La Borde Vieille

La Borde Vieille
Tipo	Privada
Industria	Vinícola
Fundación	2007
Fundador	Hugo D'Acosta
Sede central	Rosellón, Francia
Marcas	Parteaguas; La Borde Vieille;
Propietario	Hugo D'Acosta
Sitio web	www.labordevieille.com
Idiomas disponibles	español
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La Borde Vieille es un proyecto del enólogo mexicano Hugo D'Acosta ubicado en el viñedo de Languedoc-Rosellón en la región administrativa epónima de Rosellón en Francia. Forma parte del proyecto Troposfera.

Historia[editar]

Tras buscar la "enología global" y mostrar que los vinos hechos en México estaban generando un nombre propio, Hugo D'Acosta se trasladó a Rosellón, una zona conocida por las características variables de su suelo, propias para la vitivinicultura.^[1]

Vinos[editar]

La Borde Vieille (Vino)[editar]

Se trata de tres vinos que tiene la misma mezcla, Grenache, Carignan y Syrah, pero con la diferencia entre cada uno de ellos de que habrá una cepa predominante de dichos varietales.^[2]

Parteaguas (Vino)[editar]

Son dos vinos, uno tinto y uno blanco. Ambos comparten el mismo nombre, son diferenciados por la tintura del vino.

Parteaguas tinto[editar]

Es un vino producido con cepas carignan, grenache y syrah. Su crianza es de 12 meses en barrica de roble francés. Cuenta con 13.5% de alcohol por volumen.^[3]

Parteaguas blanco[editar]

Es un vino producido con cepas carignan blanc y macabeo. No lleva proceso alguno de crianza. Cuenta con 12.8% de alcohol por volumen.^[4]

Referencias[editar]

↑ Omar Hernández (noviembre de 2009). «Hugo D'Acosta y “La Borde Vieille”». Vinoencuentro. Consultado el 11 de marzo de 2014.
↑ Carlos Cohen (julio de 2010). «2007, La Borde Vieille, Syrah Carignan Grenache, Francia». buenavida.com.mx. Archivado desde el original el 13 de marzo de 2014. Consultado el 12 de marzo de 2014.
↑ Bacus (N/D). «VT PARTEAGUAS TINTO». http://bacus-3.myshopify.com. Archivado desde el original el 7 de abril de 2014. Consultado el 1 de abril de 2014.
↑ Vinisfera (N/D). «Parteaguas Número 1, Carignan y Macabeo 2009, Domaine des Collines du Vent». vinisfera.com. Archivado desde el original el 7 de abril de 2014. Consultado el 1 de abril de 2014.

Enlaces externos[editar]

Datos: Q16587311

[0-1] Omar Hernández (noviembre de 2009). «Hugo D'Acosta y “La Borde Vieille”». Vinoencuentro. Consultado el 11 de marzo de 2014.

[Vinos-2] Carlos Cohen (julio de 2010). «2007, La Borde Vieille, Syrah Carignan Grenache, Francia». buenavida.com.mx. Archivado desde el original el 13 de marzo de 2014. Consultado el 12 de marzo de 2014.

[TintoPar-3] Bacus (N/D). «VT PARTEAGUAS TINTO». http://bacus-3.myshopify.com. Archivado desde el original el 7 de abril de 2014. Consultado el 1 de abril de 2014.

[BlancoP-4] Vinisfera (N/D). «Parteaguas Número 1, Carignan y Macabeo 2009, Domaine des Collines du Vent». vinisfera.com. Archivado desde el original el 7 de abril de 2014. Consultado el 1 de abril de 2014.

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