Discusión:Celiaquía/2004-2016

Formato

La mejora del formato siempre es positivaPabloes 22:59 23 dic, 2004 (CET)

Comentario El comentario anterior es una respuesta a este cambio de formato en la página, hoy completamente alterado. --Echani (discusión) 15:57 10 oct 2010 (UTC)

Desacuerdo

Soy celíaco; el párrafo siguiente me parece incorrecto:

Alimentos permitidos: Ciertos lácteos (leches enteras o descremadas sin sabor), carnes al natural (sin aditivos), todo tipo de frutas y verduras frescos, legumbres, azúzar, sal y condimentos al natural (no molidos), harinas sustitutas de maíz, de papa (chuño), tapioca, mandioca, quínoa, soya y linaza; aceites vegetales; semillas y frutos secos enteros y edulcorantes como la sacarina. Alimentos prohibidos: Todo tipo de pan y pastas derivados de la harina de trigo, leches industriales como las con sabor y cultivadas, hamburguesas, embutidos, cecinas, postres lácteos comerciales o con sabor, quesos fundidos en láminas o cremas, pescados enlatados, mariscos en conserva, sustitutos de huevo, frutas en conserva, mermeladas, jugos comerciales, higos secos, papas fritas comerciales, legumbres congeladas, cereales asociados como avena, cebada, cuscus, semolina, margarinas, mayonesas comerciales, sucedáneos del café y té, helados. Cabe destacar que en algunos casos, en ciertos países algunas empresas han mostrado una preocupación y han certificado sus alimentos como libres de gluten. Uno de estos ejemplos es Nestlé, que ha declarado alguno de sus productos como libres de gluten.

primero: me parece una descarada propaganda de Nestlé, que es de las empresas que lo único que hace en casi todos sus productos es indicar "puede contener trazas de glutén". Hay otras empresas, como, por ejemplo, El Pozo, Kelloggs o los productos de Eroski que etiquetan correctamente sus productos. segundo: es todo mucho más simple. Alimentos permitidos: todos excepto los que contienen gluten. Los higos secos, o las patatas fritas industriales o el ketchup pueden contener gluten o no. El glutén está siempre en el trigo, el centeno, la cebada o la avena. Además, y como es lógico, en la malta. El almidón, a no ser que indique que es de maíz, contiene gluten.

Me parece más una lista de "cosas que me gustaría comer pero no puedo" que un artículo de una enciclopedia. — El comentario anterior fue realizado desde la IP 88.9.234.159 (discusión) . Echani (discusión) 15:57 10 oct 2010 (UTC)

Me parece que tienes razón porque yo también soy celiaco --Teledoce Mirko (discusión) 19:33 16 sep 2015 (UTC)

Gluten-free

Una pregunta... por favor respondanla. Yo tengo la enfermedad celíaca y en Estados Unidos compramos productos gluten-free,noté que en muchas páginas dicen que el centeno y la cebada también tienen gluten,entonces, como es que si he comprado productos libres de gluten que son de centeno y cebada, y no me han causado daño alguno, no existe ningún producto libre de gluten que sea de trigo. ¿Es imposible extraerle el gluten al trigo?

--189.159.1.244 (discusión) 01:40 26 mar 2008 (UTC)Marcela la intolerante al trigo :(

Hola Marcela mira yo también soy celiaco y no los productos que consumiste me parece que no eran entonces de cebada y centeno porque sino te hubiera caído mal y no se le puede extraer el gluten al trigo porque ya de por si no se saca Saludos --Teledoce Mirko (discusión) 19:38 16 sep 2015 (UTC)

contenido y redacción

Ante ejemplos como:

"basta ver los europeos del nord e los indianos"

y más adelante:

"también suele haber casos en que el enfermo llega a perder la fertilidad y así negándose la posibilidad de tener hijos."

me pregunto como se puede redactar algo tan mal. La precisión en la exposición, especialmente en el caso de un articulo medico es esencial. Creo, francamente, que toda la entrada debería ser revisada. — El comentario anterior fue realizado desde la IP 77.12.234.10 (discusión) .

