Eynsham Dumpling (manzana)

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Eynsham Dumpling (manzana)

La variedad de manzana 'Eynsham Dumpling' con secciones cruzadas.
Parentesco híbrido 'Blenheim Orange' x 'Sandringham'
Nombre comercial 'Sandringham'
Origen Bandera de Inglaterra Inglaterra Reino Unido, 1960.
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Eynsham Dumpling es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Criado por F.W.Wastie, un híbrido del cruce de 'Blenheim Orange' x 'Sandringham' Eynsham, Oxford Inglaterra. Fue recibido por el "National Fruit Trials" en 1960. Las frutas tienen pulpa firme con un sabor bastante ácido y un poco rico.[4]​

Historia[editar]

'Eynsham Dumpling' es una variedad de manzana, híbrido del cruce de 'Blenheim Orange' x 'Sandringham'. Esta fue una de las 14 variedades desarrolladas por Eynsham, Oxfordshire Inglaterra (Reino Unido), por el criador de manzanas Frederick William Wastie (1857-1937). Fue recibido por el "National Fruit Trials" en 1960.[5]​[6]​

'Eynsham Dumpling' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1960-047 y Accession name: Eynsham Dumpling.[4]​[7]​

Características[editar]

'Eynsham Dumpling' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 8 de mayo con el 10% de floración, para el 13 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 19 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[4]​[6]​

'Eynsham Dumpling' tiene una talla de fruto de grande a muy grande; forma amplia globoso cónica, altura 78.53 mm y anchura 93.97 mm; con nervaduras de medio a débiles, y corona muy débil; epidermis con color de fondo verde amarillo, importancia del sobre color débil, con color del sobre color rojo anaranjado, con sobre color patrón rubor con un rojo cobrizo en la cara expuesta al sol y muy rojizo desde la cavidad del tallo hacia arriba, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) de bajo a medio; cáliz de tamaño mediano y parcialmente abierto, ubicado en una cuenca estrecha y poco profunda; pedúnculo corto y delgado, colocado en una cavidad cubierta de "russeting" medianamente profunda y estrecha; carne de color blanco, firme, picante, de sabor suave.[4]​[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre. Se conserva bien durante tres meses en cámara frigorífica.[4]​[6]​

Usos[editar]

De uso preferentemente en cocina pues hace una salsa suave de color amarillo limón.[6]​

Ploidismo[editar]

Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: D, Día 13.[6]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 21 de enero de 2021. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e La manzana 'Eynsham Dumpling' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 21 de enero de 2021. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ a b c d e f La manzana 'Eynsham Dumpling' en el "Pomiferous.com/applebyname". Consultado el 21 de enero de 2021. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 21 de enero de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

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