Tostado (sándwich)

Tostado
Café con tostados, en un bar porteño.
Tipo	Sándwich
Consumo
Origen	Argentina
Datos generales
Ingredientes	pan, jamón, queso

Un tostado es un sándwich de miga que se tuesta hasta que sus tapas de miga queden doradas y crocantes. Es típico de la gastronomía argentina y uruguaya.​ Generalmente son simples (o sea, solo dos tapas de miga, a diferencia de los triples, que tienen tres) y tienen casi invariablemente queso entre sus ingredientes ya que el mismo facilita una mayor adherencia. El más común es el de jamón y queso.​ Es también muy común en la gastronomía de Uruguay, si bien allí se lo conoce como sándwich caliente. En muchas partes de Argentina se conoce como "carlito" a este sanguche tostado, independientemente de día dentro tiene manteca (mantequilla), mayonesa, ketchup o cualquier otro aderezo.

En la ciudad de Rosario, existe una variación de este sándwich que se denomina carlito y tiene kétchup en lugar de manteca. Esta fue creada en 1953 por Rubén "Cachito" Ramírez para consumo personal, masificándose luego en toda la ciudad y la zona. Es patrimonio cultural de dicha ciudad.^{[cita requerida]}

Bibliografía

• Palmerlee, Danny (2008). Argentina (en inglés). Lonely Planet. ISBN 9781741047028. 

Véase también

• Sándwich mixto

• Datos: Q6151070