Discusión:Lomo de cerdo

Saludable

El lomo de cerdo es una carne roja, y como tal está considerada como menos saludable que las carnes blancas. El artículo cita el lomo como una carne saludable, indicando que además su composición ha variado en los últimos años gracias a modificaciones genéticas, algo sobre lo que no aporta pruebas. Incluso si así fuera, la bajada de su nivel de grasa o colesterol no la harían más saludable, puesto que tanto unas como otras se ha demostrado no ser un problema para la salud. Las carnes adobadas y procesadas además se consideran alimentos menos saludables que las carnes sin procesar. Fuentes: https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/ — El comentario anterior sin firmar es obra de 77.227.245.62 (disc. • contribs • bloq). 11:43 24 dic 2018‎