Jugosa Tardía (pera)

Jugosa Tardía (pera)
Parentesco híbrido	Desconocido
Nombre comercial	'Jugosa Tardía'
Origen	España, Vilaxoán Galicia.​

Jugosa Tardía ( en el Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM) conocida como: CO11 y LU195) es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.​ Esta pera está cultivada en la colección de la Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM) con la accesión identificativa "CO11" y "LU195", procedente de unos especímenes encontrados en la Provincia de La Coruña y Provincia de Lugo.​ Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.​​ Esta pera es originaria de Galicia, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.​

Sinonimia

• "De Setembro",​
• "Jugosa Tardía CO11",​
• "Jugosa Tardía LU195".​​​

Historia

'Jugosa Tardía' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).​​

'Jugosa Tardía' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.​​

Características

El peral de la variedad 'Jugosa Tardía' tiene un vigor medio, con porte erguido y de talla pequeña, muy productivo; florece en la cuarta semana de marzo (media); tubo del cáliz pequeño en forma de embudo con conducto medio o largo, estrecho o ensanchándose hacia el corazón.​

La variedad de pera 'Jugosa Tardía' tiene un fruto de tamaño medio; forma piriforme, cuello ligero, ligeramente asimétrica, y con contorno más bien regular, de peso 84,00 gr., diámetro máximo 53 mm, posición del "DM" claramente cara al cáliz, longitud "L" es de 66 mm, la relación "L/DM" es de 1,24 mm (grande), la "DDM" (distancia al "DM" en mm) es de 27 mm (pequeña), y el perfil de los laterales es cóncavo; piel áspera y ruda y no obstante algo brillante; con color de fondo amarillo, importancia del sobre color muy importante, color del sobre color naranja pardo, distribución del sobre color en chapa, el ruginoso-"russeting" de color cobrizo anaranjado cubre la casi totalidad de la piel, presentando un punteado ruginoso-"russeting" grueso, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy fuerte (76-100%);​

Pedúnculo de longitud largo, de grosor medio, semi-carnoso, curvado, implantado ligeramente oblicuo, cavidad del pedúnculo ausente; anchura de la cavidad calicina estrecha, poco profunda, forma regular, borde liso o algo rebajado; ojo medio, abierto. Sépalos medios, triangulares, y algo convergentes, a veces caídos.​​

Carne de color crema amarillenta; textura media, semi-fundente, jugosa; sabor característico de la variedad, de dulzor medio y aromático, bueno; corazón pequeño, redondeado, muy próximo al ojo. Eje corto, lanceolado, estrecho y relleno. Celdillas medianas, elípticas, algo puntiagudas en la parte inferior. Semillas de tamaño medio, alargadas con cuello bastante marcado, en su mayoría abortadas. Azúcares totales (ºBrix): 13 (medios), pH: 3,58 (muy bajo), Ácido málico (g/l): 5,6 (alto) .​​

Dureza con piel (kg/cm² ): 8,3 (media) Dureza sin piel (kg/cm² ): 6,4 (media)

La pera 'Jugosa Tardía' tiene una época de maduración y recolección en 2ª semana de septiembre (mediana) (en CIAM). Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina para hacer compotas.​

Susceptibilidades

Esta variedad presenta susceptibilidad ausente a la sarna del peral.​

Véase también

• Estación Experimental Aula Dei de Zaragoza
• Estación de fruticultura de Madridanos
• Estación de fruticultura de Zalla
• Banco de germoplasma de peral y manzano de la Universidad de Lleida
• Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
• Fruticultura
• Injerto
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Bibliografía

Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.​ H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98. De Liron d'Airoles,​ Les poiriers les plus précieux. Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859. André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1. Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867. Barthélemy Charles Joseph Dumortier; M. W. Brown (1869). «Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay». https://books.google.be/books?id=H01AAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepage&q&f=false (en francés). Tournai: Casterman (Vve H.). pp. 1-251.

Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,​ Extraits inédits.​ Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages. Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages. Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Jugosa Tardía.
• Relación muy completa de perales en "pommiers.com/poirier/poire".
• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: PERAL
• Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura.
• Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.
• Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.
• Caracterización morfológica, de calidad del fruto y agronómica de las accesiones de peral/Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA
• Variedades de perales del CIAM

• Datos: Q109311537