Minjon (manzana)

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Minjon (manzana)

Secciones cruzadas de la variedad de manzana 'Minjon'.
Parentesco híbrido 'Wealthy' x 'Jonathan'
Nombre comercial 'Minjon'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos, « Fruit Breeding Farm », en Excelsior, Minesota, desarrollada en la década de 1910.
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Minjon es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Criado en la década de 1910 en el « Fruit Breeding Farm », en Excelsior, Minesota, (Estados Unidos). Las frutas tienen una carne color verdosa a menudo se tiñe de rojo junto a la piel, textura gruesa, firme y crujiente, con sabor bastante agrio, suavizado en el almacenamiento. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 3.[4]​

Historia[editar]

'Minjon' es una variedad de manzana, criada en la década de 1910 en el « Fruit Breeding Farm », en Excelsior, dependiente de la Universidad de Minnesota, (Estados Unidos). Obtenida a partir del cruce de 'Wealthy' como Parental-Madre x polen de 'Jonathan' como Parental-Padre. Fue introducida en los circuitos comerciales en 1942.[5]​[4]​

'Minjon' se cultiva en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido donde está cultivada con el número de accesión: 1951-060' y nombre de accesión: Minjon.[6]​[7]​

Características[editar]

'Minjon' es una árbol mediano, resistente, vigoroso, extendido con un hábito de crecimiento caído. Necesita ser aclarado después de la fructificación para evitar que produzca bienalmente. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 8 de mayo con el 10% de floración, para el 13 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 22 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[6]​[4]​

'Minjon' tiene una talla de fruto de pequeño a medio, con altura promedio de 51,00 mm y anchura promedio de 55,50 mm; forma cónica a oblonga, nervaduras medias, y corona de débil a media; epidermis con color de fondo amarillo verdoso que se lava de rojo brillante en el 60 por ciento o más de la superficie, con un patrón de rayas rojas que es visible incluso en el lado sombreado, importancia del ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo longitud corto y de calibre algo delgado ubicado en una cavidad profunda y estrecha, a menudo con ruginoso-"russeting" en las paredes; cáliz de tamaño pequeño y cerrado, colocado en una cuenca poco profunda, y estrecha, con las paredes ligeramente plisadas y con ligera corona; pulpa de color verdosa a menudo se tiñe de rojo junto a la piel, textura gruesa, firme y crujiente, con sabor bastante agrio, suavizado en el almacenamiento.[6]​[4]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de septiembre. Se conserva bien durante dos meses en frío, madurando para obtener los mejores sabores al mes de recogida.[6]​[4]​

Usos[editar]

Se utiliza como una manzana de uso en cocina que hace una salsa agradablemente vigorosa.[6]​[4]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 4 de febrero de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f La manzana 'Minjon' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 4 de febrero de 2022. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ a b c d e La manzana 'Minjon' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 4 de febrero de 2022. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 4 de febrero de 2022. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

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