Discusión:Cerveza

Cerveza fue un artículo destacado, pero tras pasar por una revaluación no superó los criterios pertinentes, por lo que le fue retirada la categoría. Historial de eventos para este artículo Candidatura a artículo destacado realizada el 01/03/2006 sobre esta versión. Resultado: APROBADO Este artículo fue redactado principalmente por Xuankar (disc. · contr. · bloq.), y propuesto como candidato a artículo destacado por Xuankar (disc. · contr. · bloq.). Revalidación de artículo destacado realizada el 22/08/2011 sobre esta versión. Resultado: REPROBADO

Discusión

¿No existe el artículo de cerveza Pale Ale?, tampoco entiendo algo bien en tanto a como clasifican el tipo de cervezas:

Fermentación Alta en cuanto en que parte se fermenta o en cuanto a los grados, son cosas muy distintas, por que las tipo Ale estan por arriba de los 8 grados y las veo categorizadas en el artículo como fermentación baja.

No se si debi ponerlo de titulo, pero me parece algo urgente. Saludos.

P.D. Exelente la plantilla de cervecero.

--HHREVOLUCION (discusión) 19:21 9 abr 2009 (UTC)

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Plantilla Cervecero

He creado la siguiente plantilla para todos los amantes de la cerveza:

Este wikipedista es consumidor de cerveza.

El pulque no se puede poner como ejemplo de bebida fabricada a base de almidón fermentado. Proviene de almidón fermentado el tequilia, pero no el pulque. El pulque proviene de la savia del agave, que es dulce. Con el pulque no se elabora el tequila.

Como la hize según las nuevas políticas creadas (sino se hace en todas las userboxes me enfadaré), tiene el siguiente formato: {{Usuario:Marctc/Cervecero}}

Marctc (discusión) 00:34 24 ago 2006 (CEST)

Etimología

He buscado un poco en Internet, pero no encuentro la etimología de la palabra inglesa beer o del argot birra. El origen de las palabras siempre me ha parecido interesante ;) Sabbut 18:58 25 feb, 2004 (CET)

Creo que ya he encontrado la información, ahora la añado ;)

También sé que en francés, antiguamente decían "cervoise" y que lo cambiaron por la palabra holandesa que dices tú. Es natural que tuvieran el vocablo celta, igual que nosotros. Lourdes Cardenal 19:14 25 feb, 2004 (CET)

¿BIRRA no es cerveza en italiano? Me suena pero como soy un poco nulo en los idiomas y aquí la utilizamos al igual que utilizamos a veces Chao y otras del estilo....Wesisnay 23:12 25 feb, 2004 (CET)

Sí, es italiano, y probablemente por eso ha entrado en el argot, y creo que no sólo en España sino también en otros países de habla hispana. Los jóvenes sobre todo suelen decir "me voy a comprar unas birras" o alguna cosa por el estilo. Sabbut 23:21 25 feb, 2004 (CET)

Claro que a lo mejor va a ser el tipo de gente con quien me relaciono ^^

Me pasa a mí también, tanto aquí en madrid como en Canarias decimos de vez en cuando birra en vez de cerveza, aunque no sé cuántas llevamos encima cuando lo hacemos. Wesisnay 23:46 25 feb, 2004 (CET)

Cuando ampliaba el artículo, no he encontrado información de que la palabra cerevisia venga del celta y si del latín, y a su vez, ésta viene de Ceres diosa de los cereales y la tierra. Por eso pediría que aquel que tenga información sobre el origen celta lo exponga o si no se encuentran evidencias de esta procedencia se elimine la procedencia etimológica celta del artículo. --Proximo.xv 13:37 7 ago, 2005 (CEST)

"Birra" no es un vocablo catalán. En catalán es "cervesa" (se lee "servesa"). Modifico la referencia. 13:30 17 ene 2005 (CET)

¿El apartado de etimología no debería moverse al Wikcionario cumpliéndose aquello de que Wikipedia no es un diccionario? Llull 20:50 30 jun 2006 (CEST)

Las primeras referencias de la cerveza datan de le época Sumeria (4000 ac) sobre la antigua Mesopotamia, en el cual se realizaba un extracto de cebada denominada "sikaru" (bebida fuerte). Luego pasó al ambito Mediterraneo, donde los egipcios producian cerveza "zythum". Posteriormente tras pasar por los griegos y romanos, y estos últimos extenderla a todo su imperio, los galorromanos le dan el nombre de "cerevisia" en honor a Ceres, dios de la Agricultura. Sergio Ruiz

