Pero Dorado de Galicia

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Pero Dorado de Galicia
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Pero Dorado de Galicia'
Origen Bandera de España España, Comunidad autónoma de Galicia.
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Pero Dorado de Galicia es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana estuvo cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[2]​ Esta manzana[3]​[4]​ es una variedad de manzanas antiguas autóctonas de la provincia de Orense, actualmente ha descendido su interés comercial donde tenía su principal ámbito de cultivo en Galicia.[5]​[6]​[3]​

Sinónimos[editar]

  • "Manzana Pero Dorado de Galicia",[5]​[7]​[8]​
  • "Maceira Pero Dorado de Galicia".

Historia[editar]

La variedad de manzana 'Pero Dorado de Galicia' tiene su origen en la Provincia de Orense de la comunidad autónoma de Galicia.[3]​

Variedad que ha bajado su interés comercial en la provincia de Orense con respecto a periodos anteriores donde tuvo una gran difusión, que ha sido desplazado su cultivo por las nuevas variedades selectas foráneas que se distribuyen por los grandes circuitos de comercialización.[3]​[5]​

Características[editar]

El manzano de la variedad 'Pero Dorado de Galicia' tiene un vigor medio; porte enhiesto, con vegetación muy tupida, hoja pequeña; tubo del cáliz pequeño, triangular o en embudo de tubo corto, y con los estambres situados en su mitad.[3]​[9]​

La variedad de manzana 'Pero Dorado de Galicia' tiene un fruto de tamaño medio; forma cilíndrica o bien ovada, más alta que ancha, se estrecha en los dos polos y bruscamente en el inferior que le caracteriza, con contorno a veces hexagonal; piel más bien fuerte; con color de fondo amarillo-limón, importancia del sobre color nulo, acusa un punteado abundante, ruginoso, entremezclado con rayas enmarañadas, y con una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[10]​ pedúnculo pequeño, hasta rozar los bordes, generalmente fino, semi-curvado, con pequeño engrosamiento en el extremo, anchura de la cavidad peduncular estrecha, profundidad cavidad pedúncular poco profunda, bordes irregulares, de tangente inclinada, chapa ruginosa cobriza que se desborda ampliamente fuera de la cavidad, y con una importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; anchura de la cavidad calicina regularmente estrecha, profundidad de la cavidad calicina levemente profunda, bordes poco ondulados o con mamelonado, levantando un lado más que otro quedando el plano inclinado, fondo fruncido, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo entre pequeño y medio, cerrado o semi-abierto; sépalos muy compactos en su nacimiento o suavemente agrietados en forma de haz o con las puntas vueltas hacia fuera y, con frecuencia, enmarañados con los estambres.[11]​[2]​

Carne de color blanca y crema, con fibras amarillas; textura crujiente, poco jugosa; sabor dulzón y a veces muy levemente acidulado; corazón alargado; eje abierto; celdas alargadas, cartilaginosas con o sin rayas lanosas; semillas variadas en forma y tamaño.[3]​[2]​

La manzana 'Pero Dorado de Galicia' tiene una época de maduración y recolección muy tardía, en invierno, su recolección se lleva a cabo a mediados de diciembre. Se usa como manzana de mesa fresca de mesa y en la cocina. Aguanta conservación en frío hasta cuatro meses.[3]​[2]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ a b c d Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, Manzanas. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  3. ↑ a b c d e f g Variedades de manzanos comerciales cultivados en la zona de Aragón, "frutasberdejo.com", Normanda - página 22. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  5. ↑ a b c Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 7. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  6. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  8. ↑ Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  9. ↑ Digital.csic.es/bitstream Herrero, J. et al. Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: manzana Normanda 3252. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  10. ↑ Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzana 'Pero Dorado de Galicia' - Página 163. Consultado el 15 de junio de 2020. 
  11. ↑ Diversidad y estructura genética de manzano prospectado en zonas de montaña de Aragón. Consultado el 15 de junio de 2020. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos[editar]

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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