Pluot

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Un varietal de pluot, "raspberry jewel", entero (arriba) y en secciones de corte.

Pluots, apriums, apriplums, plumcots o pluclots son algunos de los híbridos entre distintas especies de Prunus que también se denominan ciruelas interespecíficas. Mientras que los plumcots y los apriplums son híbridos de primera generación entre un progenitor de ciruela Prunus,[1]​) y un albaricoque (P. armeniaca), los pluots y los apriums son generaciones posteriores de (P. salicina.[2]​[3]​ Ambos nombres "plumcot" y "apriplum" se han utilizado para árboles derivados de un padre de semilla de ciruela, y por lo tanto, son equivalentes.

Plumcots y apriplums[editar]

Los plumcots naturales (también llamados apriplums) se conocen desde hace cientos de años en regiones del mundo que cultivan tanto ciruelas como albaricoques a partir de semillas.[4]​ El nombre "plumcot" fue acuñado por Luther Burbank.[5]​ El árbol plumcot puede reproducirse asexualmente yemas de brote, mientras que el árbol "Ariplum" resultó de plántulas híbridas y no puede reproducirse.

Pluots[editar]

Pluots son generaciones posteriores de híbridos complejos entre la ciruela japonesa, Prunus salicina (que proporciona la mayor cantidad de parentesco), y el albaricoque, Prunus armeniaca.[6]​[7]​ El exterior de la fruta tiene una piel suave que se parece mucho a la de una ciruela. Los pluots fueron desarrollados a finales del siglo XX por Floyd Zaiger.[8]​

Apriums[editar]

Apriums rosas

Floyd Zaiger creó el "Aprium", un cruce híbrido entre albaricoques y ciruelas pero más parecido a los albaricoques.[9]​ Los apriums son híbridos complejos de ciruela y albaricoque que muestran principalmente rasgos y sabor a albaricoque.[2]​ Los apriums se parecen a los albaricoques por fuera. La pulpa suele ser densa y destaca por su sabor dulce debido a su alto contenido en fructosa y otros azúcares.[7]​ Los apriums se parecen a los albaricoques por fuera. La pulpa suele ser densa y destaca por su sabor dulce debido a su alto contenido en fructosa y otros azúcares. Por lo general, los aprium solo están disponibles al principio de la temporada de la fruta, como los albaricoques, y a diferencia de los pluots, que incluyen algunas variedades de maduración muy tardía. Los árboles de aprium crecen rápidamente y son más pequeños en comparación con otros albaricoques caseros comunes. El fruto es dorado, con coloración roja. La fruta semi madura es dura y no madura si se recolecta antes de que esté completamente madura.

Variedades de Plumcot[editar]

Pluot Splash

Entre las variedades de Plumcot se incluyen:

  • Flavorosa: fruta muy dulce, de tamaño mediano, plana, redonda, de color púrpura oscuro, con pulpa roja, maduración temprana.
  • Flavor Royal: muy dulce, de tamaño mediano, morado oscuro con pulpa carmesí, maduración temprana.
  • Eagle Egg: muy dulce, de tamaño mediano, de color rojo oscuro con pulpa carmesí, a principios de la mitad de la temporada.
  • Amigo: sabores rosados ​​a ciruela con un toque de bayas, piel roja con sangre roja a pulpa amarilla, principios de la mitad de la temporada.
  • Tropical Plumana: sabor azucarado a ponche tropical, de tamaño mediano, rojo sobre fondo amarillo verdoso con pulpa amarilla, a principios de la mitad de la temporada.
  • Crimson Sweet: sabor dulce, tamaño mediano, piel carmesí con pulpa rosada, temporada media.
  • Dapple Jack: tamaño mediano con piel verde pálido moteada, con manchas rojas, pulpa roja y jugosa, finales de la mitad de la temporada.
  • Sweet Treat: súper dulce con toques de sabor a uva Thompson, piel verde y dorada con pulpa jugosa amarilla, finales de la mitad de la temporada.
  • Flavor Queen: tamaño mediano a grande, pulpa muy jugosa, muy dulce, amarillo dorado en plena madurez, temporada tardía.
  • Flavor Grenade: tamaño grande, forma oblonga con rubor rojo sobre fondo verde, piña fresca y refrescante y sabor a manzana jugosa, temporada tardía.
  • Summer Punch: tamaño mediano a grande, pulpa muy jugosa, muy dulce con matices de bayas y melón, temporada tardía.
  • Tropical Sunrise: piel de color amarillo a naranja con rubor rojo y pulpa anaranjada, sabores a ciruela dulce y albaricoque.
  • Flavor King: sabor a ponche de frutas, tamaño mediano, con piel de color burdeos y pulpa roja, súper dulce y jugosa, temporada tardía.
  • King Kong: tamaño muy grande con piel negra, sabor a ciruela con toques de almendra.
  • Flavor Fall: tamaño grande, sabor medio, piel roja con pulpa amarilla, temporada muy tardía.