== Ampliación artículo == Vaca pendejo Paty

He decidido ampliar algo el artículo, aun tardaré un par de días hasta acabarlo, y el cartelito de en obras seguirá algún tiempo. Por supuesto toda ayuda es bienvenida, sobretodo alguien que fuese añadiendo enlaces y revisando la ortografía. --Proximo.xv 10:36 7 ago, 2005 (CEST)

correcion

Hola, estoy leyendo el articulo, muy interesante, pero me dispongo a editar unos fallos de ortografia. Consultar las nuevas versiones para comprobar que lo que edito esta bien, un saludo ;)

A mi modo de ver Joan Corominas no atribuye a la palabra "cerveza" origen francés, sino galo. El galo es un idioma céltico, distinto del francés, hablado en la antigua Galia, donde hoy se habla francés. Los latinos tomaron del galo, que consumían esa bebida, la palabra "cervesia". El castellano toma la palabra del latín; y éste la toma del galo. El orden es inverso. Por eso, los diccionarios franceses al hablar de la "cervoise" no la identifican con la "bière" , sino con una bebida de la antigüedad gala.

Finalización de la ampliación

Ya he acabado de ampliar el artículo, disculpad que haya clicado tantas veces en grabar página pero no seria la primera vez que por caprichos de la red perdiese alguna hora de trabajo. Creo que ha quedado bastante bien. Sin embargo aún hay trabajo que hacer (aunque haya quitado el recuadro de en obras). Las tareas pendientes más importantes son:

• La ortografía. Como el artículo era largo iba escribiendo a tope, así que me he dejado algunos acentos (tildes mejor dicho). Y muchisimos errores tipográficos. Sería mejor empezar por el final del artículo ya que poca gente va corrigiendo hasta tan adelante.
• Enlaces. Esta es la gran tara. Hay muchos enlaces que estan vacios, y dudo que no exista información sobre el tema, seguramente será porque debería haber puesto [loquesea (algo)] esta es una labor dura de ir buscando en wikipedia a ver si hay algun artículo que sea el que precisa el enlace. Si cada persona que mira la página se preocupa de un enlace en poco tiempo ya estará todo hecho. Bueno, espero que ahora disfruteis más de esta refrescante bebida jajaja

Por cierto si te ha gustado el artículo y te gustaría hacer algo parecido, al final del artículo hay muchos tipos de cerveza que aún no he editado. Si te interesa dejame un menaje en mi discusión y trabajaremos coordinados. (Ha quedado muy publicitario,¿eh?, jejeje) --Proximo.xv 17:12 8 ago, 2005 (CEST)

Vale... voy corrigiendo algo de ortografía y enlaces. Me gustó tu trabajo. Eternatuta mx

Explico cambios del 29 de septiembre de 2005

• La primera imagen que aparecia titulada como "caña de cerveza", rompia la estetica al estar colocada a la izquierda de la otra imagen, quedando ademas en algunas configuraciones de pantalla al encima de la tabla de contenidos.
• Las imagenes del Pan y el Agua son absolutamente irrelevantes.
• Wikipedia recomienda que una palabra se transformada en enlace solamente la primera vez que dicha palabra aparece dentro del articulo.
• Cree un nuevo articulo con la parte de "Evolución y ampliación histórica" por que considero que es suficientemente amplio como para merecer su propio articulo y por que me parece que no va bien cuando ya existe un encabezado llamado "historia". Muchos otros articulos presentan esta situcion. Tal es el caso de los articulos de los paises.

Espero que por lo menos una parte de los cambios que efectue sean mantenidos y que todo no termine en una simple reversion.

Respetuosos saludos.

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• De acuerdo en las imagenes de pan y agua
• 100% de acuerdo en lo de las palabras dentro del artículo
• La estetica es subjetiva y a mi me parece que alinear todas las imagenes a la izquierda y que todas tengan un tamaño de 200 px es menos estetico
• Finalmente no es lo mismo un pais que una bebida alcoholica, escribir un articulo de historia de la cerveza a parte es algo sesgado, porque yo lo entiendo como que no es solamente la historia de la cerveza, sino la manera de "entenderla".

No revertiré los cambios pero estaria bien que vuelva a poner la imagen de caña de cerveza y que las imagenes del lupulo etc se colocasen de su forma original, podemos eliminar las imagenes de agua y pan.

Sobre lo del artículo historia de la cerveza, habria

• O bien información donde estaba
• O bien separar lo que es historia de lo que no lo es i hacer el articulo a parte que usted propone.

Finalmente, le pido disculpas, pensé que simplemente acutuaba 100% de manera subjetiva y sin respeto destripando el articulo a su antojo.

Imagenes

El problema con las imagenes que he cambiado de posicion es que tal vez en la configuracion de pantalla de quien las habia colocado originalmente, estas se vean bien, pero en la configuracion de mi pantalla y otras configuraciones que ensaye, las imagenes crean conflicto.

