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Javier Luna Carrasco

Javier Luna Carrasco es un mexicano nacido en Puebla el 24 de octubre de 1976. Vivió su infancia en Huauchinango, Puebla y desde 1995 se trasladó a la Ciudad de México donde estudió la Licenciatura en Nutrición Humana en la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, posteriormente se mudó a vivir a Sevilla, España para estudiar una Maestría en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica en la Universidad Internacional de Andalucía.

De regreso en la ciudad de México, Javier Luna trabajó por 10 años en la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) donde ocupó varios puestos Directivos. En 2008 se hizo Director Ejecutivo de ILSI México, Asociación Civil dedicada a la difusión de la Ciencia. Desde 2010 a la fecha es Directivo de Compañías Farmacéuticas y de Alimentos. En el aspecto académico desde 2002 a la fecha Javier es Profesor Asociado en la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco.

Es además un poeta reconocido y ha publicado un libro (Blanca y el Bosque)] bajo el seudónimo de J.L. Carrasco ISBN: 978-8417844455. Además ha colaborado en dos publicaciones científicas: El Análisis de Riesgo en Alimentos ISBN: 978-6070013850 y en el Tratado de Nutrición Materno Infantil ISBN: 978-8417844036. Ha sido muy activo en la participación en Asociaciones Civiles, Médicas e Industriales como Presidente de la Sociedad de Nutricionistas de México, Vicepresidente de la Comisión de Salud de CONCAMIN, Presidente de la Asociación Nacional de Productos Naturistas y fundador de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios.

Fecha de publicación: 11/05/2024