Discusión:Crème fraîche

Si la "crème fraîche" es "crema fresca", entonces ¿qué es la nata fresca? Tal vez habría que revisar la traducción española de este término. Otros detallitos: la crema fresca francesa, sí que se corta al hervirla, por eso siempre se echa al final y se cuece a fuego muy lento. No se destina sobre todo a las sopas; es uno de sus múltiples usos culinarios (que no se citan), y no es para nada el principal.--Capucine8 (discusión) 18:31 4 jun 2009 (UTC)

en trucos: término erróneo, usa "crema fresca" en vez de "crema agria"

En el apartado de Trucos dice "...puede totalmente servir de producto de sustitución a la crema fresca..." no debería ser "crema agria"??? La "crème fraîche" ya es "crema fresca".

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