• caña de cerveza: En su posicion original, desplaza la tabla de contenidos y ademas tiene diferente altura que la imagen que va justo a su lado. Por otra parte produce un amplio espacio en blanco entre las dos imagenes y la tabla.
• Romero en flor: Crea una columna de texto centrada entre si misma y la imagen "cerezas", ademas produce un espacio en blanco debajo de si misma ocacionado por los puntos de las lista ubicada a su derecha.

Las imagenes como las he colocado se acondicionan mejor a las diferentes configuraciones de pantalla y de navegadores.

Podemos quitar la imagen "Anuncio de cerveza" y reemplazarla por la de "caña de cerveza".

Saludos.

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Haga lo que quiera, pero mejore por favor historia de la cerveza

Saludos desde la República Checa

Saludos a todos, vivo desde hace cinco años en la República Checa, donde, no sé si lo sabrán, se hace la mejor cerveza del mundo. Precisamente haciendo una traducción sobre asuntos cerveceros he encontrado el estupendo artículo que han puesto en pie, y me ha permitido saber que la famosa ležák corresponde a la española Lager. Bueno, pues me he propuesto colaborar en lo posible, aunque sea añadiendo algunas descripciones de cervezas checas (viva la auténtica Budwiesser). Por ahora he corregido un par de topónimos (el de Bohemia impedía el enlace al artículo en cuestión). Un abrazo, Daniel.

Me encanta la Wikipedia

Este es uno de los primeros artículos que edité y mirando las diferencias entre mi ultima versión (hace la tira de tiempo) he visto que se han corregido muchos errores y que el artículo ha mejorado muchísimo.

Por esto es por lo que me encanta la wikipedia.

--Proximo.xv (mensajes aquí) 16:02 12 feb 2006 (CET)

Referencias

Para que este artículo pueda ser aprobado como destacado se necesita que se añadan referencias. ¿Puede alguien, de entre todos los editores que ha tenido, añadir alguna referencia de dónde ha obtenido la información? Gracias, --xuankar (->) 12:33 16 feb 2006 (CET)

tipos d cerveza

El articulo debería hablar más de lso diferentes tipos de cerveza, como la negra (guiness) o la roja (murphy`s), pues no se habla de esto

Dos temas

El artículo historia de la cerveza es inadecuado e incompleto, ya que es un corta y pega del apartado evolución y ampliaciópn histórica de la cerveza. Este apartado pretendia reflejar la evolución historica pero tambien conceptual en el entorno social. Además de que es cojo ya que hay datos históricos que no estan incluidos por estar al principio del artículo (y no en la seccion de la que se copió). La rpueba es el aviso de wikificar que hay en ese artículo.

La conveniencia de mostrar una marca comercial como primera imagen del artículo puede sentar precedentes no convenientes. Ya que puede resultar un método para incluir publicidad encubierta. No estoy en contra de que aparezcan imagenes de marcas comerciales, pero si de que sea lo primero que aparece.

Hago los cambios, a ver que os parecen.

--Proximo.xv (mensajes aquí) 12:49 19 may 2006 (CEST)

¿Caña de cerveza?

La imagen que aparece a la derecha de la presentación del artículo está intitulada "Caña de cerveza" y muestra lo que parece ser un litro de este néctar delicioso. Soy de Alcalá de Henares, Madrid, y, para mí, una caña se sirve en un vaso más estilizado y no tiene más de 25cl. La escala sería: Caña / Tercio / Litro. ¿Cómo es en vuestros pueblos?

MiG-25 14:24 9 nov 2006 (CET)

Como nadie responde, yo hago los cambios que considero pertinentes. Si alguien considera que no es correcto, siempre lo podrá revertir.

MiG-25 13:05 20 nov 2006 (CET)

Tipos de cerveza

Veo que la hay un número importante de ediciones que són algo subjetivas del estilo "a mi me parece mejor así" sobretodo al principio del artículo.

Quisiera pedir que ese esfurzo se dirigiese más hacia editar los tipos de cerveza que hay al final del artículo en su momento creé la mayoria de los enlaces en azul pero algunos no son más que esbozos y no encontré demasiada información de cervezas belgas.

Saludos --Proximo.xv (mensajes aquí) 13:47 13 dic 2006 (CET)

En los tipos de cerveza aparece el tipo Pilsner además del Lager, pero no es el tipo Pilsner una variante del propio Lager? corregidme si me equivoco. Además el enlace en Pilsner está hecho a una marca de cerveza.--Ohtar1 (discusión) 09:38 29 jul 2010 (UTC)

Cerveza como alimento y Los ingredientes

En estos dos párrafos la oración "La cerveza se chupaba con cañas para evitar encontrarse con grumos de pan" se encuentra repetida. Tratan información reduntante, sugiero eliminarla del párrafo la Cerveza como alimento.

explico cambios del 25 agosto 2007

Bueno miren los cambios que he empezado a hacer, por que aun no termino se centran directamente en las cervezas mexicanas agrege todas las cervezas conocidas de mi pais y las edite a cada una de ellas con la finalidad de que quien lo desee tenga una breve explicacion de ellas.

