Mirepoix
El término Mirepoix puede referirse a:
Lugares en Francia[editar]
- Mirepoix, comuna francesa de Ariège.
- Mirepoix, comuna francesa de Gers.
- Mirepoix-sur-Tarn, comuna francesa de Alto Garona.
Gastronomía[editar]
- Mirepoix, un corte menudo de verduras, tradicionalmente cebolla, apio y zanahoria a la que se puede añadir puerro.