Discusión:Propiedad organoléptica
Sé que se ha identificado un quinto sabor pero no tengo referencias científicas para incluirlo en el artículo, creo que está relacionado con el picante. Si alguien tiene referencias fiables, por favor, ¿puede incluirlo?
Inclúyelo tú mismo[editar]
http://www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar/contratapa/unami.htm http://www.glutamato.org/news/Identficado_Quinto_Sabor.asp Y un largo etcétera.