La Avena en la dieta celíaca

Hola, tengo una hermana celíaca y leyendo sobre la enfermedad encontré que los célíacos no pueden ingerir avena porque ésta sí contiene una prolamina, es decir una proteina que resulta tóxica para los celiacos, denominada avenina. Pueden encontrar la informacion en http://www.celiaco.org.ar/aca/index.php?option=com_content&task=view&id=13&Itemid=30 (pagina de la Asociacion Celíaca Argentina)... quisiera que revisen el parrafo que dice "La dieta sin gluten y la avena: Aunque la avena propiamente dicha no tiene gluten, muchos celíacos se enferman cuando consumen avena. Se cree que el motivo es que muchas veces la avena se procesa en maquinarias que también son usadas para el trigo, la cebada y el centeno. Muchos celíacos son tan sensibles al gluten que los vestigios de estas maquinarias los enferman. Por lo tanto, para una dieta sin gluten, se debe evitar la avena". — El comentario anterior fue realizado desde la IP 190.49.167.180 (discusión) .

Hoteles sin gluten

El sitio "Gluten Free Hotles Guide" listas de los hoteles en las principales ciudades de todo el mundo que ofrecen comida sin gluten. La dirección es glutenfreehotelsguide.com Es bueno saber que existe el sitio web al hacer la reserva de vacaciones, me ayudó a planear mis vacaciones en Roma.— El comentario anterior fue realizado desde la IP 46.116.2.167 (discusión) .

Buena información, lo agrego como enlace externo!--Jotarosli (discusión) 19:55 3 jul 2013 (UTC)

Definición y causas

No está correctamente descrito el mecanismo de afección. Queda la duda de si la causa se debe a un defecto de estructura proteínica o de las mismas vellosidades, así como cuál es el mecanismo de intolerancia. Es necesario una descripción precisa de su distinción de las alergias. Sería interesante, y considero, muy necesario, una descripción gráfica de la reacción de la transglutaminasa tisular con el gluten y el resultado, así como la forma en la que ésta afecta al intestino. El artículo, sin la descripción precisa del mecanismo, queda incompleto o superficial.

Creo que se esta definiendo de manera equivocada la enfermedad celiaca, porque esta no es un alergia sino mas bien una intolerancia

Revisión

Abro esta sección para revisar la página y conferirle un formato más enciclopédico.

Propongo ir por partes, ordenadamente, apartado por apartado. Si no ponéis inconveniente, editaré yo en primer lugar y revisáis el resultado. Cuando cerremos un apartado, pasamos al siguiente.

Me gustaría que considerarais que he empleado muchas horas de trabajo en esta página, que anteriormente tenía una información penosamente desfasada, por lo que os pido hacerlo de esta forma. Creo que es un planteamiento razonable.

Ahora acabo de editar la introducción. Espero vuestros comentarios.

Saludos cordiales.--BallenaBlanca (discusión) 01:57 10 nov 2014 (UTC)

Continúo con la revisión, para avanzar en la tarea. He hecho alguna precisión en la introducción y reformado el apartado Historia, que databa de una versión antigua y no estaba referenciado. He incluido bibliografía. Saludos cordiales.--BallenaBlanca (discusión) 11:22 17 nov 2014 (UTC)

Creo que el añadir referencias ayuda a validar los conceptos referenciados, y a la par los estas actualizando. No veo problema mientras no se entre a suprimir otras teorías que aun no hayan sido refutadas o investigadas. Saludos. Galandil (discusión) 12:52 17 nov 2014 (UTC)

OK, estoy haciendo lo propuesto por BallenaBlanca, aunque dado que el artículo comienza con un resumen que pretende integrar todo el tema (lo cual creo que no favorece la introducción) peca de repeticiones y redundancias, además se usa mucha referencia a lo "que se opinaba o creía antes", lo cual no aporta al contenido ni forma. No obstante, estoy respetando todo el contenido trabajado, sólo que estoy eliminando lo redundante y repetitivo, en el orden típico de los artículos de enfermedad. Llevo un par de días en la tarea pero ha sido muy motivador, permítanme algunas ediciones de traspaso de contenido entre secciones para ir limpiando progresivamente de redundancias y afinando el orden general y las referencias, que, por muchas, podemos estar descuidando la fiabilidad, de todas formas estoy insertando revisiones actualizadas. y, ¡Ups! presione el botón de grabar en vez de visualizar en un momento de descuido. Mis disculpas, saludos,--behemot chileno (¿cómo estai?) 01:59 7 jun 2016 (UTC)