Variedades de Pluot[editar]

Pluot Flavorosa
Pluot Dapple Dandy
Pluot Splash en el árbol

Las variedades de Pluot incluyen:[10]​

  • Dapple Dandy: tamaño grande con moteado verde pálido a amarillo, piel con manchas rojas, pulpa jugosa roja o rosada, pulpa firme, maduración moderadamente tardía.
    • 'Dinosaur egg' es una marca registrada para la variedad de Dapple Dandy.
  • Early Dapple: buen sabor, tamaño mediano, verde moteado sobre piel roja con pulpa rosada, maduración temprana.
  • Emerald Drop: tamaño mediano a grande, piel verde y pulpa amarillo-naranja, maduración moderadamente tardía.
  • Flavor Delight: tamaño mediano, piel de color fucsia-miel con pulpa rosada, maduración temprana.
  • Flavor Fall: tamaño grande, sabor medio, piel roja con pulpa amarilla, maduración tardía.
  • Flavor Finale: tamaño mediano a grande, piel de color rojo púrpura con carne de color rojo ámbar, sabor complejo excepcional, maduración tardía.
  • Flavor Grenade: tamaño grande, forma oblonga con rubor rojo sobre fondo verde, pulpa amarilla jugosa, maduración moderadamente tardía.
  • Flavor Heart: muy grande, negro con forma de corazón y pulpa amarilla.
  • Flavor Jewel: sabor dulce, en forma de corazón, rojo sobre piel amarilla con pulpa amarilla.
  • Flavor King: sabor a ponche de frutas, tamaño mediano, con piel de color burdeos y pulpa roja súper dulce y jugosa, maduración moderadamente tardía, la pulpa es dura hasta que está completamente madura.
  • Flavor Prince: grande, redondo y morado, con pulpa roja.
  • Flavor Penguin: tamaño mediano, maduración temprana cultivado en un clima húmedo.
  • Flavor Queen: tamaño mediano a grande, pulpa muy jugosa, muy dulce, amarillo dorado cuando está completamente maduro, a mitad de temporada.
  • Flavor Rich: fruta medianamente dulce, grande, negra y redonda con pulpa anaranjada.
  • Flavor Royal: muy dulce, de tamaño medio, morado oscuro con pulpa carmesí, maduración muy temprana.
  • Flavor Supreme: mediano o grande, piel púrpura verdosa, pulpa roja jugosa.
  • Flavorich: tamaño grande, piel de color púrpura oscuro y pulpa firme, dulce, de color amarillo anaranjado, maduración moderadamente tardía.
  • Flavorosa: fruto muy dulce, de tamaño medio, achatado, redondo, de color púrpura oscuro y pulpa roja, de maduración muy temprana.
  • Geo Pride: tamaño mediano, piel roja y pulpa amarilla, ácido-azúcar balanceado, predominantemente dulce con sabor único a ciruela/albaricoque, maduración moderadamente tardía.
  • Raspberry Jewel: piel mediana de color rojo oscuro, rojo brillante, pulpa dulce como la miel.[11]​
  • Red Ray: rojo medio brillante con pulpa anaranjada densa y dulce.
  • Splash: fruta roja anaranjada pequeña a mediana, con pulpa anaranjada muy dulce, mitad de temporada.

Variedades de Aprium[editar]

Las variedades de aprium incluyen:[12]​

  • Cot-N-Candy : se cosecha a principios o mediados de junio, la pulpa es muy dulce y jugosa, con un regusto a ciruela, el tamaño es de 2,0 a 2,5 pulgadas de radio en promedio, autofructífera.
  • Flavor Delight : se asemeja a un albaricoque, pero con un sabor y una textura distintivos propios, un regusto agradable y persistente, cosechas más grandes si es polinizado por cualquier albaricoque.
  • Tasty Rich Aprium: Cosechas muy tempranas, en mayo. Amarillo claro anaranjado, firme, freestone. Sabor predominantemente albaricoque, con postgusto agradable.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ «Zaiger Interspecifics». Dave Wilson Nursery. Consultado el 20 de febrero de 2021. 
  2. ↑ a b Chip Brantley (2009). Bloomsbury, USA, ed. The perfect fruit: good breeding, bad seeds, and the hunt for the elusive pluot (snippet view). New York. ISBN 9781608191994. 
  3. ↑ Brantley, Chip. «Plu-What? What's the difference between pluots and plumcots». Slate. Consultado el 19 de agosto de 2009. 
  4. ↑ Okie, W.R. 2005. Spring satin plumcot. Journal of American Pomological Society. 59(3):119-124.abstract
  5. ↑ J. Whitson; R. John; H.S. Williams, eds. (1914). «Chapter 7: How far can plant improvement go? The crossroads — where fact and theory seem to part». Luther Burbank: his methods and discoveries and their practical application 1. Luther Burbank Press. pp. 211-244. 
  6. ↑ Oxford University Press (ed.). «Pluot». Archivado desde el original el 22 de enero de 2019. Consultado el 20 de enero de 2019. 
  7. ↑ a b Ingels, Chuck (2007). University of California Agriculture and Natural Resources, ed. The Home Orchard: Growing Your Own Deciduous Fruit and Nut Trees. p. 33. 
  8. ↑ «Okie, W.R. 2005. Spring satin plumcot. Journal of American Pomological Society. 59(3):119-124.». 
  9. ↑ Garcia, Janis (25 de mayo de 2018). «What are apriums and how do you eat them?». Daily Harvest Express (en inglés estadounidense). Consultado el 26 de septiembre de 2020. «Who is the mad genius who originally bred the aprium? Floyd Zaiger from Modesto California.» 
  10. ↑ «Centers for Disease Control, Fruit of the month». 
  11. ↑ «theproduceguide.com listing for Raspberry Jewel pluot». 
  12. ↑ «aprium-facts from grownincalifornia.com». 

Enlaces externos[editar]


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