Manduguk
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 만두국 | ||||||||||
| Hanja | 饅頭국 | ||||||||||
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El manduguk es un tipo de sopa coreana (guk) que se prepara cociendo mandu (dumplings) relleno con carne picada y otros rellenos en un caldo de ternera. En la corte real coreana, el plato se llamaba byeongsi (匙) mientras en el Eumsik dimibang, un libro de recetas del siglo XVII, se le denominaba seokryutang (석류탕).[1]
Véase también[editar]
- Tteokguk, sopa de pastel de arroz
- Kalguksu, sopa de fideo cortado a cuchillo
- Kreplach, sopa de dumpling
Notas[editar]
- ↑ «만두국 (饅頭─)» (en coreano). Nate / EncyKorea. Archivado desde el original el 10 de junio de 2011.