Para los hombres que son buenos para la cervesa les doy un concejo dejen de tomar eso les hace un gran daño;Ay algunos hombres que pierden a su familia por el famoso"cophete" yo vivi eso de perder un padre , los padres de primera son tan buenos pero cuando empiezan a tomar hasta curarse se ponen tan malos porque empiezan a poner la musica fuerte.

Hola hola

Hola ! Soy un participante del wikipedia francés y estamos trabajando en un proyecto:cerveza. Dentro de poco traduciré vuestro excelente articulo sobre la cerveza, el unico articulo "de qualidad" sobre ese tema entre todos los wikipedias ^^ Bueno, solo quería saludaros y si necesitáis a una traducción de una pagina sobre las cervezas del wikipedia francès, me podeis llamar :) Saludos ! fr:Utilisateur:Paulokoko 87.88.0.123 11:23 25 sep 2007 (CEST)

¿Qué está haciendo Argentina con la elaboración de la Budweiser?

Según wikipedia, la cerveza Budweiser no es Argentina, sino americana o europea. Hay que sacar esta cerveza de la lista de las cervezas de Argentina. Al menos que no haya leído bien...

Introducción pobre

Para ser un articulo destacado, me parece que la introducción es pobre e inexacta. Si me lo permitís, la modifico.--Carloluca (discusión) 13:32 22 may 2008 (UTC)

Te animo a ser valiente y mejorarla. Pero si lo haces te ruego que incluyas referencias de publicaciones acreditadas para cumplir con la política de verificabilidad. Dado que es un artículo destacado, estaría bien que echaras un vistazo a los criterios que debe cumplir un artículo destacado. Si tienes alguna duda no dudes en consultarme. Un saludo. HUB (discusión) 14:23 22 may 2008 (UTC)

Hecho. --Carloluca (discusión) 13:10 31 may 2008 (UTC)

Historia

Un pequeño detalle, la expansión de los "celtas" en la península ibérica es posterior a los cerveceros de Ambrona o Genó. Por lo tanto, no procede que se hable de los celtas en esta parte, por mucho "prestigio" que parezca darle, a no ser que se documente que introdujeron algún elemento nuevo en la fabricación.

Por cierto, el artículo "Historia de la cerveza" no trata sobre la historia apenas y es muy inferior en este aspecto al artículo "cerveza". --Kokopelado (discusión) 07:58 19 mar 2010 (UTC)

Enlaces rotos

• http://api.ning.com/files/bjSiig-eGa9PXtQmReCm4T6YVdm6b4MMH8Jv1dcTGLHUCIsuwqVpjlh-AIMWFmJH1gdZ9BVNit-xJp0
• http://api.ning.com/files/lj

Elvisor (discusión) 01:48 23 ago 2013 (UTC)

Carente de sentido

En la primera linea dice "Se denomina cerveza (del celtolatín cerevisĭa1 ) a una bebida alcohólica, no destilada", el problema es que cuando puse el artículo destilada, esta me redirige a bebida alcoholica, por lo que la frase sería equivalente a "Se denomina cerveza (del celtolatín cerevisĭa1 ) a una bebida alcohólica, no bebida alcohólica", Qué alguien me explique esto por favor o que lo corrija si saben cuál es el error.

Tu edición es correcta. Hay que crear el artículo Bebida destilada, y ampliar el artículo Bebida alcohólica. Piero71 (discusión) 17:18 28 ago 2013 (UTC)

Ingredientes

Solo un rapido comentario en el apartado de Ingredientes, Agua menciona que aproximadamente el 70% de la cerveza es agua lo cual es un porcentaje muy bajo, dependiendo del tipo de cerveza estas puedes alcanzar hasta 96% de agua en su contenido, una media aceptable es 90% saludos HT

Se olvidaron

Dónde dejan la famosa cerveza Pilsen, justamente fabricada en una ciudad homónima de la antigua Checoslovaquia. Ciertas marcas surgen por el lugar de su producción. Si alguien dice: «te invito dos Pilsen», se refiere a dos cervezas de esa marca.

Enlaces externos modificados

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• Se añadió la plantilla {{dead link}} a http://www.uam.es/departamentos/filoyletras/prearq/baex5.pdf
• Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20150330071741/http://novozymes.com/en/sustainability/Published-LCA-studies/Documents/Comparative%20LCA%20of%20malt%20based%20and%20barley%20based%20beer%20-%20Spanish.pdf a http://www.novozymes.com/en/sustainability/Published-LCA-studies/Documents/Comparative%20LCA%20of%20malt%20based%20and%20barley%20based%20beer%20-%20Spanish.pdf

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Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 18:26 13 ene 2018 (UTC)

Enlaces externos modificados

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