Usuario:Emiliano Montufar Tostado/Taller

Ajuchitlancito

Alimentación

La dieta de los habitantes de la localidad se compone principalmente por nopales y frijoles, siendo estos los principales cultivos que se dan en las tierras de Ajuchitlancito ; agosto y septiembre son los meses en los que mayor producción de maíz tienen. Cuentan con un mini mercado también conocido como “tianguis” el cual se pone los martes y ahí es donde los habitantes realizan trueque con maíz. Hay poca escasez de alimento, sin embargo, los habitantes no tienen una buena dieta.

Lo que más se conoce de Ajuchitlancito en alimentos son las carnitas, la barbacoa, las enchiladas, las gorditas, los quesos y la crema. Enfocándonos un poco más en los dulces, estos son los buñuelos de harina de trigo y los tamales con atole. Finalmente, para las bebidas cuentan con pulque de maguey y cebada.​​