Obviamente, estoy muy consciente del trabajo previo, he trabajado en artículos complejos antes y es difícil seguir el hilo de los editores precedentes. No pretendo ni más ni menos que continuar una tarea en un artículo que lleva mucho sudor y sangre de colegas wikipedistas, así que no teman y si no les gusta el resultado, bueno... revertir no es difícil. Saludos de nuevo, --behemot chileno (¿cómo estai?) 02:04 7 jun 2016 (UTC)

Resumen inicial y otros

BallenaBlanca, mejorará lo que dejé de resumen, que requiere precisiones y ajustes, especialmente en el detalle y exactitud técnica de lo medular de la enfermedad. Por mi lado seguiré revisando las referencias en su formato y contenido para mejorarlas a la vez de ir complementando contenidos en las diferentes secciones.--behemot chileno (¿cómo estai?) 07:51 7 jun 2016 (UTC)

Sólo para precisar, estoy homogeneizando el formato de cada referencia, completándolo si está incompleto, leyendo su contenido y asegurándome de que se encuentre donde corresponde. Si hay algún agregado que sacar de la referencia, aprovecho de agregarlo. Voy de arriba para abajo, así que después del repaso de formato de todas las referencias, iré sacando material de ellas para la Historia, y luego Epidemiología, etc.--behemot chileno (¿cómo estai?) 08:01 7 jun 2016 (UTC)

Muchas gracias, Behemot leviatan. He tocado otra vez la introducción. Ahora no tengo más tiempo, pero quiero mirarlo con calma y continuar colaborando contigo. Seguimos hablando aquí. Un abrazo. --BallenaBlanca Hablemos aquí 08:09 7 jun 2016 (UTC)

Iba a proseguir pero me di cuenta de que las referencias del inicio están como antes, sé BallenaBlanca que estás trabajando en la redacción del resumen, así que mejor esperaré a que llegues a un punto de "ahora dale tú" para revisarlas y seguir con lo que indiqué más arriba (las referencias del resumen son el centro de la revisión que haga de ahí hacia abajo). Saludos!--behemot chileno (¿cómo estai?) 18:46 7 jun 2016 (UTC)

¡Uf! ¡Disculpa! Ha sido un lapsus. Voy a rescatar yo las referencias. Lo siento. A ver si puedo ahora mismo.

Un abrazo! --BallenaBlanca Hablemos aquí 19:53 7 jun 2016 (UTC)

Bueno, espero haberlo hecho bien ahora. He recuperado el formato de las referencias que tú habías revisado, he revisado yo también alguna más para incluir parámetros como títulotrad, idioma, tipo... y he resumido/simplificado un poco más la cabecera. Seguimos hablando. Un abrazo. --BallenaBlanca Hablemos aquí 21:07 7 jun 2016 (UTC)

No te preocupes, así suele ser este "wikitrabajo", yo he tenido más tiempo ahora, pues, como "en casa del herrero cuchillo de palo" estoy con una licencia médica y pronto a ser intervenido por un colega cirujano digestivo, nada grave, pero el lado bueno es que he podido reencontrarme con la wikipedia para pasar estos días. Yaaa recordemos que esto no es un foro, jejeje. Volviendo al tema: mi "especialidad" en el proyecto es buscar referencias de los temas médicos, integrarlas a los textos e ir "modelando" los artículos a partir de los contenidos de dichas referencias. Hoy en día, bien sabes, la tecnología nos permite acceder hasta a las publicaciones más recónditas con bastante facilidad, pero conjuntamente existe un sinnúmero de fuentes fiables que revisan, validan y condensan todo este mar de conocimiento. En fin, por ahora estoy wikificando algunos artículos de enteropatógenos y de ahí vuelvo y colaboro aquí. ¡Saludos!--behemot chileno (¿cómo estai?) 14:51 8 jun 2016 (UTC)

Gracias por tu amabilidad.

Justo te iba a proponer que si necesitas conseguir algún texto completo, me lo pidas y te lo puedo enviar por email.

Espero que todo vaya muy bien y te recuperes pronto. ¡Un abrazo! --BallenaBlanca Hablemos aquí 15:12 8 jun 2016 (UTC)