Pastel de panceta y huevo
| Pastel de panceta y huevo | ||
|---|---|---|
 | ||
El pastel de panceta y huevo (en inglés bacon and egg pie) contiene panceta, huevo y a menudo cebolla. Puede tomarse caliente o frío. Algunas versiones tienen agentes gasificantes como levadura química añadidos al huevo para lograr un relleno más esponjoso.
El pastel se elabora frecuentemente con una base de pasta brisa u otra pasta estable. Puede cubrirse con una tapa de pasta[1] o no.[2]
El pastel de panceta y huevo difiere de un quiche en diversas cosas, principalmente en la ausencia de productos lácteos (queso y leche) y la presencia de una cubierta de masa. También tiende a tener una textura más pesada, y suele tener un alto contenido calórico.
Referencias[editar]
- ↑ «Bacon and Egg Pies». delia online (en inglés). Consultado el 25 de febrero de 2010.
- ↑ «Impossibly Easy Bacon Pie». Betty Crocker (en inglés). Consultado el 25 de febrero de 2010.
| Control de autoridades |
|
|---|
Datos: Q4839943