Usuario:Anastasia Gabriela Ungureanu/Taller
Carlos Maldonado[editar]
Carlos Maldonado[1] (Talavera de la Reina, Toledo, 15 de marzo de 1990) es un cocinero español. Desde 2017 es el chef titular del restaurante Raíces de Talavera de la Reina, que en 2019 obtuvo su primera estrella Michelin. [2]
| Carlos Maldonado | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
15 de marzo de 1990 (31 años) Talavera de la Reina (Toledo) | |
| Residencia | Talavera de la Reina | |
| Nacionalidad | Española | |
| Familia | ||
| Cónyuge | Ruth Jiménez | |
| Hijos | Carlos | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinero, Chef | |
| Sitio web | ||
Biografía[editar]
Nació en Talavera de la Reina el 15 de marzo de 1990. Tras ganar el concurso de cocina Masterchef 3 en 2015[3], se formó como cocinero en las artes culinarias del Basque Culinary Center cursando un Máster en Cocina, Técnica y Producto.[4]
Publicó en 2015 su primer libro de cocina de la mano de Masterchef, y en 2016 publicó su segundo libro con más de 50 recetas tradicionales, "Cocinando la calle". [5]
Después de eso pasó por el programa "cocineros al volante" donde recorre España con su padre, con el que se consolidó en el formato "Foodtruck" mientras recorrió toda España. En 2017, Carlos inaugura su proyecto gastronómico, Raíces, pocos meses después es finalista del Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión, y gana el Premio Newcorred al Emprendedor del Año. [6]
En 2019 su restaurate "Raíces" consigue su primer Sol en la Guía Repsol, Bid Gourmand de la Guía Michelín y es considerado por El Tenedor entre los 10 mejores restaurantes de España. En 2020 vuelve a conseguir un Sol de la Guía Repsol.
En 2020 consigue su primera Estrella Michelin y poco después se coloca al Restaurate Raíces entre los 15 mejores restaurante de Europa según Tripadvisor. Es el único Masterchef del mundo en tener una Estrella Michelin. [7]
Premios[editar]
Entre los distintos premios que ha conseguido, los mas importantes son: ganador del "talent show" culinario de TVE y Shine Iberia, Masterchef 3 en 2015; finalista del prestigioso Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión en 2018; Restaurante Raíces consigue alcanzar el número 35 de la lista de El Tenedor, en 2018; 1 Sol de la Guía Repsol 2019; ganador del premio al Emprendedor del Año Newcorred en 2019; 1 Sol de la Guía Repsol 2020; 1 Estrella de la Guía Michelin 2021[8]; 1 Sol de la Guía Repsol 2021.
Televisión[editar]
- MasterChef, (2015) en La 1.
- Cocineros al volante, (2015) en La 1.
- MasterChef Junior 5, (2018) en La 1.
- Hacer de comer, (2019) en La 1.
- MasterChef Celebrity 4, (2019) en La 1.
- Cena con Mamá, (2019), en La 1.
- Como Sapiens, (2020) en La 1.
- MasterChef, (2020), en La 1.
- MasterChef, (2021) en La 1. [9]
Obras[editar]
- Libro Masterchef.
- Cocinando la calle.
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ «https://twitter.com/carlosmchef3». Twitter. Consultado el 4 de noviembre de 2021.
- ↑ «ChefMaldonado.es – Tradición, Vanguardia y Mundo.». Consultado el 4 de noviembre de 2021.
- ↑ «MasterChef España». Wikipedia, la enciclopedia libre. 31 de octubre de 2021. Consultado el 4 de noviembre de 2021.
- ↑ CARLOS MALDONADO, el único aspirante de MasterChef DEL MUNDO ¡con Estrella Michelín! | MasterChef 9, consultado el 4 de noviembre de 2021.
- ↑ Maldonado, Carlos (2016). Inma Luna, ed. Cocinando la calle. España: Baile del sol. p. 256. ISBN 9788416794508. Consultado el 04/11/2021.
- ↑ «Restaurante Raices». Consultado el 4 de noviembre de 2021.
- ↑ «Raíces-Carlos Maldonado – Talavera de la Reina - un Restaurante de la Guía MICHELIN». MICHELIN Guide. Consultado el 4 de noviembre de 2021.
- ↑ Poncini, Helena (12 de julio de 2021). «Carlos Maldonado, un incrédulo con la televisión que se convirtió en el único ganador de Masterchef con estrella Michelin». El País. Consultado el 4 de noviembre de 2021.
- ↑ RTVE.es (9 de junio de 2021). «Carlos Maldonado, la estrella de MasterChef». RTVE.es. Consultado el 4 de noviembre de 2021.
Carlos Maldonado puede referirse a:
- Carlos Maldonado Curti (h. 1963-), político chileno del PRSD - Ministro de Justicia (2007-);
- Carlos Fabián Maldonado (1963-), futbolista venezolano (profesional durante 1972-1995) y director técnico.
- Carlos Luis Maldonado (1979-), beisbolista (receptor) venezolano que participa en las Grandes Ligas y la LVBP;
