Anexo:Panes de Portugal

Pães de centeio de Chaves (Trás-os-Montes)

Esta es una lista de los panes tradicionales de Portugal, por región:

Región del Norte

Fogaça da Feira

• Broa de Avintes
• Broas do Alto Minho
• Broa de Porto
• Pan de centeno
• Regueifa (pan candeal)
• Pão de milho ou broa de milho
• Bôla de carne de Trás-os-Montes
• Fogaça de Santa Maria da Feira
• Pão de ló de Arouca

Región del Centro

• Bica
• Pão biju
• Pada
• Molete

Bicas de azeite da Benquerença.

• Bica de azeite
• Pão de cabeceiras de Coímbra
• pão de bairrada de Coímbra
• Pão da mealhada
• Pão de quartos
• Pão de ló de Ovar

Región de Lisboa

Pão de Mafra

• Pan de Mafra
• Pão de cabeceiras
• Papo-seco o carcaça
• Passarinho

Región del Alentejo

• Pan alentejano
• Pão com chouriço, de Ribatejo
• Pão de rala

Región del Algarve

• Pão de testa algarvio
• Pontas abaixo

Islas Azores

Pão caseiro

• Pão caseiro
• Bolo lêvedo

Isla de Madeira

• Bolo do caco
• Pão de casa​

Véase también

• Anexo:Panes de España
• Anexo:Panes de Brasil

Bibliografía

• «Panes de Portugal – 1. Tierras de trigo». Panis Nostrum. 21 de noviembre de 2011. Consultado el 6 de septiembre de 2022. 
• «Panes de Portugal – 2. El norte, maíz y centeno». Panis Nostrum. 28 de diciembre de 2011. Consultado el 6 de septiembre de 2022. 
• «De vacaciones (y panes) por Portugal». Panis Nostrum. 2 de octubre de 2012. Consultado el 30 de julio de 2023. 
• «Onde se esconde o pão tradicional português?». Quilometrosquecontam (en portugués). 12 de octubre de 2017. Consultado el 31 de agosto de 2023. 
• «Os portugueses e o pão». Taste of Lisboa (en portugués). 22 de mayo de 2015. Consultado el 6 de septiembre de 2022. 
• Martins Morais, Leo (2019). «Panes más representativos de Portugal». 1º PCIA - TECAL (Pola de Siero: Departamento de Industria Alimentaria del IES Escultor Juan de Villanueva). Consultado el 6 de septiembre de 2022.