio. Ambas notas utilizan fuentes de las cámaras empresarias. La Nación es el más sincero: "El agro teme que se prohíba el glifosato".
El día Miércoles 22 de abril de 2009 dos abogados y un escribano se presentan en el Laboratorio de Carrasco (él no se encontraba) en la UBA. Intimidan a los trabajadores y exigen el estudio sobre glifosato. Al no obtener respuesta a su intimidación, frente a escribano público "deducen" que el estudio no existe.
Referencias
- ↑ Development and Characterization of a CP4 EPSPS-Based, Glyphosate-Tolerant Corn Event,G. R. Heck et al Crop Sci. 45:329-339 (2005).[1]
- ↑ Molecular basis for the herbicide resistance of Roundup Ready crops, T. Funke et al, PNAS 2006 103:13010-13015 [2]
- ↑ Monsanto Company History - Monsanto Web Site - monsanto.comU.S. Department of Agriculture Animal and Plant Health Inspection Service Biotechnology Regulatory Services, page 13 [http://www.aphis.usda.gov/brs/aphisdocs/06_17801p_ea.pdf
- ↑ National Agriculture Statistics Service (2005) in Acreage eds. Johanns, M. & Wiyatt, S. D. 6 30, (U.S. Dept. of Agriculture, Washington, DC).
- ↑ R.E.D. FACTS [3]
- ↑ Environmental Health Criteria, No 159[4]
- ↑ Glyphosate and AMPA in Drinking-water [5]
- ↑ Diario Crítica Digital. «Confirman que el glifosato produce malformaciones» (XLS).
- ↑ Radio Tandil. «Advierten que el herbicida más utilizado en Argentina produce malformaciones» (XLS).
- ↑ El tóxico de los campos